Boston Cream Pie Poke Cake er en gul kage, der er fyldt & med vaniljepudding og toppet med blød chokoladeganache. Denne poke cake-opskrift efterligner Boston Cream Pie, blot er den mere hurtig & nem at lave!
- Boston Cream Pie Cake
- Ingredienser i Boston Cream Pie Poke Cake
- Sådan laver du en Poke Cake
- Sådan opbevarer du Boston Cream Pie Poke Cake
- Boston Cream Pie Poke Cake
- Ingredienser
- Anvisning
- Næringsindhold
- Se flere opskrifter på Poke Cake Cake:
- Vi sender GRATIS REKVISITØRSKORT hver måned! Vil du have dem?
- Du har succesfuldt tilmeldt dig!
Boston Cream Pie Cake
En klassisk Boston Cream Pie består af tre dele; kage, hjemmelavet vaniljepudding og chokoladetopping. Den lagdelte Boston Cream Pie er bestemt et kærlighedsarbejde og Er bestemt ikke en hurtig og nem opskrift på nogen måde. Denne poke cake-version gør bare tingene en hel del mindre kompliceret.
Selv om denne opskrift kræver en kagemix og buddingmix, kan du helt sikkert lave din egen, hvis du hellere vil lave den fra bunden. Jeg vil foreslå at henvise til min opskrift på lagdelt Bottom Cream Pie opskrift på en hjemmelavet kage og hjemmelavet vaniljecreme opskrift, mens du stadig følger monteringsvejledningen for denne opskrift.
Boston Cream Pie Poke Cake er en fantastisk potluck dessert; den er lavet i en 9×13 pande, hvilket gør det nemt at servere. Denne poke cake opbevares afkølet i køleskabet og serveres koldt, hvilket er så forfriskende på en varm sommerdag. For ikke at nævne, at det er en perfekt dessert, der kan laves i forvejen. Du kan lave den et par dage i forvejen og stadig have en perfekt lagdelt dessert.
Ingredienser i Boston Cream Pie Poke Cake
- Boxed Yellow Cake Mix- Sammen med den gule kagemix skal du bruge æggene, olien og vandet, som der står på æsken.
- Boxed Instant Vanilla Pudding- Igen skal vi lave buddingen i henhold til æskens anvisninger, så du skal bruge et par kopper mælk. Vi vil også bruge en stor æske budding.
- Heavy Cream- Dette bruges til den lækre, tykke og cremede chokoladeganache-topping. Der er ikke nogen god erstatning for den tunge fløde i denne opskrift.
- Smør- Bruges også i ganache-toppingen. Det hjælper ganachen med at sætte sig pænt og giver den den mest fantastiske rige smag og konsistens.
- Chokoladespåner- Jeg bruger mælkechokoladespåner, fordi det er min personlige favorit, men det vil helt sikkert fungere med halvsød eller mørk chokolade, hvis det er det, du foretrækker.
Sådan laver du en Poke Cake
Poke cakes blev populære for en række år siden, og det er der også en god grund til! De er i bund og grund en kage, der laves i en 9×13 form, som der med vilje prikkes huller i, efter at den er færdigbagt og afkølet. Hullerne fyldes derefter med en række forskellige ting som f.eks. jello, budding, sødet kondenseret mælk… Fyldet trænger ind i kagen og giver den en super fugtig og smagfuld krumme. Poke kagen toppes derefter med en slags frosting eller glasur.
I dette tilfælde skal vi bage en gul kagemix i en 9×13 form efter pakkens anvisninger. Når den er afkølet, skal du bruge bagsiden af en træske og stikke huller i kagen. (se billede) Derefter blandes buddingen efter pakkens anvisninger, og lad den stå i ca. 5 minutter, indtil den er blevet tyk. Hæld og fordel den over hele kagen, og sørg for at skabe en god forsegling omkring kanterne af formen. Hvis kagen ikke er helt forseglet af budding, vil chokoladetoppingen sive ned, og vi får ikke de smukke lag, vi ønsker.
Sæt kage og budding i køleskabet i ca. 30 minutter. Når kagen og buddingen er dejligt afkølet, laver vi chokoladeganache-laget. Det gør du ved at bringe smør og svær fløde næsten i kog. Det skal bare være blandet og dampende. Hæld den varme blanding over chokoladestykker (afmålt i et varmesikkert fad), og lad det hele trække i 5 minutter, før du rører rundt for at kombinere det hele, indtil det er glat.
Lad chokoladeganachen trække ved stuetemperatur, indtil den er tyk og dejlig kold. Du skal kunne hælde den stadigvæk. Hæld chokoladen over kagens buddinglag, og vælt forsigtigt formen, så den dækker kagen helt. Stil den på køl i mindst 1 time før servering.
Sådan opbevarer du Boston Cream Pie Poke Cake
Opbevar din poke cake i køleskabet, indtil den serveres. Den holder sig frisk i op til 5 dage i køleskabet.
Boston Cream Pie Poke Cake
Print Pin
Ingredienser
- 1 kasse gul kagemix lavet efter pakkens anvisninger
- 1 5.1 oz boks vanilje instant pudding lavet efter pakkens anvisning
- 2 2/3 kop chokoladestykker
- 1 kop kraftig fløde
- 1/2 kop smør
Anvisning
-
Bag den gule kagemix i en 9×13 form efter pakkens anvisning. Lad kagen køle helt af.
-
Brug bagsiden af en træske og prik huller i kagen med ca. en centimeters mellemrum.
-
Rør vaniljepudding op efter pakkens anvisninger. Lad den trække eller ca. 5 minutter, indtil den er tyk.
-
Hæld budding over kagen, og spred den ud, så den dækker hele kagen. Fordel den til kagens kanter, og sørg for, at buddingen skaber en god forsegling rundt i kanten af formen. Sæt den i køleskabet i 30 minutter.
-
Mag chokoladeganachen ved først at måle chokoladespånerne op i en stor, varmesikker skål.
-
Varm fløde og smør op i en sauterpande ved middelvarme, indtil det næsten koger. Hæld den varme blanding over chokoladespånerne, og lad den trække i 5 minutter.
-
Rør rundt for at kombinere chokoladespånerne og flødeblandingen. Blandingen vil være tyk og cremet. Lad blandingen stå i 20-30 minutter, indtil den er blevet tykkere og er afkølet.
-
Hæld ganachen over kagens buddinglag, og vælt formen (eller fordel den med en gummiskraber), så den dækker hele kagen. Stil på køl i mindst 1 time før servering. Kan laves op til 3 dage i forvejen.
Næringsindhold
Se flere opskrifter på Poke Cake Cake:
- JORDBÆR &CREME POKE CAKE
- CITRON POKE CAKE OPSKRIFT
- COOKIES &CREME POKE CAKE
- HINDBÆR JELLO POKE CAKE
- PUMPKIN POKE CAKE
- S’MORES POKE CAKE
Boston Cream Pie Poke Cake er en gul kage, poked & fyldt med vaniljepudding og derefter toppet med blød chokoladeganache. Denne poke cake-opskrift efterligner Boston Cream Pie, blot er den mere hurtig & nem at lave!
