Det er aldrig for tidligt at være opmærksom på, hvad dit barn spiser, og forsøge at sikre, at dets daglige kost er varieret, nærende, sund og ikke indeholder fødevarer, der ikke er gode for det.
Der findes en række madpyramider, der er blevet udarbejdet, og som giver anbefalinger til, hvad der bør eller ikke bør indgå i et barns daglige kost. Men meget få giver retningslinjer for en afbalanceret kost for børn under fem år.
Park Academy’s kok Rohan har lavet denne madpyramide som en retningslinje for sund kost for 1-5-årige børn. Hans vigtigste anbefalinger er:
- Undgå mad eller drikkevarer, der har et højt indhold af sukker eller salt. Børn under 5 år bør ikke spise nogen fødevarer med tilsat sukker eller salt.
- Brug smørbare fedtstoffer og olier med minimalt fedtindhold i dit barns mad. Vælg enkelt- eller flerumættede smøremidler som f.eks. oliven-, raps- eller solsikkeolie, når du tilbereder deres mad.
- spis fed fisk en til to gange om ugen som en del af en god proteinholdig kost, herunder æg, bønner, fisk, fjerkræ og kød. Sørg dog for at begrænse mængden af forarbejdet, saltet kød, som de spiser.
- Børn bør altid drikke fuldfed mælk og mælkeprodukter som yoghurt og ost. Mælk og vand er godt for dit barns tænder og kan indtages alene eller i forbindelse med måltider.
- Giv dit barn tre til fire portioner fuldkornsprodukter, brød, pasta, ris eller kartofler om dagen.
- Glem ikke at give barnet sine “fem om dagen” af frugt og grøntsager, med flere grøntsager og salater end frugt.
- Børn skal drikke mindst seks kopper vand om dagen, eller mere, når vejret er varmt, eller de er aktive. Giv dem ikke frugtsaft, og slet ikke som erstatning for vand.
Som en velafbalanceret, næringsrig kost skal børn være moderat til kraftigt aktive i ca. en time hver dag. En sund kost for dit barn på et til fem år bør omfatte et dagligt udvalg af næringsrige fødevarer, masser af vand og fysisk aktivitet.
Det er aldrig for tidligt at få dit barn til at vænne sig til at spise sundt.
Se nogle flere af vores sunde opskrifter til børn.