Vi har taget vores fantastiske opskrift på smørcremefrosting til det næste niveau ved at tilføje lækre friske hindbær. Det er helt sikkert den bedste hindbærsmørcremefrosting, du nogensinde har smagt!

Det plejede at være sådan, at friske hindbær kun var i sæson i sensommeren, men det er ikke sandt længere. Du kan finde dem i din købmand fra maj til oktober nu … så du har ingen undskyldning for ikke at prøve vores lækre Best Raspberry Buttercream Frosting på din næste portion chokolade cupcakes! Denne lækre hjemmelavede frosting er let og frisk med et strejf af syrlig smag og vil tage alt, hvad du bager, til det næste niveau, det lover vi!

Her er en video om, hvordan du laver vores The Best Raspberry Buttercream Frosting, du finder trin for trin billeder og opskriften nedenfor! God fornøjelse!

Vores hindbærfrosting starter med en muslingeskal med friske hindbær. Hvis du ikke kan finde friske, fungerer frosne også.

Purér hindbærrene, og kør derefter de purerede hindbær gennem en sigte. Du skal bruge ca. 1/2 kop hindbærpuré. For os var en 6 oz. muslingeskal med hindbær lig med ca. 1 1/2 kop hele hindbær. Denne mængde hele hindbær giver dig den 1/2 kop hindbærpuré, som du skal bruge til glasuren.

Placer blødgjort smør og hindbærpuré i en røreskål.

Mix smør og hindbær, indtil de er blandet.

Tilsæt halvdelen af flormeliset, og rør, indtil det er blandet.

Sandsynligvis vil glasuren endnu ikke have den rette konsistens.

Dette kan være en “våd” frosting, hvis den er for tynd, skal du tilsætte 1/2 kop ekstra flormelis. Fortsæt med at tilsætte flormelis 1/2 kop ad gangen, indtil du har glasuren i den ønskede konsistens. Hvis frosting er for tyk/tør, så kom en lille smule vand i den beholder med hindbærpuré, som du havde, og tilsæt derefter denne væske til frosting 1 tsk. ad gangen, indtil du får den ønskede konsistens.

Det er alt, hvad der skal til for at lave denne søde, men syrlige og åh så lækre hindbærfrosting.

Hvor meget frosting skal du bruge? Det afhænger altid af, hvor tyk eller tyndt du påfører glasuren, eller hvor meget du dekorerer, men her er et par retningslinjer. Vores opskrift bør give nok Best Raspberry Buttercream Frosting til at dække en 9″ x 13″ pladekage eller en 8″ kage i to lag. Hvis du laver cupcakes, bør du kunne frostere 24 cupcakes, hvis du påfører frostingen med en kniv. Hvis du hvirvler frosting på med en sprøjtepose, som vi har gjort her, bør du kunne froste 15-18 cupcakes afhængigt af størrelsen på hvirvlen.

Vi elsker vores bedste hindbærsmørcremefrosting på brownies og andre chokoladekager og cupcakes. Men helt ærligt, den ville smage fantastisk på alt, hvad du ville putte en almindelig smørcremefrosting på. Vi håber, at du nyder den lige så meget som vores familie gør!