Endgåelse af væskeophobning og oppustethed i maven er de to nemmeste måder at føle sig lettere på med minimal indsats. Det er netop derfor, at ideen om de-bloating er så tiltalende; du kan faktisk se en forskel i din krop i løbet af få dage uden at ty til langsigtede kostændringer eller endda at gå i fitnesscenteret. Faktisk har oppustethed og væskeophobning alt at gøre med, hvad du spiser og drikker (og visse kosttilskud kan også hjælpe). For at få indsigt i de fødevarer, der forårsager oppustethed og væskeophobning, har vi kontaktet den registrerede diætist og ernæringsekspert Keri Glassman.

Årsager til vandretention

Vandretention er ofte resultatet af at spise for meget salt, forarbejdede, natriumholdige fødevarer og ikke drikke nok vand. Ingredienser som mononatriumglutamat, eller MSG, bagepulver, natriumnitrit, natriumnitrit, natriumsaccharin og natriumbenzoat spiller en lige så stor rolle i at fremkalde oppustethed som almindeligt bordsalt. For at afhjælpe væskeophobning kan du prøve at udelukke forarbejdede fødevarer, begrænse dit daglige natriumindtag til 2300 milligram eller mindre om dagen (eller en teskefuld salt) og i stedet krydre din mad med andre urter og krydderier som hvidløg, ingefær, dild, dild, oregano, paprika, spidskommen, løg og salvie.

Fødevarer, der bidrager til vandophobning

Sodavand med kulsyre

“Denne her er en no-brainer at tage et pas på,” siger Glassman. “De bobler, der findes i kulsyreholdige drikkevarer, kan være åh så tilfredsstillende, men de kan også ophobes i din mave og forårsage ubehagelig oppustethed og gas.”

Hvad skal du drikke i stedet: Det er muligt at få dit koffeinfix og en flad mave på samme tid. “Vælg noget uden kulsyre, men lige så lækkert og med store antioxidantfordele, som f.eks. argentinsk yerba mate,” siger Glassman.

Ikke-nutritive sødemidler (sorbitol, erythritol, xylitol)

Sukkeralkoholer er en synder i forbindelse med oppustethed. Ifølge Glassman “har sukkeralkoholer en anden kemisk struktur end det egentlige sukker, hvilket påvirker den måde, kroppen omsætter dem på. Sukkeralkoholer betragtes som lavt fordøjelige kulhydrater, fordi de enten absorberes delvist i tyndtarmen eller slet ikke absorberes, og det betyder, at de kan forårsage nogle ubehagelige GI-symptomer og større oppustethed.”

Hvad skal du spise i stedet: Du skal ikke spare på det. Hvis du har lyst til noget sødt, så gå efter den ægte vare, men nyd det som en lejlighedsvis forkælelse med måde.

Korsblomstrede grøntsager

“Selv om jeg absolut anbefaler disse grøntsager som en del af en sund kost, er det nogle grøntsager, som du skal holde dig fra på de dage, hvor du virkelig forsøger at skære ned på oppustethed,” siger Glassman. På grund af deres komplekse sukkerarter og høje fiberindhold er det sværere for din krop at fordøje dem, hvilket kan forårsage uønsket gas. Rosenkål, grønkål, kål og blomkål er de mest almindelige syndere.

Hvad skal du spise i stedet: “Når du forsøger at reducere oppustethed, skal du vælge grøntsager, der ikke er frugtbærende og meget hydrerende, som agurk, grønne bønner og zucchini,” siger Glassman.

Mejeriprodukter

“Når vi bliver ældre, mister vi det enzym, der er nødvendigt for at nedbryde og behandle mælkesukker, og bivirkningen er ofte oppustethed,” forklarer Glassman. “Prøv at droppe mælk, yoghurt og ost og se, hvordan du har det. Hvis du bemærker en positiv forskel, kan du prøve at tilføje mælkeprodukter igen en ad gangen, begyndende med yoghurt, for at se, hvilket mælkeprodukt der er synderen.”

Hvad skal du spise i stedet: Prøv alternative mælker som mandelmælk, havremælk og sojamælk, og skift smør og creme fraiche ud med avocado.

Stivelsesholdige fødevarer

Selvfølgelig holder stivelse (især de forarbejdede) som korn, pasta, brød og kiks fast i vand, hvilket betyder, at din krop også gør det.