Alle elsker denne nemme opskrift på Pico de Gallo, der laves på kun 10 minutter med friske tomater, koriander, rødløg og jalapeño. Den bedste topping til alle dine mexicanske madfavoritter.
Pico de gallo er en af de basisopskrifter, som alle bør have ved hånden, og som man altid bør lave hjemmelavet! Det er nemt, sundt og smagfuldt. Vi serverer det til tacos, quesadillas, på toppen af grillet kylling eller fisk eller bare med tortillachips!
Hvad er forskellen på Pico de Gallo og Salsa?
Men selv om Pico de gallo og salsa indeholder de samme ingredienser, er salsa mere en “sauce” med mere væske i, hvor pico de gallo indeholder meget lidt væske og er lavet med friske, ukogte ingredienser.
Der er masser af forskellige måder at lave salsa på, med en række forskellige kogte, ristede eller ukogte tomater, peberfrugter, krydderier og andre ingredienser. Her er min yndlingsopskrift på hjemmelavet salsa på 5 minutter.
Pico de gallo indeholder på den anden side altid de samme ingredienser: friske og ukogte tomater, løg, koriander og jalapeño. Både pico de gallo og salsa er populære toppings på mexicansk mad, i tacos eller serveret med tortillas-chips.
Overvej at prøve disse populære mexicanske opskrifter:
- Loaded Chicken Enchiladas
- Autentiske mexicanske ris
- Tres Leches Cake
- Horchata
Du kan også FOLLOW ME på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM og PINTEREST for flere gode opskrifter!
Pico de Gallo
Udskriv Pin Tilføj til min madplan Gå til madplan
Video
Ingredienser
- ▢ 5 Roma-tomater , skåret i tern
- ▢ 1/2 kop rødløg , skåret i tern
- ▢ 1/2 kop frisk koriander , hakket
- ▢ 1 lille jalepeño-peberfrugt , nerver og kerner fjernet, skåret i tern
- ▢ 1 – 2 teskefulde limesaft , efter smag
- ▢ salt , efter smag
Anvisning
-
Fordel tomater, løg, koriander og jalapeño i en skål.
-
Smag til med salt, og tilsæt limesaft efter smag.
-
Top på din yndlings mexicanske mad, eller server med chips.
-
Pico de gallo spises bedst frisk, inden for 12 timer efter, at den er lavet. Opbevares i køleskabet.
Noter
Næringsindhold
*Jeg delte oprindeligt denne opskrift april 2015. Opdateret maj 2018.