Tante Marys opskrift på lyserød salat er lavet med gelatine, flødeost, ananas, kirsebær og cool whip. Denne lyserøde salat er en gammeldags opskrift, som du bliver nødt til at prøve!

Du kender måske en lignende opskrift kaldet Pink Fluff, som minder lidt om denne gammeldags opskrift på lyserød salat fra min svigermors tante Mary.

Hvad er opskrift på lyserød salat?

Tante Marys opskrift på lyserød salat har eksisteret siden begyndelsen af 70’erne, så vidt vi ved.

Det er i hvert fald dengang, tante Mary delte sin opskrift med familien.

Denne opskrift på lyserød salat er måske ældre end det.

Jeg har ikke haft mulighed for at kigge alle de gamle kogebøger fra familien igennem, som min svigermor har givet mig i arv. Hvis jeg finder den, vil jeg tilføje oplysningerne til dette indlæg.

En scanning af tante Marys Pink Salad-opskriftkort

Denne Pink Salad-opskrift ligner meget den Pink Fluff Salad, som du måske er mere bekendt med.

Pink Fluff Salad bruger kirsebærtærtefyld på dåse og sødet kondenseret mælk.

Tante Marys opskrift på Pink Salad bruger maraschinokirsebær, en kuvert gelatine, flødeost, knust ananas og cool whip topping.

Denne Pink Salad kan laves blød og fluffy eller fryses. Jeg besluttede mig for at lave tante Marys lyserøde salat frossen denne gang.

Det er så varmt her allerede, og det er virkelig svært at fotografere luftige salater eller nogen desserter med flødeskum i, før det begynder at smelte.

Børnebørnene var her i weekenden. De er de bedste smagstestere, jeg nogensinde kunne få.

De var vilde med tante Marys opskrift på lyserød salat.

Det ser ud til, at jeg laver den igen om et par uger til vores påskemiddag.

Når man skal servere opskriften på lyserød salat

Den lyserøde salat opskrift er en perfekt påskeopskrift, forårsopskrift eller er perfekt til en pige baby shower.

Du kan servere den lyserøde salat på alle tider af året.

Sådan laver du tante Marys opskrift på lyserød salat

Ingredienser

• en kuvert Knox gelatine
• ¼ kop koldt vand
• 20 oz dåse knust ananas, ikke afdryppet
• ½ kop sukker
• 8 oz flødeost, skåret i stykker, stuetemperatur
• 16 oz glas maraschinokirsebær og saft (smid ikke saften ud), (sæt et par til side, hvis du vil bruge dem som pynt.)
• 8 oz beholder Cool Whip topping (en anden 8 oz beholder til topping, hvis du bruger den)

Anvisning

1. Bland koldt vand med gelatine og pisk, indtil der ikke er klumper. Sæt til side.
2. Hæld den knuste ananas og saften i en gryde på mindst 4 liter.
3. Føj sukker til, og rør rundt for at kombinere. Bring ananas og sukker i kog.
4. Når det koger, hældes den opløste gelatine i gryden og røres i ananasen, indtil den er klumpfri.
5. Før gryden væk fra komfuret, og pisk forsigtigt flødeosten i ananasen med en håndmixer, indtil den er klumpfri.
6. Dæk med plastfolie, og sæt den på køl i en time, eller indtil den er afkølet og tyknet.
7. Hæld kirsebærrene fra i en skål, og gem saften. Hak kirsebærrene groft.
8. Hæv den afkølede gryde fra køleskabet.
9. Rør de hakkede kirsebær og den reserverede kirsebærsaft i de afkølede ingredienser i gryden.
10. Fold Cool Whip ud i blandingen. Overfør ingredienserne til et bagefad på 9 x 13 tommer.
11. Dæk med plastfolie, og sæt det på køl i mindst 4 timer før servering. Overnight er bedst.
12. Optionel: Hvis du serverer den lyserøde salat frossen, tages den ud af fryseren ca. 20 minutter før servering, så den kan blive blød nok til, at den let kan serveres.

Rosa fluffy salater som tilbehør eller opskrift på dessert?

Selsker du at servere disse gammeldags opskrifter på fluffy salater som tilbehør til din hovedret eller som opskrift på dessert?

Tante Marys opskrift på lyserød salat er en anden gammel familieopskrift fra min svigermor.

Tante Mary er hendes egentlige tante, og tante Mary tog en stor skål af denne opskrift på lyserød salat med til familiens sammenkomster.

Min svigermor har en grøn salatopskrift, som hun tager med til alle vores familiemiddage, og som også stammer fra tante Mary, og vi serverer den sammen med vores hovedmåltid.

Min MIL kan ikke lide kirsebær.

Hun foretrækker den grønne JELL-O salat og en anden, der er lavet med mandarin JELL-O.

Det ser ud til, at mandarin JELL-O er blevet udgået, så vi har ikke fået mandarinsalaten i meget lang tid.

Andre gammeldags opskrifter, der er perfekte til forårs- og sommerferien

Rul ned til bunden af dette indlæg for at se nogle af mine andre gammeldags dessertopskrifter.

Print eller Pin den lyserøde salatopskrift nedenfor

Print

Receptkort powered by

Gammeldags Million Dollar Pie opskrift

Million Dollar Pie opskriften er en anden favorit gammeldags dessert opskrift perfekt til påskedessert.

Old Fashioned Watergate Salad opskrift

Vandreport salat opskriften er lavet med pistacie budding mix, knust ananas, cool whip, mini marshmallows og nødder. og serveres traditionelt til påske.