For at komme i ketose og forblive der, er du næsten sikker på at lykkes ved at spise mindre end 20 nettogram kulhydrater hver dag. Mens sunde, aktive og insulinfølsomme personer kan forblive i ketose ved højere niveauer af kulhydratindtag, skal andre være mere strenge med deres kulhydratindtag.1

Hvordan ser 20 eller 50 gram kulhydrater ud på en tallerken? På denne side finder du nogle enkle billeder.2

Hvad ser mere appetitligt og mættende ud: en tallerken overfyldt med overjordiske grøntsager eller en halv hamburgerbolle – nøgen?

Det er let at se, hvordan indtagelse af 20 gram grøntsager, selv med den søde smag af cherrytomater eller sød peberfrugt, ikke kun er meget tilfredsstillende, men også spækket med vitaminer og mineraler. Se vores guide til keto grøntsager.

Men hvad med den nøgne halve bolle? Tilføj hvis du tilføjer den anden halvdel, ketchupen og andre fixings, er det snart nemt at se, at du vil være et godt stykke over dit daglige kulhydrattal. Det er derfor, at almindeligt brød aldrig er en anbefalet del af en keto diæt. Det er overordentligt udfordrende at spise det og holde sig under 20 gram kulhydrater. Vi har dog opskrifter på lækre keto brød, der har langt færre gram kulhydrater.

Start din GRATIS 30-dages prøveperiode!

Få lækre opskrifter, fantastiske måltidsplaner, videokurser, sundhedsguider og råd om vægttab fra læger, diætister og andre eksperter.

Tilmeld dig nu

Høje kulhydratholdige fødevarer: Her er 20 gram

Så hvordan ser 20 gram kulhydrater ud for kartofler, pasta, ris eller brød?

Det er en kartoffel, en lille portion pasta (ca. 1/2 kop), ca. 1/2 kop hvide ris og den halve bolle.

Der skal ikke meget af nogen af disse fødevarer til for at overskride din daglige kulhydratgrænse og bringe dig ud af ketose.

Hvad skal du spise i stedet? Prøv blomkål – rippet, moset, gratineret og på mange andre måder – som er en god erstatning for ris eller kartofler. Som erstatning for brød kan du prøve at lave en af Diet Doctor’s lækre opskrifter på brød og kiks. Har du lyst til en sauce på en pastabund? Vi har keto pastaopskrifter, eller spiraliser bare en zucchini for at få en frisk grøntsag på et nudelbed til en pikant sauce.

Mad med lavt kulhydratindhold: Her er 20 gram

Sammenlign den halve hamburgerbolle eller den miserable portion pasta med 20 gram forskellige grøntsager, nødder og bær.

Betcha kan ikke spise 20 gram spinat på en gang! Den tallerken nederst til højre er ikke engang 20 gram, det er omkring 5! Det var alt, hvad vi kunne få plads til på tallerkenen. Spinat har 1,4 gram kulhydrater i 100 gram blade. Du skal spise ca. 1,5 kilo spinat for at nå op på 20 gram.

Bær og nødder har flere gram kulhydrater pr. portion, så pas på: De kan løbe op i over 20 gram, hvis du gnasker tankeløst.

Keto frugt og bær guide

Keto nødder guide

Moderat low carb spisning: Hvordan ser 50 gram ud?

Hvis du lejlighedsvis ønsker at “carb up”, eller hvis du kan opretholde ketose ved et højere niveau af kulhydrater, betyder det at spise 50 gram kulhydrater, at du stadig holder dig relativt lavt kulhydratindhold.

Her er 50 gram raffinerede eller højere kulhydratholdige fødevarer: tre skiver brød, tre kartofler, en kop ris og en kop pasta.

50 gram kulhydrater i kulhydratfattige fødevarer

Her er 50 gram kulhydratfattige fødevarer som grøntsager, nødder og bær. Det er en masse mad på en tallerken.