(Reuters) – Majs kaldes nogle gange for “det gule guld”, fordi det bruges til at fremstille så mange produkter og biprodukter, der ender i hele økonomien, fra hylder i fødevarebutikker til benzinpumper og kemiske industrianlæg.

Nøglefakta om forarbejdning og forbrug af majs:

* Forarbejdningen af majs starter med kernen — der er normalt 200-400 kerner på hver majskolbe, der høstes i USA.

* Under vådmalingsprocessen fjernes den yderste del af kernen og bruges til at fremstille dyrefoder.

* Frøspidsen fjernes for at fremstille majsolie.

* Endospermen – den kulhydratrige, stivelsesholdige hoveddel af majskernen – er råmateriale til fermentering og omdannelse til et sukkerholdigt stof, der omtales som “druesukkerstrømmen.”

* USA producerer 40 % af verdens majsforsyninger og tegner sig for mere end halvdelen af verdens majseksport.

* Omkring 85 procent af den amerikanske majsafgrøde i 2010 på 13 milliarder bushels til 56 lbs pr. bushel vil blive anvendt til fødevarer, dyrefoder og et utal af industrielle produkters anvendelsesformål.

Opdeling af majsens vigtigste anvendelsesområder:

* Fødevarer — kornprodukter, snackfood, salatdressinger, sødemidler til sodavand, tyggegummi, jordnøddesmør, hominy grits, tacoskaller og andre melprodukter, specialmajs, herunder hvid majs, blå majs og popcorn .

* Dyrefoder — Destillerietørret korn, glutenfoder og glutenmel, fodermajs med høj olieindhold til kvæg, svin, fjerkræ og fisk.

* Industrielle produkter — Sæbe, maling, kork, linoleum, pudsemidler, klæbemidler, gummisubstitutter, vægplader, batterier med tørre celler, tekstilimprægnering, kosmetikpulver, stearinlys, farvestoffer, lægemidler, smøremidler, isolering, tapet og andre stivelsesprodukter.

* Gæringsprodukter og biprodukter — industrielle alkoholer, brændstofethanol, genanvendelige plastmaterialer, industrielle enzymer, oktanforstærkere til brændstof, oxygenater til brændstof og opløsningsmidler.