Oliventræshæk af fem forskellige sorter
Vores hold af ærværdige karakterer:
*Arbequina *Arbosana *Chemlali *Coratina
*Frantoio *Leccino*Pendolino
*Sædplante (Wild Olive)
Arbequina
Et lille træ (15′). Selvbefrugtet og en god bestøver for andre sorter. Begynder tidligt at bære frugt (4 år). Relativt hårdfør over for kulde. Meget tilpasningsdygtig. Lille frugt, men meget lille kerne, så den har overraskende meget frugtkød.
Origin: Spanien (Catalonien)
*******************************************************
Den smag af plukkede oliven har meget
mere at gøre med den anvendte proces og opskrift
end med olivenplanten
*******************************************************
Arbosana
Halvdværglig sort (15′). Kraftig. Buskagtig vækstform. Middelstor frugt.
Origin: Spanien
Chemlali
Chemlali
Stort, kraftigt træ. Lille frugt. Selvfrugtbar.
Origin: Tunesien
Coratina
Kraftigt træ til 30′> Smuk grågrøn farve. Stor frugt. Har brug for en bestøver.
Origin: Italien
Frantoio
Arbequina, Mission og Frantoio frugt
Kraftigt træ. Grågrøn farve. Stor frugt. Delvis selvfrugtbar.
Origin: Italien
Leccino
Stort træ til 30′. Læderagtige grå blade. Middelstor frugt.Har brug for en bestøver.
Origin: Italien
Pendolino
Pendolino
Træ med grædende vækst med små blade og frugter. Har brug for en bestøver. I Italien er den meget brugt som bestøver til andre sorter.
Origin: Centralitalien
Picholine
Ten fod høj Picholine
Vigtigste sort i Frankrig. Kraftigt, opretstående træ. Middelstor frugt. Delvis selvfrugtbar.
Origin: Frankrig
Picual
Picual
Kort, buskagtigt træ med særligt grå blade. Stor frugt. Selvfertil.
Origin: Spanien
Santa Caterina
Stort, udbredt træ med store frugter. Har brug for en bestøver.
Origin: Italien
Sædplanter (vilde oliven)
Sædplante oliventræ
Træer dyrket fra frø. Frugtpotentiale ukendt. Bruges ofte som grundstamme til podning af navngivne sorter.
Origin: Spanien (Catalonien)
*******************************************************
Den smag af plukkede oliven har meget
mere at gøre med den anvendte proces og opskrift
end med olivenplanten
*******************************************************
Origin: Spanien
Stort, kraftigt træ. Lille frugt. Selvfrugtbar.
Origin: Tunesien
Coratina
Kraftigt træ til 30′> Smuk grågrøn farve. Stor frugt. Har brug for en bestøver.
Origin: Italien
Frantoio
Arbequina, Mission og Frantoio frugt
Kraftigt træ. Grågrøn farve. Stor frugt. Delvis selvfrugtbar.
Origin: Italien
Leccino
Stort træ til 30′. Læderagtige grå blade. Middelstor frugt.Har brug for en bestøver.
Origin: Italien
Pendolino
Pendolino
Træ med grædende vækst med små blade og frugter. Har brug for en bestøver. I Italien er den meget brugt som bestøver til andre sorter.
Origin: Centralitalien
Picholine
Ten fod høj Picholine
Vigtigste sort i Frankrig. Kraftigt, opretstående træ. Middelstor frugt. Delvis selvfrugtbar.
Origin: Frankrig
Picual
Picual
Kort, buskagtigt træ med særligt grå blade. Stor frugt. Selvfertil.
Origin: Spanien
Santa Caterina
Stort, udbredt træ med store frugter. Har brug for en bestøver.
Origin: Italien
Sædplanter (vilde oliven)
Sædplante oliventræ
Træer dyrket fra frø. Frugtpotentiale ukendt. Bruges ofte som grundstamme til podning af navngivne sorter.