Som mange af jer ved, har Prestyn ligget på intensivafdelingen for nyfødte børn siden sidste uge. Det har været en meget stressende og travl tid i vores liv. Hospitalet, hvor han ligger, er omkring en time væk, og vi skal stadig have drengene til og fra skole. Kenny har kørt mig op i løbet af ugen og sat mig af og derefter hentet drengene i skolen, lavet deres lektier, givet dem aftensmad og så hentet mig igen.

Jeg har forsøgt at lave et par måltider til ham, som var nemme at lave og lækre. En af dem er denne rejer Alfredo, den bruger Ragu’s Alfredo sauce, så den er super enkel at lave. Det er også en af mine yndlings comfort foods. Jeg elsker bare cremetheden i saucen, og pasta er altid en favorit.

Jeg elsker at lave denne til aftensmad. Det er super simpelt at og smager lækkert. Hvis du vil, kan du altid tilføje dampet broccoli til sidst.

Jeg elsker at bruge Ragu til denne ret, fordi det gør det til et så hurtigt og nemt måltid. Ragu har ingen kunstige smagsstoffer, farvestoffer eller majssirup med højt fructoseindhold. Jeg føler mig tryg ved at give denne sauce til min familie.

Kig på Ragu’s hjemmeside for flere nemme og lækre opskrifter. Jeg har lige lært om Ragu’s grundlægger, Assunta Cantisano, hun var indvandrer og en enlig mor. Hun krævede høje standarder for saucer, som er blevet videreført.

Enkle rejer Alfredo opskrift

Rejer Alfredo

Sarah

Save Recipe

Print Recipe

Ingredienser

• 1 krukke Ragu Alfredo Sauce
• 1 lb. mellemstore rejer
• 2 spsk. vegetabilsk olie
• peber
• salt
• old bay, valgfrit
• frisk persille

Anvisning

1. Kog fettuccininudler.
2. Varme olien op i en stegepande, mens nudlerne koges.
3. Sprøjt salt, peber og gammel laurbær over rejerne.
4. Sæt dem i stegepanden, og steg dem 2-3 minutter, indtil rejerne er rosa.
5. Fjern rejerne fra stegepanden.
6. Hæld nudlerne fra.
7. Hæld Alfredosaucen i den gryde, du kogte nudlerne i.
8. Sæt nudlerne og rejerne i saucen, og bland det hele sammen.
9. Garnér med frisk persille.

7.8.1.2

86

https://www.sarahhalstead.com/simple-shrimp-alfredo-recipe/

Klar. Set. Cook! Contest

Der kører en sweeps-konkurrence på Food.com kaldet Ready. Set. Cook! De vil have hjemmelavede kokke til at lave nye og unikke opskrifter med Ragu-sauce og en række andre ingredienser.

Hvad er din yndlingskomfortmad?