Krydrede og røgede smagsnuancer kombineres for at skabe en dejlig bourbon ginger beer variation på en Moscow Mule, som vi simpelthen kalder Beacon Mule.
Bourbon tilføjer en dyb, næsten honningagtig smag til denne cocktail, der typisk er lavet med vodka.
Det er rart at vide, at selv om denne verden kan føles som et mørkt og skræmmende sted nogle gange, så sker der stadig gode ting. Ja, en inficeret tånegl, der faldt af og blev følende (på en måde), er GOP’s kandidat til præsidentposten i USA, men på den anden side ankom der en pakke til Nerds with Knives’ hovedkvarter, og der var bourbon i den!
See, det hele udligner sig til sidst (snøft).
Okay, okay. Jeg ved godt, at en madlavningsblog ikke er et passende sted for politik, men jeg vil sige dette: Jeg får brug for en masse cocktails for at klare mig igennem denne valgcyklus. Lad os se, hvad en kombination af bourbon og ingefærøl kan gøre for at varme vores hjerter.
Glædeligt nok har de søde folk fra Heritage Distilling sendt os to flasker lækker whisky, som vi både har drukket på is og lavet lækre cocktails med. Brown Sugar Bourbon er en lidt sødlig whisky med noter af kanel og nellike. Den ville være fantastisk i en efterårs- eller vintercocktail med æblecider. Med den fadlagrede bourbon lavede vi en whisky-version af en Moscow Mule (vodka, lime, ingefærøl), og den var så god, at vi vidste, at vi måtte dele den med jer.
En traditionel Moscow Mule (også kendt som en Vodka Buck) er lavet med vodka, krydret ingefærøl og frisk limesaft. Den blev populær i USA i forbindelse med vodka-bølgen i 1950’erne. Faktisk var det denne cocktail, der var med til at gøre vodka populær igen efter mange år at være gået af mode.
Vores version erstatter vodkaen med bourbon, som tilføjer en rig, næsten honningagtig dybde til drinken. Den er sprød og forfriskende og er i modsætning til mange cocktails enkel nok til at lave, selv når man er beruset (det er nyttigt omkring tredje runde. Okay, to.)
Sørg for at bruge en god, krydret ginger beer. Vi elsker Fever Tree, men den kan være svær at finde (samt i den høje ende af mixerprisklassen), men den er værd at lede efter.
De fleste bloggere ville fotografere flasken, før de drak halvdelen af den. Jeg er ikke de fleste bloggere.
Print Recipe
Beacon Mule (Bourbon Ginger Beer Cocktail)
Ingredienser
- 2 ounces whiskey eller bourbon vi brugte Heritage Distilling
- 3/4 ounce friskpresset limesaft ca 1/2 en stor lime
- 4-6 ounces ginger beer kølet
- Garnish:
Instruktioner
-
Fyld whisky og limesaft i en cocktail shaker og fyld med is. Ryst, indtil den er godt afkølet, ca. 15 sekunder. Si over i et isfyldt highballglas. Top med ingefærøl, og pynt med lime twist eller kile.
