Har du nogensinde fået en bedre sandwich end dem, som de frække køer reklamerer for? Heller ikke mig! Få dit fix, når lysten melder sig, ved at lave disse Copy Cat Chick-Fil-A Sandwiches derhjemme. Det er meget nemmere, end du tror!
Der er bare noget ved en kyllingesandwich, specielt en Chick-Fil-A kyllingesandwich, der bare er ualmindeligt lækker.
Særligt i fastfoodverdenen. Og hvem kan bebrejde dem for den uber simple, strømlinede menu. Det er svært at overgå perfektion.
Og perfekt er det udbenede, stegte kyllingebryst, som de har. Og i årevis har vi længtes efter den smag, parret med lækre dild pickles. Og i årevis har jeg været vred, deprimeret og endda en gang blevet syg af, at jeg ikke har kunnet opnå noget, der ligner det derhjemme.
Forstå mig ret, jeg vil normalt finde enhver grund til at retfærdiggøre at hoste op med lidt ekstra penge til et pitstop på den nærmeste Chick Fil A-sted, men nogle gange er det bare ikke muligt.
(Heeellllooo, søndage ved frokosttid, hver eneste gang, når vi kører ind, men kun for at få en håndflade i ansigtet efter at have indset, at de er lukket)
Og alligevel kræver trangen stadig at blive tilfredsstillet. Så hvad skal en pige gøre???
Hun bliver ved med at prøve, for pokker!!!
Og se, vi har endelig en vinder, folkens! Jeg tager gas på jer, smagen er spot on.
Jeg var endda i stand til at mætte alle, med 1 sandwich pr. stk. med kun to store kyllingebryster. To! og ja du læste rigtigt.
Jeg kan slet ikke komme over disse, så gode var de. Hub’en, sønnerne, alle har bedt om dem gentagne gange.
Når jeg spørger, hvad vi skal have til aftensmad, er dette deres svar.
Hub’en kunne lide det så meget, at han fik to. TO hele sandwiches. Han stirrede så ned i min sandwich med hver. eneste. bid. Jeg tog hele resten af mit eget måltid.
Han bad mig endda om at nævne min pris!
Oh, de ting jeg kan få den mand til at gøre for en bid af denne sandwich. Cue mit onde heksegrin.
Men virkelig, den der honning-do-liste? Jeg skubber den helt nonchalant hen over bordet…
Makning af Chick-Fil-A-sandwiches derhjemme – hemmeligheden ligger i saucen
Gehemmeligheden bag den mest møre kyllingesandwich på planeten? Det, mine venner, ligger alt sammen i den hemmelige sauce.
Nej, ikke i deres signaturdipbarbersauce, men i marinaden før det krydrede paneringstrin.
Den hemmelige ingrediens, der giver den dens karakteristiske smag, er faktisk god gammeldags picklesaft. Det er rigtigt.
Du skal bare lægge dem i blød i den krydrede saltlage i mindst 30 minutter eller op til en time.
Og nej, til alle de pickle-hadere derude, kyllingen smager ikke af pickle-agtigt. Men det gør kødet naturligt mørt og fastholder fugten.
Den anden hemmelighed? En knivspids sødt flormelis tilsat til paneringsblandingen.
Hvilken olie bruger Chick Fil A til kylling?
Chick Fil A bruger 100 % raffineret jordnøddeolie til alle deres stegebehov. Tilfældigvis er de også den største kommercielle køber af jordnøddeolie i USA.
Det er ikke overraskende, når man tænker på, hvor populære deres stegte kyllingesandwiches er.
Jordnøddeolie bruges især, fordi den gør det muligt at stege fødevarer ved virkelig høj temperatur, uden at olien ryger eller brænder, og uden at de fødevarer, der steges, tager nogen ubehagelige smagsstoffer.
Som et puslespil er hver enkelt del af sandwichprocessen vigtig, HVIS du forsøger at kopiere restaurantfavoritten derhjemme. Jeg er dog klar over, at det måske ikke er en mulighed for alle.
I henhold til FDA betragtes højt raffinerede olier som jordnøddeolie ikke som et allergen – derfor mangler der en advarsel på etiketten. Alligevel, hvis du har en jordnøddeallergi i dit hus, anbefaler jeg helt klart at konsultere en læge, før du laver mad med det.
Hvis jordnøddeolie ikke er en mulighed, kan du stadig lave en virkelig velsmagende version af denne chick fil a copycat ved hjælp af raps- eller vegetabilsk olie.
Og igen, hvis du er ude efter den 100 % spot on replika (og allergier ikke er et problem) – brug jordnøddeolien.
For ekstra autenticitet kan du servere disse Copy Cat Chick-Fil-A Sandwiches på smørristede, ristede hamburgerboller med to pickleskiver i hver.
Gør det til et ægte måltid & server dem med en side af vaffelfritter (du kan finde dem i din købmands frosne kartoffelafdeling) med lidt Chick-Fil-A-sauce til at dyppe i.
Finis måltidet af med en af de åh-så-lækre frosted lemonader, men som er pisket sammen på få minutter i dit eget køkken!
Andre Restaurant Copy Cat opskrifter til at lave derhjemme:
- Arby’s Beef n Cheddar
- McDonald’s Big Mac
- KFC’S Famous Bowls
- Panera Bread’s Mac & Cheese
Hvis du har prøvet disse COPY CAT CHICK-FIL-A SANDWICHES, eller en anden opskrift på webstedet, så lad mig vide i kommentarfeltet, hvordan det gik, vi elsker at høre fra vores læsere! Du kan også følge med mig på PINTEREST, FACEBOOK og INSTAGRAM for at se flere fantastiske opskrifter og hvad vi ellers har gang i!
Copy Cat Chick-Fil-A Sandwiches
Print Pin
Ingredienser
- 1 udbenet kyllingebryst uden hud (vi får 3 frikadeller pr. bryst)
- 1/4 kop dildagurkesaft
- 1 æg
- 1/4 kop mælk
- 1/2 kop mel
- 1 spsk flormelis
- 1/2 tsk paprika
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk sort peber
- 1/4 tsk hvidløgspulver
- 1/4 tsk sellerisalt
- 1/4 tsk tørret basilikum
- lille streg cayennepeber
- 1 kop olie til stegning, hvis du går efter autenticitet brug jordnøddeolie, Jeg plejer bare at bruge vegetabilsk olie og de smager stadig fænomenalt
- Boller smurt med smør og let ristet
Instruktioner
-
Indpak kyllingen løst mellem plastfolie og bank den forsigtigt med den flade side af en kødhakker, indtil den kun er ca. ½ tomme tyk hele vejen rundt.
-
Skær brystet i to, eller tre, stykker, så jævnt som muligt.
-
Mariner kyllingen i agurkesaft i mindst 30 minutter og op til en time.
-
Pisk ægget med mælken i en skål.
-
Bland mel, sukker og krydderier i en anden skål. Dyp kyllingestykkerne hver især i ægget på begge sider, og smør dem derefter i den krydrede melblanding på begge sider.
-
Varm olien i en stegepande (1/2 tomme dyb) til ca. 345-350 grader.
-
Brænd hver kotelet i 2 minutter på hver side, eller indtil den er gyldenbrun på ydersiden og gennemstegt.
-
Før hver kotelet ud af stegepanden og læg den på køkkenrulle. Dup for at fjerne overskydende olie, og servér på ristede boller med pickleskiver.
Næringsindhold
originalt offentliggjort den 21. maj 2015