Citrongræs te er en urtete fremstillet af den samme plante, som bruges til at producere citrongræsolie, krydderurter og citronella stearinlys. Denne plante har længe været en fast bestanddel af det asiatiske køkken – især thailandsk mad. Den bruges som en kulinarisk urt til at give smag til retter og som urtemedicin mod en lang række lidelser.

Lemongræs te har en unik citronagtig smag uden det syrlige bid. Oplev mere om citrongræs te, herunder dens sundhedsmæssige fordele, bivirkninger og hvordan du brygger den korrekt.

Vil du brygge citrongræs te i dag? Se vores kamille citrongræs te lige her.

Hvad er citrongræs te?

Citrongræs te er lavet af de tørrede blade eller stængler fra citrongræs planten kendt under det botaniske navn Cymbopogom. Citrongræs planten vokser i varmere temperaturer og er hjemmehørende i Sydasien. I dag dyrkes planten ofte til brug i te og æteriske olier i Sydøstasien, herunder Indonesien og Filippinerne.

Lemongræsplanten er også almindeligvis kendt som tanglad, pigtrådsgræs, citronellagræs og silkehoved. Planten har mange forskellige arter, herunder citronellagræs, men den art, der bruges til te, er i vid udstrækning Cymbopogon citratus. Teen er naturligt koffeinfri og kan nydes hele dagen uden negative bivirkninger for søvnen. Takket være dens syreindhold kan tebladene tilsættes i stedet for citronsaft til Butterfly Pea Flower Tea for at forvandle teen fra en rig blå farve til en levende lilla farve. Det er også almindeligt tilsat som smagsgiver til sort te.

Smagsprofil:

Lemongrass te har en let citronagtig smag uden de astringerende eller syrlige noter fra klassiske citroner. Den er mildt sød og har en sprød, livlig afslutning. Citrongræs te er lysegul når den er brygget og har et strejf af citron i aromaen.

Sundhedsfordele ved citrongræs te

Kan strømline fordøjelsen

Citrongræs te har længe været en fast bestanddel af indisk og traditionel asiatisk medicin. Den er ofte ordineret som en hjælp til fordøjelsen, da den virker som et naturligt vanddrivende middel. Citrongræs te kan hjælpe med at mindske symptomerne på maveforstyrrelser, herunder kvalme og mavesmerter. Citrongræs har også svampedræbende og antibakterielle egenskaber, som kan hjælpe med at forebygge infektioner, der kan skade fordøjelsen takket være tilstedeværelsen af polyfenoler og antioxidanter.

En undersøgelse offentliggjort i Journal of Young Pharmacists undersøgte virkningerne af citrongræs te på fordøjelsen. Forskerne fandt, at citrongræs-teblade har beskyttende virkninger mod mavesår og maveproblemer forårsaget af aspirin og absolut ethanol. Undersøgelsen blev udført på mus, og der er behov for mere forskning for at give afgørende beviser for de beskyttende fordele ved lemongrass te hos mennesker (1). Antiinflammatoriske egenskaber kan også hjælpe med at lindre mavesmerter ved at mindske inflammation.

Vægttabshjælp

Lemongræs te fordele kan også hjælpe dig med at tabe dig hurtigere. Citrongræs te kan hjælpe dig med at tabe dig hurtigere ved at øge stofskiftet og erstatte kalorieholdige sukkerholdige drikkevarer. Medicinsk forskning om citrongræs te er stadig i gang og har haft blandede resultater. Men ved at erstatte sukkerholdige drikke som sodavand og juice med citrongræs te kan du skære ned på kalorier og nå dine vægttabsmål hurtigere.

Lemongræs er også historisk set blevet brugt som et vanddrivende middel. Drikning af citrongræs te hjælper med at befri din krop for overskydende affaldsstoffer og kan hjælpe med at fremskynde stofskiftet. Drikning af teen alene vil ikke resultere i et massivt vægttab. Tilføj i stedet en detox citrongræs te til en sund kost og træningsplan.

Den er fyldt med antioxidanter

Citrongræs te er en urtete, der er spækket med antioxidanter. Disse antioxidanter hjælper med at fjerne frie radikaler, der kan forårsage alvorlige sundhedsproblemer. Frie radikaler forårsager oxidativ stress i kroppen, hvilket i bund og grund får celler og naturlige processer til at gå i stykker. Frie radikaler er blevet sat i forbindelse med visse typer kræft samt for tidlig aldring.

De antioxidante egenskaber i disse teblade kan også hjælpe med at forhindre væksten af visse kræftceller. Memorial Sloan Kettering Cancer Center oplyser, at laboratorieforsøg har vist, at citrongræs kan hæmme væksten af kræftformer. Det er vigtigt at bemærke, at disse laboratorieforsøg er blevet udført på dyr og ikke på mennesker. De fleste forskere tilskriver disse potentielle sundhedsfordele til citral-, geranial- og cholorogensyre, der findes i citrongræsstængler og -blade.

Kan sænke blodtrykket

Lemongræs te kan sænke blodtrykket ved at reducere inflammation og fremkalde afslapning. Undersøgelser er stadig i gang, men den eksisterende forskning giver grund til at tro, at citrongræs te kan være gavnlig for mennesker med højt blodtryk.

En undersøgelse offentliggjort i Medical Forum Monthly undersøgte virkningerne af citrongræs te på højt blodtryk hos mus. I undersøgelsen fik 72 menneskelige deltagere enten grøn te eller citrongræs te, som de skulle drikke dagligt. Ved undersøgelsens afslutning fandt forskerne, at de personer, der drak citrongræs-te, oplevede et moderat fald i blodtrykket. De viste også signifikant reduceret hjertefrekvens og øget afslapning (2).

Måske beskytter hjertesundheden

En af de største dræbere af amerikanere er hjertesygdomme. Citrongræs te hjælper med at beskytte hjertesundheden og forebygge alvorlige hjertesygdomme som hjerteanfald og blodpropper. Citrongræs te indeholder antiinflammatoriske egenskaber, der hjælper med at reducere inflammation i blodkar og arterier. Dette gør det muligt for blodceller at bevæge sig lettere og sænker risikoen for ophobning af blodplader, der forårsager blodpropper.

En dyreundersøgelse offentliggjort i Journal of Advanced Pharmaceutical Technology & Research undersøgte virkningerne af æterisk olie af citrongræs på markører for hjertesundhed hos mus. Forskerne fandt, at indtagelse af citrongræs resulterede i lavere samlede kolesterolniveauer. Højt LDL-kolesterol har længe været en markør for hjertesygdomme. Ved at reducere kolesterolet kan citrongræs te øge hjertesundheden og afværge alvorlig sygdom (3).

Styrker immunforsvaret

Lemongræs hjælper med at styrke immunforsvaret, da det er fyldt med vitaminer og mineraler, der hjælper med at afværge forkølelse og influenza. Citrongræs te indeholder store mængder C-vitamin og A-vitamin, som begge er med til at styrke immunforsvaret. Citrongræs er et så populært middel til at forbedre immunforsvaret, at det kan findes i sundhedsafdelingen i mange naturkostbutikker. Det findes også ofte i hostedråber og andre immunforsvarshjælpemidler i almindelige dagligvarebutikker og helsekostbutikker.

Bryg en kop varm te med citrongræs for at hjælpe med at lindre en øm hals. De antiinflammatoriske egenskaber i citrongræs hjælper med at mindske betændelse og berolige irritation i slimhinden i halsen.

Bivirkninger af citrongræs te

Citrongræs te er sikkert, når det indtages i små mængder. Hvis man drikker for meget citrongræs te, kan det have negative bivirkninger for mavens sundhed og kan forårsage andre alvorlige tilstande. Undgå disse bivirkninger ved at indtage små mængder citrongræs te. Her er et par andre ting, som du skal være opmærksom på, når du drikker denne urtete.

Allergier

Lemongræs te kan forårsage allergi hos personer, der er allergiske over for citrongræs planter. Du må ikke drikke denne te, hvis du er allergisk over for citrongræs eller citronella. Stop straks brugen, hvis du oplever symptomer, herunder hævelse af halsen, åndedrætsbesvær og hududslæt.

Gravide kvinder

Kvinder, der er gravide eller ammer, bør ikke indtage citrongræs-te. Der er ikke tilstrækkelig dokumentation for at vise, at det er sikkert for graviditet. Tal altid med din læge, før du bruger urteprodukter under graviditet eller amning.

Sådan laver du citrongræs te

Citrongræs te kan indtages som en varm te eller en iste. Uanset hvad, skal teen brygges med kogende vand. Til iste skal du blot lade blandingen afkøle til stuetemperatur, før du serverer den med is eller opbevarer den i køleskabet.

Brug altid kildevand eller filtreret vand, når du brygger te, for at få de bedste smagsoplevelser frem. Start med citrongræs-teblade eller -stængler af høj kvalitet. Du kan bruge både tørret eller frisk citrongræs for at få maksimal smag eller vælge teposer til praktisk brug.

Enkle opskrift på citrongræs te

Ingredienser:

• 8-10 ounce vand
• 1 teskefuld friske eller tørrede citrongræsblade
• Sødemiddel (VALGFRI)
• Limepynt (VALGFRI)

Instruktioner:

1. Kog vand i en gryde på komfuret eller brug en temperaturreguleret tekande til at opvarme vandet til 212 F.

2. Kom citrongræsbladene i en te si og læg dem i en tekop.

3. Hæld det kogende vand i tekoppen og lad det trække i 5 til 8 minutter.

4. Fjern te si’en. Tilsæt sødemidler som honning eller brunt sukker, og pynt evt. med en lime.

Lemony Goodness

Lemongrass te er en forfriskende drik, der kan drikkes varm eller kold. Den kan prale af en række sundhedsmæssige fordele fra potentiel reduktion af blodtrykket til øget immunforsvar. Det er også populært i aromaterapi, og en kop citrongræs te kan hjælpe til afgiftning og forbedre afslapning. Det er ikke kun sundt at drikke citrongræs-te, det er også velsmagende. Den lette citronsmag kombineret med en mild sødme gør denne urtete til en sand fornøjelse. Skænk dig selv en kop te og nyd denne livlige urtete.