Takket være sukkerudskiftninger som stevia, kan du få dit slik, din proteinbar eller din is med færre kalorier. Det er magien bag kaloriefattige godbidder som Halo Top, som jeg indrømmet først sent har prøvet.

Jeg undgår normalt alle light-versioner af is, simpelthen fordi de har tendens til ikke at smage så godt. Men efter at jeg gentagne gange havde set mine venner rose Halo Top på Instagram, snuppede jeg en pint Peanut Butter Cup, og den var lige så lækker, som alle sagde.

Men så skete der noget underligt. Efter to bidder begyndte det at gøre ondt i min mund og hals, og jeg begyndte at hoste. Jeg tænkte, at jeg var ved at blive smittet med noget, og fortsatte med at spise. Men et par bidder senere blev jeg ved med at have ondt i halsen, og jeg blev ved med at hoste lige efter hver bid. Alligevel afskrev jeg det som en tilfældighed, og et par dage senere tænkte jeg, at jeg ville prøve igen med en anden smag. Denne gang valgte jeg Mint Chip … og jeg fik den samme reaktion.

Jeg gik på nettet (som man gør, når man skal google et mærkeligt symptom) og fandt ud af, at jeg ikke er den eneste, der har oplevet dette.

Et par mennesker på Reddit har klaget over lignende symptomer, herunder en bruger, der sagde: “Jeg spiser Halo Top og har bemærket, at visse smagsvarianter får bagsiden af min hals til at brænde, og jeg er nødt til at hoste som en gal … . Men kun visse af dem, det er mærkeligt.” En anden tilføjede: “Jeg får det til at brænde i halsen og får hosteanfald efter at have spist Halo Top.” SELF kontaktede Halo Top for at høre, om de havde hørt om dette, men de afviste at kommentere.

Andre har klaget over lignende reaktioner efter at have prøvet kunstigt sødet tyggegummi og drikkevarer samt stevia i deres kaffe. Tilsyneladende kan denne mærkelige reaktion have noget at gøre med sukkererstatningerne i Halo Top og masser af andre kaloriefattige godbidder, hvoraf mange bruger sukkererstatninger (såsom stevia) og sukkeralkoholen erythritol. Og tilsyneladende kan disse ingredienser forårsage overfølsomhedsreaktioner hos nogle mennesker.

“Erythritol kan give en meget skarp smag og en fornemmelse, der ligner ondt i halsen. Det samme kan Stevia også gøre,” siger Lisa R. Young, Ph.D., R.D., adjungeret professor i ernæring ved NYU Steinhardt, til SELF. Selvfølgelig sker det ikke hos alle; Dr. Young påpeger, at sødestofferne kan forårsage forskellige fornemmelser hos forskellige mennesker. Faktisk er sukkeralkoholer faktisk mere tilbøjelige til at forårsage fordøjelsesproblemer som diarré, fortæller den registrerede diætist Jessica Cording fra New York til SELF, men det er muligt at få andre reaktioner.

Der er ikke mange videnskabelige oplysninger om allergi over for kunstige sødestoffer, skriver Phil Lieberman, M.D., fra American Academy of Allergy Asthma & Immunology (AAAAI). Dr. Lieberman har dog markeret en undersøgelse, som beskrev to tilfælde af anafylaksi (en alvorlig, livstruende reaktion, der kan forårsage trykken i halsen) hos spædbørn, efter at de var kommet i kontakt med steviosid, et ekstrakt fra steviaplanten.

Sjovt faktum: Stevia og ragweed-pollen er i samme familie.

I betragtning af at jeg regelmæssigt spiser mejeriprodukter, jordnødder og kakao uden problemer, er disse ingredienser sandsynligvis ikke kilden til mine hosteanfald. Men stevia kan forårsage allergiske reaktioner hos folk, der også er allergiske over for ragweed-pollen (som forårsager efterårsallergisymptomer), fordi pollen og sødestoffet har lignende proteiner. Dette forårsager det, der er kendt som “krydsreaktivitet”, fortæller Purvi Parikh, M.D., en allergolog og immunolog hos Allergy & Asthma Network, til SELF. Da jeg er allergisk over for ragweed, fortæller Dr. Parikh mig, at det er en mere sandsynlig synder.

Der er dog ifølge Dr. Parikh forskel på at have en egentlig allergisk reaktion og blot at blive irriteret af en fødevare. Hvis det er en ægte allergi, er der potentiale for anafylaksi, siger hun, “mens irritanter er mindre tilbøjelige til at forårsage en sådan skade.”

A.J. Aumock, global marketingleder for det steviabaserede sødemiddel Truvia, siger til SELF, at virksomheden ikke har hørt om nogen forbrugere, der har haft reaktioner relateret til ragweed-allergi. “Mens fødevareallergier og følsomheder er unikke for alle, har sundhedsorganisationer og eksperter undersøgt og gennemgået steviabladekstrakt og er enige om, at det ikke er et problem for folk med fødevareallergier,” siger han. Virksomhedens hjemmeside anerkender, at “allergier er ikke almindelige, men kan forekomme hos følsomme personer.”

Dette synes at være et mærkeligt problem, som et par andre mennesker og jeg har oplevet – ikke et typisk resultat efter at have spist et par skefulde is sødet med sukkererstatninger. Men hvis du bemærker en lignende reaktion, er det værd at læse ingredienslisten igennem og se, om der er en platten med lignende fødevarer. Selv “naturlige aromaer” på en etiket kan være et rødt flag, hvis du har tendens til fødevareoverfølsomhed, da det kan omfatte alt, siger Ruth Kava, Ph.D., senior ernæringsfælle ved American Council on Science and Health, til SELF.

Hvis du opdager, at du har dette problem efter at have spist sukkererstatninger, anbefaler Dr. Parikh, at du besøger en autoriseret allergolog og bliver testet. Det kan vise sig, at du virkelig er allergisk, hvilket betyder, at du er i risiko for at få en alvorlig reaktion, forklarer hun. Så det er godt at have en læge ved hånden – og at blive rigtig god til at læse etiketter.

Relateret:

• 9 tegn på, at du har udviklet en fødevareallergi som voksen
• Tænker du, at du måske har en fødevareintolerance? Here’s How to Figure It Out
• De 8 bedste butikskøbte sunde is, ifølge R.D.s

Du kan også lide: Sådan laver du 3-ingredient Fro-Yo med 10 gram protein