Et glas vin eller to til forretter eller aftensmad markerer slutningen af dagen, en TGIF-fredag aften eller en middag på restaurant og er en fast bestanddel i baren til alle fester og en specialitet i huset på de populære vinbarer. Man har måske ikke lyst til at tænke på kalorier, når man slapper af eller fester, men de løber op, uanset om man foretrækker et glas rødt eller hvidt.

Og vinkalorier er et varmt emne, især med alle de trendy middelhavsbaserede diæter og rødvinens resveratrolbinding til sundere hjerter og trimmere taljemål. Men mens du er fokuseret på al denne sunde mad og vinens fordele, undrer du dig måske over, hvor meget det koster dig i kalorieafdelingen. Et glas giver ikke mange, men hvis du bliver ved med at fylde det op igen, bliver tallet ret hurtigt ret højt. Som altid gælder det om at være moderat.

Kalorier i vin

Rødvin har typisk et lidt lavere indhold af restsukker end hvidvin. Så hvis du udelukkende sammenligner æbler med æbler, vil kalorierne i rødvin som cabernet sauvignon, pinot noir, zinfandel, malbec og merlot ofte være lidt lavere end dem, der findes i et glas hvidvin som chardonnay, sauvignon blanc eller pinot grigio.

Men de fleste ernæringstabeller deler ikke op på restsukkerindholdet og tillader, at både rød- og hvidvin vejer 25 kalorier per ounce vin. Men hvis du drikker en sød dessertvin eller isvin, vil kalorietallet være en smule højere på grund af det ekstra sukker, som disse vine indeholder.

Vin og kalorier: Bottom line

Som alle andre aspekter af kalorietælling er det portionsstørrelsen, der virkelig betyder noget. De fleste næringsdiagrammer har et kalorieindhold, der er baseret på et 4-ounce glas vin (bogstaveligt talt en halv kop), men de fleste vinglas er fyldt med 5 til 6 ounces vin (kaldet en standardhældning), hvilket gør et realistisk glas vin mere som 125 til 150 kalorier pr. “rigtig verdens” portion. Det er let at se, hvor hurtigt du kan tilføje 300 kalorier til dit daglige indtag med blot et par glas. Til sammenligning har en 12-ounce flaske almindelig cola 140 kalorier og en 12-ounce flaske øl 148 kalorier.

Præcist antal kalorier

For nogle er det bare ikke nok at vide, at der er ca. 25 kalorier i en ounce vin. De vil gerne vide præcis, hvor mange kalorier der er i deres Merlot eller Sauvignon Blanc. For disse detaljerede diætister er der den officielle USDA National Nutrient Database Wine Calorie Count, der er opdelt efter vinsorter. Dette skema indeholder også en liste over kulhydrater for hver vinsort.