Hvad er det ved fedende fødevarer, der lokker os til som møl til en flamme? Fedt er trods alt smag, så jo mere fedt en fødevare har, jo mere velsmagende bliver den. Tilføj rigelige mængder salt eller sukker, og du har en recept på vanedannende smag. Fra is til kyllingesteg – vi har samlet de 13 mest fedende fødevarer på planeten.
De 13 mest fedende fødevarer på jorden (Diasshow)
Der er ingen tvivl om, hvad den mest fedende fødevare på planeten er: Det er naturligvis rent fedt, som findes i flere forskellige former. Der er animalsk fedt (lardo, eller saltet svinefedt, er sandsynligvis det fødevareprodukt, der indeholder mest af det); der er mælkefedt, som er smør i sin mest koncentrerede form; og der er nødde- og plantefedt, som er ren olie (som oliven-, jordnødde- eller sojabønneolie) i deres mest koncentrerede form. Så de fødevarer, der indeholder flest af disse fedtstoffer, er helt klart de mest fedende fødevarer.
Hvis der er én måde at demonstrere menneskets genialitet på, er det gennem dets evne til at proppe så meget fedt som muligt i maden. Bøf er fed i sig selv, men hvorfor ikke panere og friturestege den? Og så, bare for sjov, lad os toppe den med flødesovs! Seriøst, det er en smule latterligt. En burgerfrikadelle kan indeholde op til 20 procent fedt, så lad os stege en frikadelle på et halvt pund på en stegeplade og toppe den med ost og bacon! Og hvorfor? Fordi det er skide lækkert, derfor.
Så mens det er ret indlysende, at fødevarerne på vores liste er fulde af fedt, er det, der måske overrasker dig, præcis hvor meget fedt disse fødevarer faktisk indeholder. Hvis f.eks. en 8-ounce (224 gram) oksekødsfrikadelle indeholder 20 procent fedt, betyder det, at 20 procent af de 224 gram er rent fedt – ca. 45 gram. Og det er før osten.
Så selv om der er gode fedtstoffer og dårlige fedtstoffer, er de fleste af de fedtstoffer, vi indtager, unægteligt dårlige. Og disse fødevarer indeholder mere af det end stort set alle andre fødevarer på jorden.
Dan Myers er redaktør for Eat/Dine på The Daily Meal. Følg ham på Twitter @sirmyers.
Denne historie blev oprindeligt offentliggjort den 7. februar 2014.