Dette indlæg kan indeholde affilierede links. Se venligst oplysningspolitik her.
Alle ved, at det bedste ved en crepe er det, der er indeni. Dette nemme crepefyld med flødeostmousse er den perfekte ting at fylde din crepe med.
- Hvad er en crepe?
- Ideer til crepefyld
- Sådan laver du crepefyld med flødeostmousse
- Hvid chokolademousse crepefyld opskrift
- Cremeostmousse crepefyld opskrift
- Cremeostmousse
- Cremeostmousse
- Crepefyld opskrift på crepefyld med flødeost Leigh Anne Wilkes
- Ingredienser
- Instruktioner
- Tips & Noter:
- Næringsindhold:
- Hvid chokolademoussecrepefyld med hvid chokolademousse Opskrift
- Hvid chokolademousse crepefyld med crepe
- Ingredienser
- Instruktion
- Tips & Noter:
- Næringsindhold:
Hvad er en crepe?
Hvis du ikke kender til en crepe (udtales “krape”, der rimer på drue), er det en tynd fransk pandekage, der er fyldt med lækkerier og derefter enten foldet eller rullet sammen. Crepes kan fyldes med både krydrede og søde ingredienser. Min favorit er selvfølgelig den søde slags.
Jeg elsker at lave crepes til familiens morgenmad eller til en fest. En af mine yndlingsbryllupsbryllupper, som jeg har givet, var denne Crepe Bar Bridal Shower.
Det er nemt at lave dine crepes i forvejen og så bare lade folk fylde dem med deres yndlingsfyld.
Ideer til crepefyld
Når vi laver crepes, går vi normalt efter den hurtige og nemme version. En dåse flødeskum (den slags, man sprøjter ud af dåsen, så sjovt!), bær efter eget valg (jordbær, hindbær). Vi lægger det bare på og nyder det. En anden favoritcrepefyldning er et lag nutella toppet med bananer eller jordbær i skiver. Endnu bedre er et lag lemon curd med nogle bær og piskefløde!
Når jeg vil være lidt mere finurlig, elsker jeg at lave et crepefyld med flødeostmousse. Dette var perfekt til brudefesten.
Sådan laver du crepefyld med flødeostmousse
Smelt flødeost og sukker sammen. Gør dette ved middellav varme i en lille gryde, men lad ikke blandingen komme i kog. Lavt og langsomt er det vigtigste. Lad denne blanding køle af, før du tilsætter resten af ingredienserne. Hvis du har brug for at fremskynde processen, kan du sætte den i køleskabet.
Pisk din fløde. Hvis du bruger en afkølet skål og et kølet piskeris, vil din fløde piske nemmere og hurtigere. Jeg sætter bare min skål i køleskabet i ti minutter. Du pisker fløde og yoghurt eller creme fraiche, sukker og vanilje sammen, indtil du har middelhøje toppe. Du må ikke piske for meget, så det bliver til smør! Du kan finde mine tips til at lave flødeskum her.
Fold de to blandinger sammen. Bland det ikke for meget, men fold dem forsigtigt sammen. Du vil have den let og luftig.
Opbevar den på køl, indtil den er klar til brug.
Hvid chokolademousse crepefyld opskrift
Til festen lavede jeg tre forskellige crepefyld. Min favorit af de tre fyldninger, jeg lavede, var den hvide chokolademousse. Men det fyld, der forsvandt hurtigst, var Cream Cheese Mousse. De var alle så gode. Jeg har måske eller måske ikke spist nogle af resterne direkte ud af skålen, bare med en ske og uden crepe. Jeg lavede også et chokolademoussefyld.
Det gode ved moussefyldet er, at jeg kunne lave dem alle aftenen før og bare opbevare dem i køleskabet indtil morgenen før brusebadet.
Kig på disse andre crepe-relaterede indlæg:
Easy French Crepe Recipe
Sådan folder du en crepe
Triple Berry Crepes
Kig på flere lækre middagsidéer på min Facebook-side og følg mig på Instagram.
Cremeostmousse crepefyld opskrift
Cremeostmousse
Cremeostmousse
Crepefyld opskrift på crepefyld med flødeost Leigh Anne Wilkes
Ingredienser
- ▢ 1 1/2 kop kraftig fløde divideret
- ▢ 4 oz. flødeost skåret i 1 tommer store stykker
- ▢ 3/4 kop sukker fordelt
- ▢ 1/3 kop creme fraiche eller græsk yoghurt Jeg brugte græsk yoghurt
- ▢ 1 tsk vanilje
Instruktioner
-
I en lille gryde varmes 1/2 kop fløde sammen, flødeost, og 1/2 C sukker ved middel varme Rør ofte, indtil flødeosten er smeltet, og blandingen er glat
-
Opbevares i en skål og lad den køle af til stuetemperatur
-
Pisk 1 kop fløde med yoghurt eller creme fraiche i din røremaskine, tilsæt den resterende 1/4 kop sukker og vanilje, indtil der dannes middelhøje toppe
-
Fold de to blandinger sammen.
-
Dæk den til og sæt den på køl, indtil den er klar til servering
Tips & Noter:
Næringsindhold:
* Ansvarsfraskrivelse: Alle ernæringsoplysninger er kun skøn. Læs den fulde oplysning her.
Hvid chokolademoussecrepefyld med hvid chokolademousse Opskrift
Hvid chokolademousse crepefyld med crepe
Ingredienser
- ▢ 1 kop mælk 2% eller sødmælk
- ▢ 1/3 kop sukker
- ▢ 2 spsk. majsstivelse
- ▢ 1 æggeblomme
- ▢ 1 tsk. vanilje
- ▢ 1 spsk. smør
- ▢ 4 oz. hvid chokolade hakket
- ▢ 1/2 tsk gelatine
- ▢ 1 spsk koldt vand
- ▢ 1 kop kraftig fløde
- ▢ 2 spsk flormelis sukker
- ▢ 1 tsk vanilje
Instruktion
-
I en mellemstor sauterpande blandes mælk, majsstivelse, sukker og æggeblomme. Bland det sammen, og kog det ved middellav varme. Rør konstant, og lad det ikke koge. Det vil tykne op.
-
Hæv fra varmen, og tilsæt vanilje, smør og hvid chokolade. Rør, indtil chokoladen er smeltet.
-
Dæk med plastik og afkøl i 3-4 timer eller natten over.
-
I en lille skål blandes gelatine og vand. Lad det stå i fem minutter, og lad det derefter stå i mikrobølgeovnen i 10 sekunder for at gøre det flydende. Afkøl til stuetemperatur.
-
I en mellemstor skål blandes svær fløde, flormelis og vanilje. Pisk, indtil det tykner. Tilsæt gradvist den afkølede gelatineblanding, og pisk, indtil der dannes mellemstore toppe.
-
Fold flødeskumsblandingen i den hvide chokoladeblanding.
-
Dæk den til, og stil den på køl i en time.
Tips & Noter:
Næringsindhold:
* Ansvarsfraskrivelse: Alle ernæringsoplysninger er kun skøn. Læs den fulde oplysning her.
Originalt skrevet den 3. juni 2011
