Denne søde sesam ingefær asiatiske stir fry sauce er fantastisk over nudler og stir-fry grøntsager. Den kan endda bruges som dyppesauce eller marinade.
- Du vil elske denne opskrift på sesamsauce, fordi den er…
- Sådan laver du sesamsauce
- Ingredienser i sesam sojasovs
- Tips til brug som dyppesauce
- Brug sesamsauce som marinade
- Andre gode saucer til at prøve
- Ingredienser
- Instruktioner
- Noter
- Anbefalede produkter
- Næringsoplysninger:
- Har du lavet denne opskrift?
- Plantbaseret Vegansk Starter Kits $27
Du vil elske denne opskrift på sesamsauce, fordi den er…
- Fuld af smag
- Smagende
- Salt
- God som marinade
- Perfekt til dipping
- Lækker
Saucer er et lækkert tilbehør til mange asiatisk-inspirerede retter, men de er normalt fyldt med sødestoffer og konserveringsmidler i færdigpakkede flasker på hylderne. Jeg har haft problemer med at købe dem i årevis efter at have læst skuffende næringsstof- og ingrediensmærker.
Dette indlæg kan indeholde affilierede links. Læs min fulde oplysning her.
Sådan laver du sesamsauce
En komplet liste over ingredienser, målinger, instruktioner og en udskriftsknap findes i opskriftskortet nederst på siden.
Det er faktisk ret enkelt at lave dine egne saucer, og når du først har lavet dem fra bunden, vil du være meget gladere for at servere dem, når du ved, at du eliminerer alt det ekstra tilsatte junk. Smagen af det hjemmelavede overtrumfer alligevel det på flaske!
Du skal blot piske alle ingredienserne i en skål og servere.
Ingredienser i sesam sojasovs
- sesamfrø
- tahini (sesamfrøpasta)
- hakket hvidløg
- ingefærrod
- sojasauce
- agavenektar
Tips til brug som dyppesauce
Når du bruger denne sesamsauce til dyppelse, bruger vi den nogle gange som den er, men den kan også gøres tykkere, så den får en mere sovsagtig konsistens.
For at gøre den tykkere skal du blot tilsætte arrowrootpulver og lade den simre eller mikrobølgeovn i blot et minut.
Majsstivelse kan også bruges som fortykningsmiddel, du skal blot sørge for at røre konstant under opvarmningsprocessen for at reducere klumper.
Dette tykner hurtigt, så tag det af varmen, så snart det får den ønskede konsistens.
Brug sesamsauce som marinade
Vi bruger også denne sesam-ingefærsauce som marinade i opskrifter som Veggie Kabobs. Det plejede at være sådan et spild med de marinader, vi brugte med kød, som skulle smides ud efter marineringen, fordi de var i kontakt med råt kød.
Nu kan vi efter marineringen bruge den samme sauce til at dyppe i eller endda lave den om til en sovs ved at tilsætte fortykningsmiddel. Det er meget sundere!
Denne ingefærsauce passer godt til min opskrift på japanske vegetariske Udon-nudler, hvor saucen er glaseret over stegt tofu og grøntsager. Endnu en nem wokretanretning, som vil få hele familien til at skynde sig til bordet.
Der er mange forskellige typer pasta-muligheder til denne opskrift – rispasta, lo mein eller spaghetti. De udon-nudler, som jeg kan lide at bruge, er hvedepasta fra Japan.
Hos mit hjem elsker vi pasta, og vi elsker wokretter. Denne opskrift er en god måde at tilfredsstille begge dele på én gang!
Sauceopskriften er tilpasset fra mydarlingvegan.com
Abonner på opskrifter
Andre gode saucer til at prøve
- Cremet jordnøddesauce
- Honning-sennep Sauce
- Asiatisk Sauce
- Siden med stegesovser
Ingredienser
- 2 spsk. sesamfrø, ristet på tør pande
- 1 tsk. tahini eller et strejf sesamolie, valgfrit
- 2 spsk. hakket hvidløg, jeg brugte den slags fra glas
- 2 tsk. ingefærrod
- 3 spsk. sojasauce, sørg for glutenfri, evt.
- 2 spsk. agavenektar, eller andet sødemiddel
Instruktioner
- Kombinér alle ingredienser sammen i en mellemstor skål.
Noter
Detaljerede instruktioner, billeder undervejs i processen og mine personlige nyttige tips kan findes i artiklen ovenfor.
Anbefalede produkter
Som Amazon Associate og medlem af andre affilierede programmer tjener jeg en lille procentdel fra dine køb uden omkostninger for dig. Tak!
-
Kevala Organic Sesami Tahini -
Kikkoman Light Soy Sauce, 10 Ounce (Pack of 2)
Næringsoplysninger:
Udbytte: 8Servingsstørrelse: 1
Mængde pr. Portion: Kalorier: 36Total fedt: 1gMættet fedt: 0gColesterol: 0mgKulhydrater: 5gFibre: 0gSukker: 3gProtein: 1g
For at opnå den mest nøjagtige repræsentation af næringsoplysningerne i en given opskrift, bør du beregne næringsoplysningerne med de faktiske ingredienser, der anvendes i din opskrift, ved hjælp af din foretrukne ernæringsberegner. Du er selv ansvarlig for at sikre, at de angivne næringsoplysninger er nøjagtige, fuldstændige og brugbare.
Har du lavet denne opskrift?
Vurder og efterlad en kommentar, for jeg elsker at høre fra dig. Husk SHARING IS CARING!
Plantbaseret Vegansk Starter Kits $27
Klik på billedet ovenfor for at se mulighederne og indholdet af Starter Kit. Vælg, hvilken bog der følger med i dit sæt. $27 plus moms og forsendelse i USA.
