Af:Anna Camille Moreno, DO NCMP-Postet den26. juni 2018

Hvad er den ketogene diæt (keto)?

Keto diæten er den helt store dille? Hvorfor spørger du måske? Fordi den sætter en person i ketose, hvilket betyder, at du forbrænder fedt, og hvis du forbrænder fedt, taber du dig. Den ketogene diæt er en kost med lavt kulhydratindhold, højt fedtindhold og moderat proteinbesparende kost med det formål at skifte din krop fra at være en sukkerforbrænder til en fedtforbrænder.

De fleste kvinders største bekymring i forbindelse med aldring er vægtøgning. Så denne diæt er en god måde for mange at tabe sig på og forebygge den “Meno-pot” mave. Keto diæt er dog IKKE for alle. Hvis du har noget af følgende, skal du kontakte din læge, før du prøver keto diæten:

• type 1-diabetes
• gigt
• nyreinsufficiens eller nyresvigt
• hjertefejl
• kroniske medicinske problemer

Hvordan opstod keto diæten?

Ketodiet blev oprindeligt udviklet for at kontrollere anfald ved epileptiske lidelser uden brug af medicin. Ketose er en naturlig kropslig proces, der hjælper os med at overleve, når fødeindtaget er lavt.

Hvordan virker keto diæten?

1. Keto diæten lærer din krop at forbrænde lagret fedt, hvilket igen får fedtcellerne til at begynde at frigive fedtsyrer, der hurtigt nedbrydes af leveren og producerer “ketoner”.”
2. Din krop går derefter ind i en tilstand af “ketose”, hvor din krop nedbryder ketoner som primær energikilde i stedet for glukose fra kulhydrater.

Hvad er fordelene ved keto diæt?

Fordelene ved keto diæten omfatter:

• Vægttab
• Kontrol af blodsukkeret og lavere insulinresistens – godt for dem, der er i risiko for diabetes og/eller kvinder med PCOS.
• Mentalt fokus og opmærksomhed
• Øget energi og normalisering af sult
• Epilepsikontrol
• Hjælper med at kontrollere kolesterol og blodtryk
• Kan forbedre akne

Hvad er de mulige risici eller bivirkninger ved keto diæt?

• Svaghed
• “Keto influenza:” tarmændringer som forstoppelse, muskelkramper, menstruationsændringer, udtynding af hår, gigt og uregelmæssig hjerterytme (sjældent), men kan være et problem, især hvis kaliumniveauet falder.
• Gigtudbrud, da urinsyreniveauet kan blusse op, og mulige ændringer i kreatinin-/nyrefunktionen.
• Du vil normalt tabe dig og tabe fedtvæv, men du SKAL have en plan for at opretholde dette vægttab, når du går ud af ketose.

Hvad spiser du på diæten?

En keto diæt bør indeholde følgende begrænsninger og tilladelser:

1. Begræns dine kulhydrater til mindre end 15 g om dagen.
2. Din næringsstofindtag bør ligge på noget omkring 70 % fedt, 25 % protein og 5 % kulhydrat.
3. Drikke tilstrækkeligt med væske og få målt dine blodkemier, kalium, nyrefunktion og urinsyreniveauer hver måned anbefales normalt.
4. Nogle mennesker skal tage en receptpligtig dosis kalium dagligt.
5. Urin dipsticks kan udføres for at overvåge for ketoner i urinen.

***Bemærk, at Cleveland Clinic-versionen af denne diæt anbefaler magre proteiner og sunde fedtstoffer***

Få ikke spist

• Korn: hvede, majs ris, korn
• Sukker: Honning, agave, ahornsirup
• Frugt: æbler, bananer, appelsiner
• Knolde: kartofler, yams
• Bælgfrugter: bønner

Spis (1 kop indeholder 15 gram kulhydrater)

• Kød:
  • Kød: Fisk, oksekød, lam, fjerkræ, æg
  • Bladgrøntsager: spinat, grønkål
  • Overjordiske grøntsager: broccoli, blomkål
  • Mælkeprodukter med højt fedtindhold: hårde oste, fløde med højt fedtindhold, smør
  • Nødder og frø: Macadamia, valnødder, solsikkefrø
  • Avocado
  • Sødemidler: Stevia, erythritol, munkfrugter er OK.
  • Andre fedtstoffer: kokosolie, salatdressing med højt fedtindhold, mættede fedtstoffer kan bruges med måde

  For oplysninger om ketoopskrifter til morgenmad, frokost, aftensmad, dessert og tilbehør, se ruled.me/keto-recipes/.

  Være stærk. Vær sund. Be In Charge!

  Melissa Matteo, RD og Anna Camille Moreno, DO NCMP

  Anna Camille Moreno, DO er familiemedicinsk læge hos Duke Women’s Health Associates. Dr. Moreno er dedikeret til en tværfaglig praksis for kvinders sundhed med fokus på pleje af kvinder midt i livet i forbindelse med overgangsalderen, perimenopause, hormonbehandling og deres tilknyttede medicinske problemer. Dr. Moreno er uddannet inden for det specialiserede Women’s Health Fellowship Program på Cleveland Clinic.

  • GERD Diet
  • The MIND Diet
  • Pre-Diabetes Diet
  • A Cancer Diet
  • The DASH Diet with Dr. Holly Thacker
  • How to Read the Food Label to Lower Fat in Your Diet