Food Fight: Quinoa eller brune ris? Hvilken skal du vælge til din bodybuilding-diæt?

Lad os først få et hurtigt overblik over hver af dem:

Brune ris

Brune ris har været en fast bestanddel for bodybuildere og atleter i århundreder. Brune ris er valgt som en muskelopbygningsfødevare, fordi det er et komplekst kulhydrat, der er den “uraffinerede” version af hvide ris, hvilket giver en vedvarende frigivelse af energi til dine voksende muskler og masseforøgelsesresultater.

Quinoa

Quinoa (udtales Kin Whar) er den sydamerikanske “korns konge”, som er en proteinfyldt kilde til komplekse kulhydrater, der fordøjes langsomt og har et lavt glykæmisk indeks, hvilket hjælper dig med at undgå høje og lave blodsukkerniveauer og understøtter lean muskelvækst. Quinoa, som indeholder alle 8 essentielle aminosyrer og er hurtigt ved at blive en fast bestanddel i atleter og bodybuilderes kost.

Og lad os nu sammenligne de to:Brune ris

Mængde:

Kost pr. 100 g: $0.38
Kalorier: 216
Kulhydrater: 45g
Protein: 5g
Fedt: 2g
Ekstras: 45g
Fibre (14% RDI), B-vitamin, B2 (3% RDI), jern (2% RDI), zink (8% RDI), selen (27%RDI)

Quinoa

Mængde:

Kvantitet: 1,5 kg: Kcalorier: 222
Kulhydrater: 39g
Kulhydrater: 39g
Protein: 8g
Fedt: 4g
Ekstras: 1 kop, kogt

Kost pr: Fibre (21% RDI), Vitamin B1, B2 (12% RDI), Jern (15% RDI), Zink (13% RDI), Selen (7%)

Dommen:

Mens brune ris vinder på prisen og stadig er et godt kulhydrat at inkludere i din muskelopbygningsdiæt, så vinder quinoa kampen om ekstra vitaminer, mineraler og næringsstoffer plus det vigtige muskelopbygningsnæringsstof Protein! En kop brune ris indeholder 5 gram protein. Quinoa har imidlertid mere end 50 procent mere protein med 8,0 gram pr. kop, og det er også en af de få plantekilder, der er et komplet protein, hvilket betyder, at det indeholder alle de nødvendige proteindannende aminosyrer, som er vigtige i din muskelopbygningsdiæt.