Der er intet mere spændende end at sætte sig ned med familien eller vennerne til et lækkert hummermåltid. Der er dog heller ikke noget værre end at rydde din tallerken og stadig føle sig sulten, eller at efterlade uberørt hummerkød på din tallerken, fordi dine øjne var større end din mave. Så hvordan vælger du den rigtige størrelse at købe?

Næste gang du skal ud for at købe hummer, skal du følge nogle af disse enkle retningslinjer.

Til hver sin smag

Selv om det kan være fristende at dele, bør hver person ideelt set have sin egen individuelle hummer. Det er der to grunde til. For det første vil større hummere veje mere med en større procentdel kød, så de vil også koste mere. For det andet bør hver person få lov til at nyde alle dele af sin hummer. Alle kan lide deres egen portion, så hvorfor fratage dem muligheden for at nyde sig selv?

Vælg hummerstørrelse baseret på appetitten

Det kan virke indlysende, men mange glemmer, at de bør købe deres hummer baseret på, hvor mange pund de realistisk set tror, de kan spise. Dem med en mindre appetit bør prøve det, der betragtes som en halv hummer. Nej, det er ikke hummere, der er skåret i halve; i stedet er det hele hummere, der normalt vejer omkring halvandet pund.

Den gennemsnitlige spiser ville være klogt at købe en to-punds hummer, også kendt som en deuce. Denne kraftige hummer vil passe til den gennemsnitlige spiser, mens den også er god til særlige lejligheder. De er lidt dyrere, men det er det hele værd.

De med en stor appetit vil blive begejstrede over at sætte sig ned med en jumbohummer. Med en vægt på tre pund eller mere anses disse hummere for at være et virkelig overdådigt måltid og er gode til sjove lejligheder som f.eks. en fars dagsfest. Her på Cape Porpoise har vi nogle af de største hummere, som Maine har at byde på!

Andre overvejelser om hummer

Hvis du planlægger at spise hummer på en anden måde, f.eks. i hummerruller, scampi eller hummer mac and cheese, så spar penge ved at købe frisk kogt hummerkød uden skaller. Hvis du ikke er fokuseret på præsentation, kan du købe skaller for at spare endnu mere på prisen for dit måltid.

På Cape Porpoise Lobster Co. tilbyder vi den lækreste levende Maine hummer, som du kan finde, og vi tilbyder den til gode priser. Ring til os i dag på 1-800-967-4268 for at få mere at vide!