Tørret lavendel er en af de mest velduftende blomster, du kan konservere. Den har også mange anvendelsesmuligheder fra simpel duft til endda madlavning.

Hvis du ikke er sikker på, hvordan du kommer i gang med at tørre lavendel, vil denne praktiske guide føre dig igennem trin for trin.

Tips til tørring af lavendelblade

Selv om mange mennesker foretrækker at tørre knopperne af planten, dufter bladene også godt og er lige så nemme at tørre.

Når du tørrer bladene, skal du bruge den spæde vækst, der er på spidsen af stænglerne, for at få det bedste resultat.

For at forberede dem til tørring kan du klippe stænglen af når som helst. Men hvis der vokser en blomst på stilken, som du ønsker at lade vokse videre, skal du blot vente, indtil den er færdig med at blomstre, eller fjerne enkelte blade.

Sørg for, at du ikke fjerner for meget på én gang, da det kan forhindre planten i at vokse godt.

Tips til tørring af lavendelblomster

Når du tørrer blomsterne, kan du skære dem af under knoppen eller ved stilkens basis. Afhængigt af hvordan du vil bruge dem, og hvordan du vil konservere dem, vil det afgøre, hvilken måde der er bedst.

Det er nemmere at få et rent snit, hvis du bruger en præcisionsbeskæresaks til at skære plantens stilke af – noget som disse:

Vis på Amazon

Sådan tørrer du lavendel i en dehydrator

Selv om du sikkert primært bruger dehydratorer til at tørre mad, fungerer de lige så godt til krydderurter som lavendel. Dette er en af de hurtigere metoder, så hvis du allerede har en dehydrator, der gemmer sig i dit skab, ville jeg gå med denne mulighed.

Sørg for, at lavendlen er fri for snavs og eventuelle insekter. Spred dem ud på bakkerne, og læg dem i dehydratoren.

Sørg for, at de ikke rører hinanden for at få det bedste resultat.

Sæt på den laveste indstilling. Hvis din dehydrator har en indstilling til krydderurter, skal du bruge den. Kontroller lavendlen hver time, og tag den ud, når den er helt tør.

Sådan tørrer du hurtigt lavendel (ved hjælp af en ovn)

Hvis du ikke har en dehydrator ved hånden, men stadig ønsker at fremskynde tørringsprocessen, kan du tørre lavendel i ovnen.

Forvarm ovnen til 100 grader F. Lad døren stå lidt åben, så eventuel fugt kan slippe ud.

Spread de rene blade ud i et enkelt lag på en bageplade, og sæt dem i ovnen. Tjek ofte, da det kan være let at brænde sig med denne metode.

Sædvanligvis vil det efter 10-15 minutter være helt tørt (hvilket du ved, når bladene smuldrer). Hvis der stadig er fugt tilbage, skal du vende dem og holde dem i ovnen i yderligere fem minutter.

Lad planten køle af, før den håndteres, og opbevar den derefter.

Hængende lavendel til lufttørring

Selv om der ikke er én “rigtig” måde at tørre urter på, foretrækker mange lavendelentusiaster lufttørringsmetoden.

De mener, at den bevarer mere af kvaliteten af knopperne og de æteriske olier i planten. Selv om denne metode tager længere tid, kræver det også lidt eller intet arbejde at sætte den op.

Hvis du aldrig har prøvet lufttørring før, er der få muligheder at bruge…

Hæng bundter

Klip stængler af lavendel af og bundt ca. 20 stængler sammen. Sørg for, at de holder sammen med en slags bindebånd som f.eks. en snor eller en elastik.

Når du har dine bundter færdige, skal du hænge dem et mørkt og tørt sted. En kælder fungerer fint. Men hvis du er som mig og ikke har en sådan, tørrer jeg bare krydderurter i mit vaskerum, som ikke har et vindue, og vi holder altid døren lukket.

Vælg et rum med de rigtige hængeforhold, så holder lavendlen sin duft og farve længere.

Med hensyn til placering skal du placere bundterne med hovedet nedad for at bevare knoppernes form.

Tip: Du skal ikke samle stænglerne for tæt sammen. Du ønsker, at luften skal kunne passere frit igennem dem (og rundt om alle sider).

Brug en tørrestativ

Hvis du foretrækker at bruge et tørrestativ, kræver denne metode mere plads, men er også effektiv. Den er også lidt hurtigere end at hænge klaser op.

For at tørre ved hjælp af et stativ skal du blot høste stænglerne og finde et varmt og mørkt sted at lægge dem. Ofte er et skab eller en kælder et godt sted at gå hen.

Du kan lægge stænglerne på gammelt avispapir eller en tørrestativ som dette for at lade luften cirkulere frit.

Sørg for, at stænglerne ligger fladt, og lad dem derefter tørre naturligt. Du ved, at de er færdige, når de føles sprøde.

Hvor lang tid tager det for lavendel at tørre?

Den tid, det tager lavendel at tørre, afhænger i sidste ende af den metode, du bruger til at tørre. For dehydrator- og ovnmetoden kan du forvente, at det kan variere fra en halv time op til 2 timer.

For lufttørring tager processen normalt omkring 2-4 uger.

Hvordan man tørrer lavendel til te: Er der en bestemt metode, der er bedst?

Du kan bruge en af de ovennævnte metoder til at lave lavendelte af plantens knopper. Hvis du aldrig har lavet lavendelte før, skal du dog huske på, at de engelske og franske arter er de mest almindelige til tefremstilling.

Selv om det måske ikke ser ud til, at lavendel har en stærk smag, er det let at tilsætte for meget til te.

Brug et forhold på 1/2 teskefuld tørret lavendel til hver kop varmt vand for de bedste resultater.

Hvis du ikke kan lide smagen i sig selv, er der mange, der tilføjer den til kamille eller Earl Grey for at få en varieret smag.

Du kan også tilsætte honning for sødme. Når du laver teen, skal du lade bladene trække i mindst fem minutter for at opnå det bedste resultat.

Hvordan man opbevarer tørret lavendel

Hvis du ønsker at opbevare tørrede lavendelknopper, skal du sørge for at fjerne dem fra stilken. Gnid stilken let mellem hænderne for at skille blomsterne ad. Smid stænglen væk, før du opbevarer den.

Det er en god idé at opbevare lavendel i en lufttæt beholder. Mason krukker, der er lufttætte, er normalt den bedste løsning. Jeg har et hack, som du kan bruge til at få tørrede urter til at holde endnu længere (<- tjek det ud).

Hvis du opbevarer lavendel udsat for ilt, vil den til sidst blive muggen. Du bør også opbevare den på et køligt sted.

Tintede krukker kan hjælpe den til at holde længere, fordi de forhindrer sollyset i at ødelægge lavendlen.

Sørg endelig for, at du opbevarer den i et område, hvor luftfugtigheden er lav, og temperaturen er stabil.

Kan tørret lavendel blive dårlig?

Ja, lavendel kan til sidst blive dårlig, selv om den normalt holder mindst et år.

Den kan også begynde at mugne, hvis den ikke er tørret ordentligt. Når du opbevarer din lavendel, skal du sørge for, at den er fri for fugt.

Sørg også for at inspicere den, før du bruger den, for at se, om der er skimmelvækst. Hvis den begynder at have en dårlig lugt eller lugter muggent, er den sandsynligvis overskredet sin brugbare levetid.

Du bør måske kassere det på dette tidspunkt. Men hvis du beholder den, skal du reservere den til f.eks. dekoration – ikke til bagning eller te.

Tørret lavendel Anvendelse

Du vil blive overrasket over, hvor mange anvendelsesmuligheder du kan finde for tørret lavendel. Te er en af de gode måder, som folk bruger den på. Men det er almindeligt i bagning og kan bruges til brød, desserter og meget mere.

Det er endda almindeligt tilsat til is!

I aromaterapi bruges lavendelolie også, og den fungerer også som et naturligt insektmiddel, hvilket er godt i de varmere måneder.

Den mest almindelige anvendelse må dog være potpourri. Det dufter bare så godt!

Og selv om der ikke er nogen “dårlig” måde at tørre lavendel til potpourri på, foretrækker jeg lufttørring, da den bedre bevarer de æteriske olier og duften.

>>>>Se min ultimative liste over ting, man kan bruge tørret lavendel til!

Hyppigt stillede spørgsmål

Vasker man lavendel, før den tørres?

Det kan man godt, selvom man altid skal være forsigtig med de sarte knopper. Overvej at lægge lavendlen i blød for at få en mere delikat mulighed for at rense den. Men egentlig klarer den sig fint uden vask.

Kan man tørre lavendel efter den blomstrer?

Ja, lavendel kan tørres på alle stadier, men de fleste foretrækker at bruge knopperne, da de er mindre tilbøjelige til at smuldre.

Hvor længe holder tørret lavendelduft?

Sædvanligvis omkring et år. Med en god opbevaring kan du dog forlænge duften til 18-24 måneder.

Hvordan får man tørret lavendel til at dufte stærkere?

Tilsætning af æterisk lavendelolie til tørret lavendel er en god måde at forynge dens duft på. Du kan også knuse knopperne for at frigive mere duft naturligt.

Hvordan tørrer jeg lavendel til bagning og madlavning?

Det er ligegyldigt, hvilken metode du bruger – hængning, ovn eller dehydrator fungerer alle lige godt, når du forbereder lavendel til madlavning. Adskil dog knopperne fra bladene og stilkene, når de er tørret, og brug knopperne til madlavning.

Jeg er en foodie, der er lidt besat af at tørre frugt, grøntsager, bønner og meget andet – især fra min egen have! Det startede som en hobby, men blev et “must”, da min familie fik det svært, og mit tørretøjsforråd opretholdt os. Nu eksperimenterer jeg altid med forskellige teknikker og opskrifter og deler dem her!