Fødevarer med lavt purinindhold anbefales især til gigtpatienter. Puriner er de naturligt forekommende forbindelser i kroppen, som findes i nukleotider i cellernes DNA og RNA.

Når cellerne bliver beskadiget eller ødelagt, nedbrydes purinerne og danner et affaldsprodukt, kaldet urinsyre. Normalt passerer det ufarligt til nyrerne gennem blodbanen. Det forarbejdes i nyrerne og udskilles derefter gennem urinen. Men når urinsyre produceres i for høj grad, er din krop måske ikke i stand til at fjerne den.

>> Læs vidnesbyrd om succesfuld helbredelse af gigt hjemme

Et forhøjet niveau af urinsyre har en tendens til at ophobe sig i blodbanen og danne nåleformede krystaller. Disse krystaller aflejres i leddene, oftest i storetåens led, og forårsager en smertefuld tilstand, kaldet gigt.

Det er karakteriseret ved pludselig og intens smerte i det berørte led, ledsaget af rødme, hævelse og inflammation i leddet. Nogle af de faktorer, der kan forårsage gigt, omfatter familiehistorie, stress, overvægt, nyresygdomme og forhøjet blodtryk.

Det er imidlertid indtagelsen af fødevarer med et højt purinindhold, der er den vigtigste faktor, der er ansvarlig for gigt. Derfor skal du udelukke de purinrige fødevarer som organkød, fisk og skaldyr, mælkeprodukter med højt fedtindhold og visse grøntsager som spinat og asparges fra din kost.

Jordnødder og gigt: Jordnødder gør gigt værre

De fødevarer, der har et højt indhold af puriner, består af omkring 150 til 1000 milligram puriner pr. 100 gram af fødevaren. De fødevarer med moderat purinindhold indeholder ca. 50 til 150 milligram puriner pr. 100 gram.

Indholdet af puriner i fødevarer med lavt purinindhold er mindre end 50 milligram. De fødevarer, der indeholder færre mængder puriner, anses for at være at foretrække for gigtpatienter. Den sunde persons kost indeholder i gennemsnit 600 til 1000 milligram puriner om dagen. Men gigtpatienter skal begrænse purinindtaget til 100 til 150 milligram pr. dag.

Gigtpatienter bør indtage fødevarer med lavt purinindhold såsom frugt, grønne grøntsager, frø, nødder, hørfrø, korn, kirsebær, jordbær, brombær og fedtfattige mejeriprodukter.

Jordnødder hører på trods af deres navn til kategorien bælgfrugter, ikke nødder. Selv om bælgfrugter er kendt for at indeholde moderate mængder puriner, er jordnødder placeret i kategorien fødevarer med lavt purinindhold.

Ejordnødder indeholder mindre end 50 milligram puriner pr. 100 gram. Derfor anses jordnødder for at være sikre fødevarer for gigtpatienter. Jordnødder og jordnøddesmør er en fremragende proteinkilde for personer med gigt. Jordnødder består også af fedtsyrer, som har antiinflammatoriske egenskaber.

Disse egenskaber gør jordnødderne til ideelle fødevarer for gigtpatienter. Det hjælper med at håndtere at lindre gigtsymptomerne og reducere smerte og inflammation fra gigt.

Sammen med en gigtdiæt bør du følge nogle egenomsorgsforanstaltninger og hjemmemidler. Du bør tage tilstrækkelig hvile og undgå at belaste det ramte led. Hold dig strengt væk fra alkoholisme.

Da fedme er en af hovedårsagerne til gigt, skal du opretholde en sund kropsvægt ved hjælp af en afbalanceret, næringsrig kost og tilstrækkelig motion. Du kan anvende kølige kompresser eller isposer på det ramte led for at lindre smerten og reducere hævelsen.

Ved nøje at følge kostregimet og forebyggende foranstaltninger kan du nemt klare denne smertefulde tilstand og forebygge fremtidige gigtanfald.