Lysbehov: Fuld sol til halvskygge. Beskyt planterne mod stærk forårssol eller eftermiddagssol i de varmeste områder.

Plantning: Plads mellem 6 til 18 tommer fra hinanden, afhængigt af salattype. (Læs stavemærket, der følger med planten, for specifikke anbefalinger om afstand.)

Jordkrav: Salat har brug for fugtig, men veldrænet, næringsrig jord. Jord skal ændres med kompost, blodmel eller andet organisk materiale før plantning. Frugtbar jord er med til at give næring til en hurtig, spinkel bladudvikling. Jordens pH-værdi bør være 6 til 7.

Vandbehov: Hold jorden konstant fugtig i hele vækstsæsonen – det er nøglen til spæde blade. Mulch jorden for at reducere fordampningen af vand og holde salat ren fra stænk af jord.

Frostbekæmpelsesplan: Salat trives i koldt vejr – etablerede planter tåler let frost (28 til 33ºF), og nogle typer tåler endda lavere temperaturer. Frost forsøder bladets smag. Det er en god idé at beskytte nyplantede frøplanter mod sen forårsfrost eller tidlig efterårsfrost ved at dække planterne med et frosttæppe.

Hyppige problemer: Skadedyr, man skal holde øje med, er bl.a. bladlus, snegle og små grønne larver.

Forskellige svampe kan angribe bladene i regnfuldt vejr. Når blomsterne begynder at danne sig, bliver bladsmagen bitter; høst de resterende blade straks.

Høst: Høst bladene, så snart de er store nok til at blive spist. Pluk babyblade til salater, eller vent til de er modne. For at forlænge høsten kan du plukke de yderste blade først og lade de midterste blade vokse. For bladsalater kan du overveje at bruge en skære-og-komme-igen-metode. Klip hele planten ved bunden og efterlad en kort stump, som kan skyde igen. Hvis du høster frostet eller frossen salat, skal du lade bladene tø op, inden du plukker dem.

Lagring: Opbevares på køl uvaskede blade pakket ind i tørt papirhåndklæde i en løst lukket plastpose. Bladene kan opbevares fra 5 til 10 dage, afhængigt af typen.

For yderligere oplysninger kan du besøge siden om salat i vores sektion Sådan dyrker du.