Når din tarm er alvorligt ude af whack, er der ikke noget mere elendigt. Fra mavesmerter til nødture til badeværelset er dit fordøjelsessystem hurtigt til at lade dig vide, når noget er galt. Og hvis du kæmper med gastritis, kan det påvirke mere end blot din tarm. Men hvis du følger en tarmvenlig kost kaldet gastritis-diæt, kan det ofte hjælpe med at lindre dine gastritis-symptomer. Her er alt, hvad du behøver at vide om gastritis-diæten.

Hvad er gastritis?

“Gastritis er en uspecifik betegnelse for betændelse i mavesækken (mavesækken),” siger Christine Lee, MD, en gastroenterolog på Cleveland Clinic. “De klassiske symptomer er brændende smerter / lige under brystbenet, der generelt forværres gradvist over tid, og som kan være forbundet med kvalme, opkastning, utilsigtet vægttab og undertiden anæmi (lavt antal røde blodlegemer) og blødning fra mavesækken.”

Hvad forårsager gastritis

Gastritis kan være forårsaget af flere ting:

• bakterielle infektioner: mest almindeligt testet for er en bakterie kaldet Helicobacter Pylori (undertiden kaldet H. Pylori), som ofte forårsager mavesår
• virale infektioner: såsom CMV (cytomegalovirus), HSV (herpes simplex virus), HIV (human immundefekt virus) osv.
• visse lægemidler: de mest almindelige syndere af medicininduceret gastritis er aspirin og alle andre NSAID’er (antiinflammatoriske lægemidler af ibuprofen-typen), visse gigtmedikamenter som colchicin, høje doser af visse vitamintilskud som C-vitamin, og osteoporosemedicin (bisfosfonaterne)
• overdrevent alkoholforbrug
• rygning
• høj stress
• gigt refluks
• autoimmune lidelser
• fordøjelsesforstyrrelser (i.f.eks. Crohns)
• fødevareallergier

RELATERET: Hvad er gastritis-diæten?

“Gastritis-diæten er en plan, der eliminerer fødevarer, der er kendte irritanter for fordøjelseskanalen for nogle mennesker,” siger Rebekah Blakely, RDN, registreret diætist hos The Vitamin Shoppe. “Ved at reducere eller eliminere disse fødevarer kan det hjælpe med at berolige betændelsen i mavesækken, hvilket giver lindring af gastritis-symptomer og en chance for din krop til at helbrede.”

Mens den begrænser visse fødevarer, vil gastritis-diæten ikke være den samme for alle personer.

Den kost for gastritis er meget individuelt tilpasset,” siger Alicia A. Romano, MS, RD, LDN, CNSC, registreret diætist og talsmand for Academy of Nutrition & Dietetics. “Generelt omfatter fødevarer, der kan forårsage irritation af maven, fede og krydrede fødevarer, meget sure fødevarer (f.eks. kaffe, appelsinjuice, tomatjuice og cola) og store portionsstørrelser.”

Fødevarer, der skal undgås, omfatter bl.a.:

• alkohol
• kaffe
• kulsyreholdige drikkevarer
• krydret mad
• stegt mad
• højfedtholdige fødevarer (kød med højt fedtindhold, fuldfede mejeriprodukter)
• syreholdige fødevarer (tomater og citrusfrugter)
• frugtjuice
• chokolade

“Højt fedtindhold, fedtholdige fødevarer forsinker tømningen af maven og kan forværre gastritis på grund af forlængelse af tiden for produktion af mavesyre og forsinkelse af tømningen af maveindholdet i tarmene til videre fordøjelse,” siger dr. Lee.

Fødevarer, der skal indgå:

• uforarbejdede, magre proteiner (kylling, kalkun, fisk): Det er vigtigt for helbredelsen at få tilstrækkeligt med protein.
• grøntsager: Grøntsager: Grøntsager har et lavt syreindhold og er typisk ikke irriterende og giver antioxidanter og næringsstoffer, der bekæmper inflammation og fremmer heling.
• Fiberrige fødevarer: Fødevarer som grøntsager, frugter med lavt syreindhold (bær, bananer, meloner, æbler), bønner og linser er gode muligheder for at støtte et sundt fordøjelsessystem og en regelmæssig tarmrytme.
• probiotiske fødevarer: Fermenterede fødevarer som kombucha, kefir, yoghurt, kimchi og surkål kan inkorporere sunde bakterier i maven og tarmen for at hjælpe med at bringe balance.
• knoglebouillon: Under et udbrud af gastritis vil knoglebuljong være en god tilføjelse til din kostplan, da den indeholder mange næringsstoffer, der fremmer lindring og heling.

“Det er vigtigt at fokusere på rene, hele fødevarer med et højt næringsindhold”, siger Blakely.

Sådan prøver du gastritis-diæten

Her er et par tips, der kan hjælpe dig med at starte gastritis-diæten.

• Spor din mad. “Ved at skrive de fødevarer, du spiser, og de symptomer, der er forbundet med disse fødevarer, kan du måske finde sammenhænge med dine individuelle symptomer,” siger Romano. Begynd med at fjerne de forstyrrende fødevarer fra din kost for at se, om dine gastritis-symptomer forbedres.
• Undgå ALT alkohol. “Indtil din gastritis er løst, er det bedst at fjerne alkohol helt,” siger Blakely.
• Spis mindre, hyppigere måltider. Prøv generelt at indtage måltider med jævne mellemrum, undgå at springe måltider over og begræns for store portioner. “Hvis du oplever tidlig mæthed, kan mindre og hyppigere måltider med mellemrum hver 3-4 time være en nyttig måde at forbedre næringsindtaget og tolerancen over for måltider på,” siger Romano. “At spise senest 2-3 timer før sengetid kan også hjælpe med at lindre symptomerne, hvis dine gastritis-symptomer også er forbundet med gastrisk refluks.”
• Vær forsigtig med faste. “Jeg vil også tilføje anbefalingerne om at undgå langvarig faste,” siger Dr. Lee. “Deltagelse i ‘fad’-diæter, der er meget restriktive og/eller kræver længerevarende fasteperioder, kan øge risikoen for visse vitaminmangler og ændringer i din GI-motilitet og dit biom, som kan påvirke din GI-sundhed negativt.
• Reducer stress. “Selv hvis din gastritis ikke blev forårsaget af stress, kan det helt sikkert gøre det værre,” siger Blakely. “Begynd at indarbejde daglige stresshåndteringsteknikker for at sænke stressniveauet (motion, yoga, meditation, journalføring, musik osv.).”
• Hvis du ryger, skal du stoppe. “Rygning er en anden stor irritationsfaktor for tarmen,” siger Blakely.
• Tag et probiotikum. “Ud over at indarbejde fermenterede fødevarer bør du måske overveje at tilføje et dagligt probiotikum for at hjælpe med at bringe balance i din tarmflora,” siger Blakely.
• Tal med en ekspert. “Som altid kan samarbejde med en diætist, der er specialiseret i gastroenterologi / fordøjelseshjælp, være en nyttig ressource til at identificere potentielle fødeudløsere,” siger Romano. Hvis du kæmper med en H. Pylori-infektion, vil dine symptomer ikke blive løst ved hjælp af kost alene. Det anbefales altid at konsultere din læge, før du starter en diæt.