Pepsi versus Coca-Cola er måske en af de mest kontroversielle debatter om drikkevarer gennem tiderne. Der har altid eksisteret en stærk kløft mellem de indædte Cola-drikkere og Pepsi-entusiaster. Alligevel er de to drikkevarer praktisk talt identiske på alle måder, lige fra deres karamelsirupfarve til deres ingredienser. Begge sodavand indeholder natrium, sukker, kulsyreholdigt vand, majssirup med højt fructoseindhold, fosforsyre, koffein og naturlige aromaer.

Trods deres mange ligheder giver Pepsi og Coca-Cola stadig folk to vidt forskellige smagsoplevelser, hvilket forklarer, hvorfor folk foretrækker den ene frem for den anden. I Blink, en bog om beslutningstagning og tænkning, af forfatteren, journalisten og podcasteren Malcolm Gladwell, skriver han: “Pepsi er sødere end Cola og er også kendetegnet ved et citrusagtigt smagsudbrud, i modsætning til den mere rosin-vaniljeagtige smag af Cola.” Gå ikke glip af, hvordan vi afgjorde cola-smagstestdebatten.

Faktisk indeholder en 12 ounce dåse Pepsi én ting, som Cola ikke indeholder – citronsyre. Desuden indeholder Pepsi også to gram mere sukker end Cola. Disse to subtile forskelle giver Pepsi sin søde, citruslignende smag, som folk enten elsker eller afskyr. Desuden kan de yderligere 15 mg natrium i en dåse cola måske forklare, hvorfor den smager mere som en club sodavand med en nedtonet sødme. Find derefter ud af den bedste craft-sodavand fra hver stat.