Getty Images

• Mange siger ofte, at de føler sig mere berusede, når de indtager mousserende alkoholiske drikkevarer end ikke-mousserende drikkevarer.
• Et højere alkoholindhold kan faktisk påvises i blodet efter at have drukket champagne.
• Det skyldes, at kuldioxiden i mousserende drikkevarer øger permeabiliteten af dine biomembraner, hvilket lukker mere alkohol ind i din blodstrøm.
• Besøg Business Insiders hjemmeside for flere historier.

Tyskerne har faktisk et ord, der specifikt er udpeget for den muntre, sprudlende “flush”, man oplever, når man nyder en fløjte bobler.

“Sektlaune” er betegnelsen for at blive tvunget til at gøre noget, man normalt ikke ville gøre, mens man er under indflydelse af champagnen, specifikt.

Vi har alle oplevet det: mousserende drikkevarer som prosecco og champagne er normalt forbeholdt fester og skåltaler, og det er der en god grund til: Proppens pop af proppen følges som regel af et interessant fænomen.

Selv om alkoholindholdet i mousserende vine og andre alkoholholdige drikkevarer svarer til alkoholindholdet i ikke-mousserende drikkevarer, føles det som om førstnævnte får dig til at føle dig mere beruset – og gør det meget hurtigere.

Men er det bare i vores hoveder?

Højere alkoholindhold kan faktisk påvises i blodet efter at have drukket champagne

H2CO3, en forbindelse af kuldioxid (CO2) og vand (H2O), findes ikke kun i champagne og mousserende vine, men også i mineralvand.

I en undersøgelse, der blev offentliggjort i Alcohol and Alcoholism, viste forskere, at den samme drink – en med og en uden kuldioxid – kan få dig til at føle dig beruset i forskellig grad.

Forskerne delte 12 frivillige op i to grupper.

Den ene fik to glas frisk dekorket champagne, mens den anden fik den samme drink, blot var den blevet rørt eller rystet – med andre ord uden kulsyre.

Personerne i de to grupper fik hver især den samme mængde alkohol, nemlig præcis 0,6 gram pr. kilo kropsvægt.

De to glas champagne, der var nyligt åbnet, skubbede alkoholindholdet i forsøgspersonernes blod op på 0,54 promille efter fem minutter.

Den omrørte version derimod pressede kun forsøgspersonernes alkoholindhold op til 0,39 promille.

Den subjektive følelse af at være mindre beruset svarede til værdierne i deres blod, og opfattelses- og reaktionstests bekræftede også dette resultat.

Alkohol absorberes bedre med højere blodcirkulation

“Kuldioxid i mousserende drikkevarer er det, der øger gennemtrængeligheden af dine biomembraner”, forklarede vinbrugsekspert Nikolaus Merkt fra universitetet i Hohenheim.

Ifølge Merkt stimulerer kulsyre blodcirkulationen i dine slimhinder, f.eks. i maven, tyndtarmen og mundhulen.

“Bedre cirkulation betyder, at mere alkohol kan optages i blodbanen”, sagde han. Og det begynder at ske fra den første slurk.

Så nej, du bilder dig ikke bare ind, at champagne gør dig hurtigere beruset end vin, og du er heller ikke den eneste, der har bemærket det.

Effekten kan afbødes ved at drikke mousserende vin fra et glas uden fløjte – champagnefløjtens slanke design er netop designet til at lade så lidt kuldioxid som muligt slippe ud.

SE OGSÅ: Her er grunden til, at dit badeforhæng bliver ved med at klæbe til dig, og hvordan du kan stoppe det