Bær Trifle er den perfekte sommeropskrift med pundkage, budding og blandede bær på kun 30 minutter. Og den er en showstopper!

Lette bæropskrifter som Mixed Berry Pie, Strawberry Shortcake og Easy Fruit Salad er alle mere hurtige og sommervenlige muligheder til din grillfest, arbejdsfrokost eller potluck.

BERRY TRIFLE

Trifle er en afkølet dessert, der er perfekt til varme sommerdage. Friske jordbær, brombær og fløde er meget forskellige, men komplementære former for sødme, der blander sig lækkert med de pundkagefirkanter, der udgør bunden af denne usædvanlige dessert.

Trifli er sjov, hvis du leder efter noget lidt usædvanligt til at få dig selv ud af en dessertrutine, eller hvis du vil have noget køligt og forfriskende efter en varm dag, og fordi vi laver den i så stor en skål, er det en nem opskrift til fællesspisning, der serverer for en stor flok!

Hvis du kunne lide triflien og er på udkig efter flere nemme desserter, bør du tjekke vores druesalat, Snickers-salat, amerikansk flagkage og selvfølgelig klassisk vaniljeis og nem flødeskum til at toppe det hele af!

ANDRE KAGEBASER

Du behøver ikke kun at bruge klassisk vaniljepundkage (selvom jeg elsker denne opskrift så meget!). Forskellige slags kagebunde vil give dine trifli’er meget forskellige smage og teksturer, hvilket er sjove elementer at lege med til fremtidige desserter.

• Angel Food Cake: Svampet og let, angel food cake ligner en pundkagebund uden smør.
• Klassisk New York Cheesecake: Dette er en tungere og tykkere kage, som ikke har samme konsistens som pundkage, men som tilføjer en helt anden smag og følelse til trifle.

Mere lag

Som du kan lege med forskellige kagebunde til trifle, kan du også prøve forskellige ingredienser i dine lag. Desuden har mange af ingredienserne også fedtfattige versioner, hvis du forsøger at holde tingene lidt sundere. Her er nogle sjove idéer til næste gang.

• Custard: Denne æggebaserede blanding giver en lækker fylde til triflien.
• Vaniljepudding: I stedet for at bruge vaniljeekstrakt kan du bruge vaniljepudding for at lege med tykkelsen af lagene.
• Lady Fingers: Hvis du gerne vil have lidt knas til din dessert, er lady fingers lette nok til at tilføje lidt tekstur uden at overdøve smagen.
• Lemon curd: Lemon curd er en blanding af æg, smør, citronskal og citronsaft, og det giver en kraftigere smag i din trifli.
• Hindbærsyltetøj: Hvis du ønsker mere bærsmag, er det en god måde at pakke din trifli fuld af smag ved at bruge en marmelade eller syltetøj.

HOLIDAY DESSERTS

Det er ikke kun til sommer, du kan også lave forskellige smagsvarianter af dessertopskrifter til vinterferien. Udskift den lette pundkage eller svampekage, citronsaft og friske bær med nogle af disse sjove alternativer.

• Gingerbread trifle: At bruge peberkager og tage bærrene ud er en god måde at vinterliggøre en trifle på. Du kan også tilføje noter af kanel for at give den et lille kick.
• Brownie trifle: Brownies giver en solid bund, og chokoladen komplimenterer cremen.
• Karamel trifle: Brug karamelkage, og top den med skumfiduser og knuste nødder.

SERVERING AF TRIFLE

Når du laver trifle, bør du altid bruge en trifleskål (eller endda bare en almindelig glasskål.) På den måde kan du se farverne og mønstrene i kagelagene, når du serverer den. Sørg for at bruge en stor skål, så du ikke ender med at skulle smadre den ned for at få plads.

KAN DU LAVE BÆRTRIFLE dagen før?

Ja, det kan du sagtens. Hvis du laver den dagen før, skal du pakke den omhyggeligt ind i plastfolie og lægge den i køleskabet. Da triflien alligevel serveres afkølet, kan du bare tage den ud og servere den, når du er klar.

Hvor kommer triflien fra?

Trifli har eksisteret i lang tid, muligvis helt tilbage til 1500-tallet. Der findes mange andre desserter, der ligner triflien, og hvad der udgør en “rigtig” trifli, har ændret sig meget gennem tiden. Man mener normalt, at trifles stammer fra England, og engelske trifles dukkede første gang op i en kogebog fra 1585.

Parfait er nok den nærmeste fætter til trifle. Trifle-opskrifter og parfait-opskrifter bruger mange af de samme ingredienser, og begge er arrangeret i lag, men parfaits har en tendens til at være mindre, mere enkeltstående lækkerier, hvor trifles normalt er kagestore og beregnet til flere personer. Trifle er for kage, hvad parfait er for cupcakes: lignende idéer i forskellige størrelser.

Lagring

• Servering: Lad ikke triflen stå ude længere end to timer, da der er kraftig piskefløde i triflen.
• Opbevaring: Du kan opbevare den i køleskabet i op til 3 dage. Hvis du lader den stå i længere tid, suger kagen for meget af fløden og bærsaften og bliver en klumpet masse.
• Frys: Jeg anbefaler ikke at fryse en trifli, buddingen vil gå i stykker, når den tøes op, og bærrene vil blive vandfyldte, når de tøes op.

Opskrift

Gem

Mixed Berry Trifle

5 fra 5 stemmer

• Udbytte: 12 portioner
• Forberedelsestid: 20 minutter
• Total tid: 20 minutter
• Gang: Dessert
• Køkken: Amerikansk
• Author: Sabrina Snyder

>Berry Trifle er den perfekte sommeropskrift med pundkage, budding og blandede bær på kun 30 minutter. Og den er en showstopper!

Ingredienser

• 2 kopper tung fløde ved stuetemperatur
• 1/4 kop flormelis
• 2 teskefulde vaniljeekstrakt
• 1 vaniljepuddingblanding (3.4 ouncetilberedt efter æsken
• 2 pints blåbær
• 2 pund jordbær afskallede og halverede
• 2 spiseskefulde sukker
• 1 Vanilla pound cake skåret i 1″ terninger

Instruktioner

Note: Klik på tidspunkterne i vejledningen for at starte en køkkentimer under tilberedningen.

1. Fyld fløde, flormelis og vaniljeekstrakt i din standmixer, og pisk til stive toppe, og vend derefter den tilberedte vaniljepudding i.

2. Mix bærrene med de to spiseskefulde sukker, og lad dem trække i 5 minutter.

3. Lag pundkagen, derefter budding og derefter bærrene i din triflieskål.
4. Før et andet lag af pundkagen, derefter budding og slut med et stort bjerg af bær.
5. Køl ned i en time før servering.

Næringsindhold

Giver: 12 portioner, Mængde pr. portion: 226 kalorier, Kalorier: 226g, Kulhydrater: 226g, Kulhydrater: 23g, Protein: 2g, Fedt: 15g, Mættet fedt: 9g, Kolesterol: 54mg, Natrium: 17mg, Kalium: 206mg, Fibre: 3g, Sukker: 16g, Vitamin A: 635g, Vitamin C: 52,3g, Calcium: 43g, Jern: 0,5g

Alle billeder og tekst © for Dinner, then Dessert.

Nøgleord: Sådan laver du en trifli, Trifli

Gem

Har du lavet denne opskrift?

Vis mig, hvad du har lavet på Instagram eller Facebook, og tag mig på @DinnerthenDessert eller hashtag det på #dinnerthendendessert.