På cocktailmenuen på enhver forholdsvis hip restaurant vil der oftest stå “Cointreau” som ingrediens til mindst en af drinksene. Førhen har du måske bare besluttet, at navnet lød godt nok til at drikke, men Cointreau er en populær appelsinlikør.

Likøren, som blev opfundet i 1875 af brødrene Adolphe Cointreau og Edouard-Jean Cointreau, er en mærkevareudgave af triple sec, som Kitchn bemærkede. (Brødrene lancerede Cointreau-mærket i 1849, men var først fokuseret på at lave andre frugtlikører). Her er det, hvor navnene bliver lidt forvirrende: Triple sec er mindre sød end curaçao, en brandy, der traditionelt er aromatiseret med tørrede curaçao-appelsinskaller, oplyste Serious Eats.

Mens curaçao stammer fra den caribiske ø af samme navn, er triple sec en fransk drik. Den indeholder en blanding af både søde og bitre appelsinskaller, hvilket er det, der gør den mindre sød end den caribiske version. “Sec” betyder tør på fransk, men årsagen til brugen af “triple” i navnet er stadig omdiskuteret.

Cointreau plejede faktisk at hedde Cointreau Triple Sec, men droppede til sidst navnet for at adskille sig fra resten af de triple sec-firmaer derude, siger Serious Eats.

Likøren er gået hen og blevet ret “velanskrevet” i spiritusbranchen, tilføjede Serious Eats. Cointreau serveres ofte ren eller på is, men den er også en fast bestanddel i en række klassiske cocktails, bemærkede The Kitchn. Konventionelle opskrifter på margaritaer, sidecars og endda cosmopolitans kræver ofte mærket triple sec.

Selv om likøren ikke er billig – en 750-milliliter flaske Cointreau koster omkring 35 dollars – kan det være værd at sprudle. Cointreau har en “tørrere og mere kompleks” smag end andre triple sec’er på markedet, skriver The Kitchn. Plus, den slanke flaske ser godt ud på enhver barvogn.