Bagte kyllingetrommestikker er en enkel kyllingeopskrift, der kan laves når som helst på ugen, og som alle vil elske. Denne saftige kylling er gnedet med lækre hjemmelavede kyllingekrydderier og bagt i ovnen. Det tager mindre end en time at forberede og bage kyllingen, og den passer perfekt til ethvert tilbehør.
Kyllingetrommestikker og -lår er et lækkert stykke kylling, fordi det er så saftigt, mørt og smagfuldt. Vi elsker at bruge disse udskæringer til bagte og grillede opskrifter som asiatiske kyllingetrommestikker og grillede kyllingetrommestikker med sød hvidløg.
BAKED CHICKEN DRUMSTICKS
Jeg vil aldrig forstå, hvorfor mørkt kyllingekød er så meget mindre populært end kyllingebryst. Når det drejer sig om saftighed, smag og mørhed, har kyllingelår (og kalkunlår) det hele. Der er mere fedtindhold i det mørke kød, og det er det, der gør det saftigt og mørt. Der er også meget mere smag i trommestikker, vinger og lår end i et kyllingebrystkød.
Det er min yndlingskødtype, og jeg bruger det så meget som muligt, uanset om det er en simpel opskrift på bagte kyllingetrommestikker, kyllingefrikadeller, grillet kylling eller enhver form for wokret stegning. Det handler om konsistensen og smagen.
Når det kommer til at bage kyllingestænger eller grille dem, er nummer et spørgsmål, som folk stiller, hvordan man krydrer eller marinerer dem. Sandelig, du kan krydre den, som du vil, og bruge mange forskellige marinader. Kylling er meget god til at tilpasse sig smag, og for at få den bedste smag ønsker du en stærk marinade, der kombinerer komponenter af salt, krydret, velsmagende og endda en smule sødt.
Brug af en krydderiblanding på bagt kylling er min favorit, fordi det giver kødet mere smag end en marinade. Uanset hvor længe du holder kyllingen i marinaden, vil den ikke blive på kødet, når det tilberedes. Dry rub vil derimod blive på kødet, mens det tilberedes.
Jeg bruger ofte min dry rub eller min kyllingekrydderi på bagt kylling. Smagene er lidt forskellige, men begge er vidunderlige.
PIN THIS RECIPE
KØKKENKrydderi
Kyllingekrydderi er en kombination af urter og krydderier, der passer meget godt til smagen af kylling. Den kan bruges både til bagt kylling, grillet kylling og stegt kylling. For at lave denne krydderi skal du blot kombinere ingredienserne i en lille krukke og blande grundigt. Kyllingekrydderi består af hvidløgspulver, løgpulver, tørret persille, stegt basilikum, stødt timian, paprika, cayennepeber, salt og stødt sort peber.
Hvordan laver jeg bagte kyllingekrydderier
Der er tre enkle trin for at bage kylling: Bland krydderiet, overtræk kyllingen med krydderiet, og bag den.
Forbered kyllingekrydderiet ved at blande alle ingredienserne i en lille krukke med låg. Luk låget, og ryst den godt for at kombinere den.
Læg kyllingestænger i en stor blandeskål, og drys krydderier over hele kyllingen. Bland kylling og krydderier, indtil alle trommestikker er jævnt overtrukket.
Varme ovnen op til 425°, og beklæd en bageplade med bagepapir på en bageplade med kant. Læg trommestikkerne ud på pergamentpapiret, så der er lidt plads mellem hvert stykke.
Bag kyllingetrommestikker ved 425° i 25 minutter, vend hvert stykke, og bag dem i yderligere 10-15 minutter. Den nøjagtige bagetid afhænger af størrelsen af kyllingelårene.
SIDES TO SERVE WITH CHICKEN DRUMSTICKS
Mashed Potatoes
Hashbrown Casserole
Grønne bønner med bacon og løg
Roasted Blomkål
Roastede svampe
Cole Slaw
Parmesan Ristede kartofler
Hvis du har lavet en af mine opskrifter og delt dem på Instagram, skal du huske at tagge mig @willcookforsmiles og #willcookforsmiles, så jeg kan se alt det, du har prøvet!
Før kontakt med Will Cook For Smiles!
Sørg for at klikke nedenfor og følg mig på mine sociale medier, så du aldrig går glip af en opskrift.
Glem ikke at tilmelde dig e-mail, så du ikke går glip af nye opskrifter.
PIN THIS RECIPE
Bagte kyllingetrommestikker
Print Pin
Ingredienser
Kylling:
- 4 lbs kyllingetrommestikker (10-12 trommestikker)
Kyllingekrydderi:
Kyllingekrydderi:
- 2 1/2 tsk salt
- 2 tsk frisk knust sort peber
- 1 spsk hvidløgspulver
- 1 spsk løgpulver
- 1 spsk løgpulver
- 1 spsk tørrede persilleflager
- 1/2 spsk tørret basilikum
- 1 tsk stødt timian
- 1 1/2 tsk røget paprika (kan bruge almindelig paprika)
- 1/4-1/2 tsk cayennepeber
Anvisninger
Kyllingekrydderi:
-
Kombinér ingredienserne til kyllingekrydderi i en lille krukke med låg. Luk låget, og ryst det godt for at kombinere det.
Kylling:
-
Varme ovnen op til 425°, og beklæd en bageplade med rand med pergamentpapir.
-
Læg kyllingetrommestikker i en stor blandeskål, og drys krydderierne ud over kyllingen. Bland kylling og krydderier, indtil alle trommestikker er jævnt overtrukket.
-
Læg trommestikkerne ud på pergamentpapiret, så der er lidt plads mellem hvert stykke.
-
Bag kyllingetrommestikker ved 425° i 25 minutter, vend hvert stykke, og bag dem i yderligere 10-15 minutter. (Den nøjagtige bagetid afhænger af størrelsen på kyllingelårene.)
Notes
Næringsindhold
Originalt udgivet på Will Cook For Smiles den 5. april 2011. Opdateret den 5. august 2019.