Du ved, at du skal beskytte dit hjerte og din hjerne med de fødevarer, du spiser, men du må heller ikke glemme din lever. Healthline minder os om, at en funktionel lever er afgørende for dit helbred, da den er ansvarlig for at producere proteiner, skabe galde, lagre vitaminer og nedbryde giftstoffer. Selv hvis du ikke drikker meget, kan du skade din lever ved at indtage alle de forkerte fødevarer til din krop.

For at holde din lever i optimal funktion skal du sørge for at tilføje disse fødevarer i din kost så meget som muligt (herunder nr. 9, som er en fast bestanddel til morgenmad).

Grapefrugt

Grapefrugt skåret i halve | Angelika-Angelika/iStock/Getty Images

Denne syrlige frugt er en favorit for mange – og hvis du allerede spiser grapefrugt regelmæssigt, så er du på rette vej. Healthline forklarer, at de antioxidanter, der findes i grapefrugt, kan hjælpe med at beskytte leveren mod skader, og de kan også hjælpe med at reducere inflammation og redde cellerne fra skade.

Derudover har andre undersøgelser vist, at de antioxidanter, der findes i frugten, kan hjælpe med at beskytte mod for meget bindevævsopbygning i leveren, hvilket kan forårsage permanent skade.

Næste: Hvis du er vild med denne morgendrik, så bliv ved med at nippe.

Koffee

En person hælder noget kaffe op. | Sasha_Suzi/iStock/Getty Images

Du har sikkert hørt varierende fakta om de sundhedsmæssige fordele ved kaffe. Men den nuværende videnskab konkluderer, at denne drik faktisk kan gøre underværker for din lever. USA Today rapporterer, at en undersøgelse fra Holland har vist, at kaffe kan beskytte mod udviklingen af leverfibrose, som rammer en ud af 10 amerikanere.

Med hensyn til hvor meget du bør drikke, fandt undersøgelsen, at tre kopper om dagen var forbundet med mindre leverarring.

Næste: Du spiser sandsynligvis ikke denne mad så meget, som du burde gøre.

Cranberries

trail mix bestående af tørrede tranebær, mandelskiver, rosiner og stykker af chokolade | iStock.com/BWFolsom

Her er et bær, vi alle kunne spise mere af. Healthline forklarer, at tranebær indeholder anthocyaniner, som er antioxidanter, der giver frugten sin smukke røde nuance. Ikke nok med det, men anthocyaniner er kendt for at hjælpe kroppen (og det gælder også leveren). At spise selve frugten såvel som at indtage juice kan i høj grad gavne din leverfunktion.

Lid ikke lide tranebær? Blåbær giver også alle disse gode egenskaber.

Næste: Du ved, at du bør spise langt mere af disse.

Løvgrønne grøntsager

Løvgrønne grøntsager | Robynmac/iStock/Getty Images

Når det kommer til dit helbred, er grønne grøntsager konge. Global Healing Center bemærker, at bladgrøntsager har et højt indhold af klorofyl, hvilket gør dem i stand til at opsuge giftstoffer fra din blodbanen. De er også effektive til at neutralisere tungmetaller og hjælper din lever med at håndtere forskellige kemikalier, der findes i din mad (dette er især vigtigt, hvis du ikke køber økologisk).

Der er mange grønne grønsager at vælge imellem her, men spinat, rucola og mælkebøttegrønsager er blot nogle af de bedste.

Næste: Tilføj denne nød til din kost.

Walnødder

Valnødder på et træbord | iStock.com/seb_ra

Du har hørt om omega-3-fedtsyrer før – og du ved også efterhånden, at du bør spise mere af dem. Valnødder er en rig kilde til omega-3-fedtsyrer, bekræfter Medical News Today. Og selv om der er behov for mere konkret forskning, tyder undersøgelser på, at fødevarer som valnødder kan hjælpe med at sænke fedtniveauet i leveren, hvilket generelt er godt nyt for dit helbred.

Hvis du ikke er fan af valnødder, så prøv at gå efter andre fødevarer, der er rige på omega-3, som fede fisk eller sojabønner.

Næste: De fleste mennesker elsker at lave mad med denne basisvare i spisekammeret.

Løg

Hvidløgsfed og hvidløg i skiver | dulezidar/iStock/Getty Images

Som Dr. Charles Passler fortæller til Well + Good: “At spise hvidløg hjælper med at aktivere leverens detoxenzymer.” Og disse enzymer er ansvarlige for at fjerne giftstoffer fra dit system helt og holdent. Vi må heller ikke glemme, at denne rodfrugt også indeholder 39 antibakterielle stoffer, hvilket hjælper med at holde sygdomme generelt væk.

Et frisk hvidløg, når du kan, foreslår Dr. Passler. De forbindelser, der findes i de friske produkter, hjælper med at dræbe skadelige organismer i dine tarme.

Næste: Spis langt mere af dem, uanset hvad: Rist dem eller juice dem!

Beder

Rødbeder | iStock.com/Dianazh

Denne rodfrugt er ved at vinde seriøst fodfæste i sundhedsfællesskaberne – og det er med god grund. WebMD bemærker, at det ofte foreslås til dem, der har leversygdom eller fedtlever, at tilføje flere rødbeder i deres kost. Dette skyldes, at nogle beviser tyder på, at grøntsagen kan være i stand til at bekæmpe fedtdepoter, der findes i leveren.

Generelt er rødbeder også gode for dit blod, og de kan også hjælpe med atletisk præstation. Alt i alt kan det ikke skade at give dem en chance.

Næste: Det er sprødt, det er grønt, og dine forældre har sikkert sagt, at du skulle spise mere af det som barn.

Kål

Modne græskar og kål på et landbrugsmarked | encrier/iStock/Getty Images

Denne grønne grøntsag er endnu en grøntsag, som du kan elske eller hade. Og der er gode nyheder for dem, der elsker kål, da Global Healing Center bemærker, at det kan stimulere leveren. Takket være det store fiberindhold hjælper den din krop med at afgifte ved at stimulere enzymer, der hjælper med udskylningsprocessen.

Hvis du ikke kan lide kål i sig selv, så prøv kimchi. Denne fermenterede fødevare kommer med masser af sundhedsfordele og er universelt lækker.

Næste: Hvis du elsker denne morgenmadsmad, så bliv ved med at spise den.

Havregryn

Skål med havregryn toppet med friske blåbær og yoghurt | Robynmac/iStock/Getty Images

Hvad enten du kan lide den almindelig eller om du vil smide nogle bær på toppen, har havre mange sundhedsmæssige fordele. Livestrong.com forklarer, at havregryn er rig på opløselige fibre, som hjælper med at reducere det dårlige kolesterolniveau, der kan ophobes i leveren og blodkarrene. Fibrene virker i bund og grund til at reducere, hvor meget kolesterol der absorberes i blodet.

Havregryn er også rig på protein, hvilket kan hjælpe dig med at holde dig mæt i længere tid og fremme en sund vægt.

Næste: I stedet for smør bør du lave mad med dette.

Olivenolie

Flasker med infuseret olivenolie | ChamilleWhite/iStock/Getty Images

Denne fødevare indeholder de sunde fedtstoffer, du har brug for i din kost. Healthline forklarer, at en lille undersøgelse også fandt, at indtagelse af så lidt som en spiseskefuld olivenolie forbedrede leverens funktion. Denne undersøgelse var for begrænset til at drage konkrete konklusioner, men alligevel er det helt sikkert et skridt i den rigtige retning. Andre undersøgelser har også vist, at olivenolie hjælper med at reducere fedt i leveren, hvilket i sidste ende hjælper mod leversygdomme.

Næste: Denne knasende efterårsfrugt er bedre for dig, end du tror.

Æbler

Friske æbler | YelenaYemchuk/iStock/Getty Images

Du er måske hurtig til at glemme denne frugt, men du skal ikke glemme den. Æbler indeholder tonsvis af fibre, som vi nu ved er til gavn for leveren, siger Well + Good. Og det er æblets skal, hvor mange af fibrene er, så sørg for at lade den sidde på, når du snacker.

Her er et andet nyttigt tip: Gå altid efter økologisk. Æbler er en del af “dirty dozen”-listen, hvilket betyder, at de typisk er fyldt med pesticider, der faktisk kan skade din lever.

Næste: De passer perfekt på toppen af en salat.

Broccoli spirer

Købmænd køber broccoli spirer i et supermarked i Tokyo. | Yoshikazu Tsuno/AFP/Getty Images

De ser ikke ud af meget, men Dr. Passler fortæller til Well + Good, at broccolispirer er langt mere kraftfulde, end du tror. Han siger, at disse spirer både er rige på antioxidanter, og at de øger glutathion bedre end almindelig broccoli gør, “hvilket betyder, at de understøtter begge faser af leverafgiftning”. Derudover indeholder denne fødevare et stof, der hjælper leveren med at slippe af med overskydende hormoner.

Hvis du er træt af broccoli og rosenkål, så overvej at give disse et skud.

Næste: Den er cremet, fuld af sunde fedtstoffer og fuldstændig lækker.

Avocadoer

Avocado toast | Arx0nt/iStock/Getty Images

Denne frugt er fuld af fedt, men bare rolig, for det er den gode slags. Livestrong.com bemærker, at avocadoer indeholder monoumættede fedtstoffer og ligger lavt på det glykæmiske indeks, hvilket er gode nyheder for din lever. En undersøgelse fra 2007 tyder på, at begrænsning af mættede fedtstoffer og erstatning af dem med enkeltumættede fedtstoffer kan hjælpe med at sænke fedtsyreniveauerne i leveren. For personer med fedtleversygdom er dette særligt gavnligt.

Avocado har også over 20 vitaminer og mineraler, hvoraf mange hjælper med at nedbryde fedt og hjælpe leveren.

Næste: Hvis du ikke er kaffedrikker, er her et godt alternativ.

Grøn te

Kvinde med en kop varm matcha grøn te i hænderne | Pattanaphong Khuankaew/iStock/Getty Images

Det er ikke kun kaffe, der er godt for dig. Den samme undersøgelse, der verificerede fordelene ved kaffe, fandt også, at det at drikke te var forbundet med “lavere værdier for leverstivhed”. Højere niveauer af stivhed er forbundet med ardannelse på tværs af leveren fra inflammation.

Dertil kommer, at Healthline bemærker, at en stor undersøgelse fra Japan fandt, at drikke fem til 10 kopper grøn te om dagen kunne forbedre leverens sundhed over tid. Og en anden undersøgelse viste, at drikkere af grøn te havde mindre risiko for at udvikle leverkræft.

Næste: Her er en anden nød, du bør have i din kost.

Mandler

Hele mandler i en skål | YelenaYemchuk/iStock/Getty Images

Disse nødder er den perfekte mellemmåltidssnack til at kurere sulten og få noget langvarig energi. Ikke nok med det, men WebMD bemærker, at mandler er rige på E-vitamin, som kan hjælpe med at beskytte mod leversygdomme. Tænk også på, at mandler er fyldt med sunde fedtstoffer og fibre, som begge hjælper leveren med at afgifte kroppen. Der er også din hjertesundhed at tage hensyn til, og mandler hjælper også med at holde dit hjerte sundt.

Kig på The Cheat Sheet på Facebook!