Guava er en tropisk frugt, der almindeligvis findes i Caribien, Sydamerika, Mexico og Mellemamerika.

Den har en hudfarve fra gul til lysegrøn, og frugtkødet er hvidt, levende lyserødt eller dybrødt.

Den vokser på træet Psidium guajava, som er medlem af myrtefamilien.

Denne artikel vil dække hvordan guava smager og almindelige spørgsmål relateret til dens smag.

Hvordan smager guava?

Moden guava har en sød og moskusagtig lugt. Den har en næsten globalt behagelig smag, med en unik smag.

Flere siger, at den smager som en krydsning mellem en pære og et jordbær.

Du kan se, om en guava er moden, hvis den føles lidt blød og har en lidt kraftig aroma.

Guavamasse er blødt og saftigt. Nogle mennesker synes, at den smager lidt som papaya bortset fra kernerne.

Andre mennesker sammenligner dens konsistens med den af en pære. Guavamulpet er fast, men blødt nok til at man kan spise det uden at skære det op.

Guavas smag er subjektiv, alt efter hvem du taler med, og hvilken sort af frugten de har fået.

Men smagsmæssig enighed om guava er, at det er en lækker og næringsrig frugt.

Hvordan smager ananasguava?

Accra sellowiana – tidligere kaldet Feijoa selliwiana- er ananasguava. Den er hjemmehørende i Brasilien, Argentina, Colombia, Uruguay og Paraguay. Den er også populær i New Zealand.

Ananasguava er berømt for sin lækre frugt og spiselige blomster samt til pynteformål.

Frugten er grøn og næsten helt rund. Den er omtrent på størrelse med en lille avocado eller en blomme.

Ananasguavabær har en unik smag. Frugten har en blanding af syrlig, bitter og sød smag.

Denne blanding af smagsnuancer er en af grundene til, at frugten hedder ananas-guava – smagsnuancerne findes i ananas og guava.

Ud over den tydelige ananas- og guavasmag smager ananas-guavas lidt af jordbær.

Nogle arter har en subtil mynteagtig smag, der øges, efterhånden som frugten modner.

For at få den bedste smag af ananasguava skal du plukke frugten den dag, den falder ned fra træet.

Hvis du spiser frugten, før den falder ned fra træet – ved at plukke den selv – bliver den bitter. Hvis du venter for længe, efter at den er faldet ned fra træet, får du en overmoden og generelt usmagelig frugt.

Hvordan smager guavasaft?

Guavasaft smager på samme måde, som frugten smager. Det er sødt og velsmagende, med en side af det syrlige.

Guavasaft er meget næringsrig og gavnlig for kroppen. Den er frugtkødagtig og tyk og har en behagelig aroma.

Du kan lave guavasaft derhjemme ved at følge disse instruktioner:

• Skær din guava op, og kom den i en saftpresser eller blender. Det er ikke obligatorisk at skrælle skrællen og fjerne kernerne, men det kan du godt.
• Hvis du tilføjer en lille smule vand, afhængigt af hvor kraftig din saftpresser er.
• Tilføj et par dråber honning for at søde saften.

Guavasaft er et godt supplement til næringsrige smoothies og shakes.

Er guava sød eller sur?

Guavafrugter er naturligt søde frugter, men de er sure, når de er umodne.

Hvis guavaen er helt moden, vil den være blød, saftig og sød.

Umodne guavas er hårdere end modne guavas. De er også mere sure, og de smager mere syrligt.

Umodne guavabær har en tør fornemmelse i munden, og skindet er ikke mørt.

Overmodne guavas har en gullig hud og er meget møre indeni. De er normalt spiselige, men de fungerer bedre i geléer og syltetøj.

Hvis frugtkødet på en guava er brunt, er guavens frugtkød fordærvet.

Sammenfattende er guava enten sød eller sur, afhængigt af dens modenhedsgrad.

Spiser man frøene fra en guava?

Ja, man kan spise guavakerner!

Guavakerner udgør en procentdel af de ernæringsmæssige fordele ved frugten som helhed.

Faktisk set anbefaler mange fødevareeksperter indtagelse af guavekerner. Du kan enten tygge dem eller sluge dem hele.

Du kan spise frøene sammen med frugtkødet for at nyde frugten og få næringsstoffer på samme tid.

Du kan også knuse guavafrøene og blande dem i en smoothie eller en shake.

En unik og interessant måde at spise frøene på er at bruge dem som is- eller frossen yoghurt-topping. En anden måde er at blande dem i en frugtsalat.

Her er nogle fordele ved at spise guavafrø:

• Guavafrø hjælper med at reducere blodtrykket. Det skyldes, at de indeholder en høj mængde kalium, som er kendt for at regulere blodtrykket.
• Guavafrø hjælper med at lindre forstoppelse. Dette skyldes, at de er ret fiberholdige i naturen.
• Kernerne hjælper med at kontrollere surhedsgraden, hvis du sluger dem hele.

Hvilken type guava er bedst?

Differente typer guavaer har vundet popularitet i årenes løb. Her er de fire bedste guavas, der betragtes som de bedste af elskere af frugten.

Den røde malaysiske guava er lækker med sin fulde rødlighed. Disse frugter er fyldt med antioxidanter. Faktisk er de de guavas med den højeste kilde af næringsstoffer.

Den tropiske hvide guava er sød og mør med en behagelig aroma. Den har også en gullig hudfarve. Den er også fyldt med antioxidanter.

Den jordbærguava producerer rødlige guavafrugter, der har en lækker jordbærlignende smag. Indvendigt er frugten typisk lyserødspættet og gullig-hvid.

Træet, der producerer jordbærguava, er også ansvarlig for Lemon Guava.

Denne sort er gul og har gult frugtkød. Dens smag minder om citron og guava.

Hvad er den sødeste guava?

Den lyserøde guava anses for at være den sødeste af alle guavasorter.

De har en sød moskusagtig duft, der er beriget med tropiske noter. Disse noter minder meget om papaya, passionsfrugt, melon og pære.

Nogle beskriver den også som en udsøgt blanding mellem pære, æble og jordbær med svage noter af ananas og mango.

Hvordan man spiser en guava

Du kan spise guavafrugt, som den er. Det eneste du skal gøre er at skylle den og kaste dig ud i den! Nogle tilføjer en knivspids salt for at bekæmpe eventuel surhed.

Skær din guava i halve og brug en ske til at skovle det indvendige op.

Brug din guava til at lave is-popsicles. Du kan også tilføje dem til dine daglige smoothie-rutiner.

Du kan også tilføje guavas til tropiske salater eller en trifli.

Guavas er en lækker tilføjelse til forskellige opskrifter. Tilsæt dem til kager, fold dem i kød eller spis dem med ristet brød.

Sådan skærer du en guava

Du kan skære din guava i stykker, som du ville skære et æble. De er også helt lækre på denne måde.

Hvis du imidlertid ønsker at tilføje dem i salater eller lave smoothies af dem, skal du bruge disse trin til at skære dine guavas korrekt:

• Skær guavaens ender af med en kniv.
• Brug en grøntsagsskræller til at skrælle den ydre hud af guavaen, indtil du kun har indersiden tilbage.
• Skær guavaen i halve, og skovl indersiden ud. Nogle beholder kernerne i, men de fleste kommer af med dem, når de laver mad med guava.
• Hvis du vil slippe af med kernerne, kan du nemt skovle det kernede område ud.
• Du kan også purere guavafrugten hel.

Sådan tilbereder du guava

Du kan vælge at bage, koge eller pochere din guava. Hvis du gør noget af dette, skal du først bruge en net si til at udtrække kernerne.

Brug guavas til at lave småkager ved at blende dem og blande dem med din dej.

Når du pocherer guavas, springer kernerne op med det samme efter ca. 10 minutter.

Du kan også purere dine guavas og derefter fortynde dem med vand og et sødemiddel eller mælk for at lave afkølet og forfriskende saft.

Læg et strejf af citronsaft på guavaskiverne, før du koger dem.

Sådan kan du se, om en guava er moden

Der er mange forskellige måder at se, om en guava er moden, og nogle af dem er:

Farven på huden på guavaen skifter fra en lys og livlig grøn farve til en gullig farve, når den er moden.

Frugtens aroma bliver stærkere, når den modnes, og den bliver også sødere.

Frugten bliver lidt blødere, når man mærker på den.

Hvis du ønsker at gøre modningsprocessen hurtigere, kan du lægge din guava i en papirspose sammen med en banan eller et æble.

Kan man spise guava, mens man er gravid?

Ja, det kan man godt. Det er sundt for gravide kvinder at spise en guava, forudsat at den indtages i de rigtige mængder.

Gravide kvinder bør kun spise modne og skrællede guavafrugter. Frugten bør kun indtages i små mængder pr. gang.

Du kan spise guavafrugter i alle faser af graviditeten.

Hold øje med frugter, der har orme i dem. Denne slags er forurenet og bør helst ikke indtages af gravide kvinder.

Til opsummering

Guava er en sød frugt, der smager som en kombination af flere velkendte frugter, både tropiske og ikke-tropiske. Dette omfatter pære, jordbær og mango.

Du kan spise guava rå, tilberede den eller bruge den til at lave dessert.

Hvad du end beslutter dig for at bruge guavas til, kan du ikke gå galt i byen, fordi deres sødme giver dem en alsidighed, som mange frugter mangler.