Fra “et æble om dagen…” til mantraet “5 om dagen” hører vi ofte, at det er godt for os at spise frugt. Nye påstande udfordrer dog denne gamle idé, fordi frugt har et højt sukkerindhold, og det er velkendt, at for meget sukker er dårligt for os.

Så – hvor meget frugt er for meget?

Frugt er næringsrigt og giver os både sukker til energi og vigtige vitaminer og mineraler.

Når det gælder vitaminer og mineraler i frugt, kan vores krop ikke lagre ret meget af disse næringsstoffer fra den ene dag til den anden. Så hvis vi spiser mere, end vi har brug for, er der ingen ernæringsmæssig fordel eller væsentlig skade, da overskuddet udskilles med urinen.

Men det, som din krop vil holde på, er sukkeret i frugt. Hvis du indtager mere sukker, end du har brug for, risikerer du at blive overvægtig, hvilket kan føre til alvorlige sundhedsproblemer.

Frugt indeholder mere sukker, end du måske tror. Typisk indeholder en sodavand med fuld sukkerindhold i normal størrelse ca. 7-8 teskefulde sukker. Et stort æble kan indeholde 3-4 teskefulde sukker. Så to æbler kan indeholde lige så meget sukker som en dåse sodavand.

I modsætning til hvad mange tror, er sukker fra frugt ikke sundere end det sukker, der findes i sukkerholdige junkfoodprodukter. Det indeholder to former:

– glukose – kroppens foretrukne energikilde, som går direkte ud i blodet
– fructose, som går til leveren – og hvis der ikke er brug for det til energi, bliver det omdannet til fedt.

Disse er kemisk identiske med det sukker, der findes i junkfood, og hvis de indtages i for store mængder, kan de forårsage de samme sundhedsproblemer.

Så hvordan kan du få alle de sundhedsmæssige fordele ved frugt uden at overdosere med sukker?

• Valet af frugt kan gøre en forskel. Gram for gram indeholder bananer, kirsebær, granatæbler, mango, druer og figner alle mere sukker end vandmelon, hindbær, kiwi og friske tranebær.
• Jo mere moden frugten er, jo mere sukker indeholder den, så prøv ikke at lade den ligge for længe.
• Du bør spise det meste af din frugt hel og ikke mere end ét glas juice eller smoothie om dagen, da processen med at fordøje den hele frugt frigiver sukkeret langsommere og undgår at overbelaste din krop med en enkelt stor dosis.
• Et flere grøntsager. Grøntsager indeholder det samme udvalg af vitaminer og mineraler som frugt, men kun en brøkdel af sukkeret.