Nogle parringer er så klassiske, at man ikke kan lade være med at sætte dem sammen: brød og smør, bacon og æg, jordnøddesmør og syltetøj. Når det kommer til tetid, er matchet også indlysende: varm te og scones. Hvis der er noget bedre end en god kop te, er det faktisk at drikke den sammen med lækre scones.

For at få den bedste ledsager til dit daglige te-drikkeritual, hvorfor så ikke lave en portion scones i dag? Der er intet bedre end hjemmebagte scones til at gnaske til din te, og det er ret nemt at lave dem. Lær, hvordan du laver scones nedenfor.

Sådan laver du perfekte scones derhjemme

Mens mange mennesker vil hævde, at de har den bedste opskrift på scones, er scones ret enkle. Hvad angår tørre ingredienser, har du brug for basale ingredienser som mel, sukker, smør, bagepulver (og/eller bagepulver) og salt. Hvad angår væsker, skal et æg kombineres med et mejeriprodukt: mælk, creme fraiche eller yoghurt. Du kan også tilføje tørret frugt eller chokoladestykker – alt efter hvad du har lyst til. Fordi de kræver så almindelige ingredienser, er de nemme at lave på et indfald, f.eks. når teenagetid nærmer sig, og du har lyst til en ekstra godbid.

En perfekt opskrift på scones

Her er en begynderopskrift at prøve, lavet af ting, du sikkert har ved hånden i dit køkken:

Rør 2 kopper mel og en 1/4 kop sukker med 3 teskefulde bagepulver, 1/4 teskefuld bagepulver og 1/2 teskefuld salt. Tilsæt derefter en hel stang (1/2 kop) smør, som du har hakket i stykker, ved hjælp af en dejskærer, to gafler eller dine rene fingre. Kombiner, indtil smørret er i små stykker overalt, og blandingen føles sandet i det hele taget. Tilsæt et sammenpisket æg og 1/2 kop yoghurt, og bland, indtil der begynder at dannes en grov dej.

Hæld dejen ud på en melet arbejdsflade, og tilsæt mere mel, hvis den er for våd, og mere yoghurt, hvis den er for tør. Flad dejen ud med en kagerulle, indtil den er ca. 1 tomme tyk. Skær derefter rundstykker ud. Læg rundstykker på en bageplade beklædt med bagepapir, og pensl dem med ekstra yoghurt. Bag i 12 til 15 minutter ved 400 grader Fahrenheit, eller indtil scones er let gyldne. Nyd dem med smør, syltetøj eller fløde.

Glæde med te og scones

Traditionen med at spise scones til te går generationer tilbage i England. Hvorfor ikke deltage i dette hævdvundne ritual og opleve glæden ved at spise friskbagte scones ved tetid? Du vil blive glad for, at du gjorde det! Disse bløde, fluffy lækkerier er det ideelle supplement til varme drikke. Lav selv nogle for at se.