Disse Easy Cornbread Muffins er hurtige, nemme, og naturligvis glutenfri! De er ultra fluffy, møre og fyldt med smag takket være smør, honning, æg, creme fraiche, majsmel, bagepulver, salt, fløde stil majs, og sød majs!

Hurtig navigation
  • Generelt
  • Sådan laver du fluffy
  • Ingredienser
  • Få opskriften
  • Stræk-for-træk-step video
  • Hyppigt stillede spørgsmål
  • Parringsforslag
  • Kalorier
  • Kornbrød vs. majsmuffin
  • Næringsoplysninger

Hvis majsbrød er din marmelade, vil du også elske: Du kan også lide: majsbrødsdressing, klassisk majsbrød og jalapeno-majsbrød.

Hvad enten det er midt om vinteren eller i sommervarmen, så elsker jeg majsbrød. Det er perfekt til hyggelige vinterchilier, men det er også perfekt til sommerens grillfester. Det er bogstaveligt talt det perfekte brød året rundt.

Jeg elsker, at disse nemme majsbrødsmuffins er fyldt med smør, sød honning, æg, syrlig creme fraiche, majsmel, bagepulver, salt, fløde stil majs, OG sød majs.

De er fulde af godhed, og *bonus* de er super hurtige og nemme at pifte op.

Sådan gør du møre majsbrødsmuffins fluffy:

Der er et par tricks til at lave møre, fluffy majsbrødsmuffins. For at lave møre muffins skal du bruge en kombination af smør og creme fraiche. Ikke alene giver smørret smag, og creme fraiche giver smag, men de giver også begge to disse muffins en sådan rigdom.

Hvis du leder efter en opskrift på kærnemælksmajsbrød, vil du elske min nemme opskrift på majsbrød.

Vi bruger bagepulver i dag for at holde disse nemme majsbrødsmuffins dejlige og luftige.

Mine hemmelige ingredienser til de bedste honningmajsbrødsmuffins:

  • Smør – selvom olie typisk tilfører mere fugt end smør, har vi ikke brug for det til denne opskrift, og smør fungerer godt for ekstra smag OG tekstur
  • Honning – tilfører en subtil sødme
  • Surcreme – tilfører en god syrlighed. Jeg synes, at majsbrød kan være super intetsigende uden det
  • Majs i flødestil – tilfører fugt og mere af den lækre majssmag
  • Sød majs – tilfører tekstur, sødme og vent på det… mere majssmag

Hvad skal du servere til majsbrødsmuffins:

Servér dine majsbrødsmuffins med ekstra honning og smør, du vil ikke fortryde det. Cornbread muffins er også det perfekte tilbehør til:

  • Instant Pot Chili
  • Enhver anden chili-opskrift – ha!
  • Instant Pot BBQ Pulled Pork
  • BBQ Baked Beans

Hvad kan DU lide at servere til majsbrød?

Hvor mange kalorier er der i en hjemmelavet majsbrødsmuffin?

Der er 225 kalorier i en hjemmelavet majsbrødsmuffin.

Er majsbrød det samme som majsmuffin?

Jeg baserede denne opskrift på majsbrødsmuffins efter mit klassiske majsbrød, så selv om formen er anderledes – jeg bruger et støbejern til majsbrød og denne muffinsform til muffins, er smagsprofilen og teksturerne stort set de samme.

– Jennifer

Easy Cornbread Muffins

5 af 3 stemmer

Disse Easy Cornbread Muffins er hurtige, nemme og naturligvis glutenfri! De er ultra luftige, møre og fyldt med smag takket være smør, honning, æg, creme fraiche, majsmel, bagepulver, salt, fløde stil majs og sød majs!
Forberedelsestid: 10 minutter
Kogetid: 20 minutter
Udbytte: 18 muffins

Udstyr til denne opskrift

(vist udstyr er affilierede links)

Vægt

1x2x3x

Ingredienser

  • ▢ 1/2 kop usaltet smør smeltet
  • ▢ 2/3 kop honning
  • ▢ 2 store æg stuetemperatur
  • ▢ 1 kop fuldfed creme fraiche stuetemperatur
  • ▢ 2 kopper gult majsmel
  • ▢ 1/2 teskefuld bagepulver
  • ▢ 1 teskefuld salt
  • ▢ 1 (15 oz) dåse flødemajs
  • ▢ 1 (15 oz) dåse sød majs drænet

Klik for at holde enheden tændt under madlavning

Instruktioner

  • Overvarm ovnen til 425 grader F, og smør 2 (12 slots) standard non stick muffinsforme (du bruger 18 slots) med madlavningsspray.
  • Fyld smeltet smør, honning, æg og creme fraiche i en stor skål.
  • Pisk, indtil det er godt blandet.
  • Føj majsmel, bagepulver, salt og begge dåser majs i.
  • Brug en gummispatel til at folde ingredienserne sammen, indtil de er kombineret.
  • Brug et målebæger på 1/4 kop eller en isskovl til at skovle dejen jævnt ud i de 18 forberedte slidser i muffinformen.
  • Bag en form ad gangen, og sæt muffinformen i den forvarmede ovn i 5 minutter.
  • Sænk varmen til 350 grader (lad muffinsene blive i ovnen), og bag dem i yderligere 13-15 minutter, eller indtil en tandstik, der stikkes ind, kommer rent ud.
  • Før dem ud af ovnen, og afkøl dem lidt inden servering!
  • Opnyt med de resterende muffins.
  • Opbevar resterne i en lufttæt beholder ved stuetemperatur.
OPBEVARING
Rumtemperatur:2 dage
Køleskab:5-7 dage
Fryser:2-3 måneder

Opvarmes igen:Mikrobølgeovn eller bages til opvarmning
*Lageringstider kan variere afhængigt af temperatur og forhold

Næringsindhold

Næringsindhold Fakta
Easy Cornbread Muffins
Mængde pr. portion
Kalorier 224 Kalorier fra fedt 81
% daglig værdi*

Fedt 9g14%
Mættet fedt 5g31%
Monumættet fedt 1g
Kolesterol 43mg14%
Natrium 248mg11%
Kalium 174mg5%
Kalium 174mg5%
Kulhydrater 32g11%
Fibre 2g8%
Sukker 12g13%
Protein 4g8%
Vitamin A 195IU4%
Vitamin C 2.6mg3%
Calcium 21mg2%
Jern 0,9mg5%
* Procentvise daglige værdier er baseret på en 2000 kalorieret.

*Bemærk: Næringsoplysningerne er skønnede og varierer afhængigt af de anvendte produkter.

Nøgleord: nem, velsmagende, sød majs
Lokker du denne opskrift?
Tag @showmetheyummy på Instagram og hashtag det #showmetheyummy

Retur: Side Dish
Cuisine: Amerikansk

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.