Skillet svinekoteletter er stegt på panden til perfektion og derefter overhældt med en sød og velsmagende sauce! Nyd denne comfort food derhjemme med denne nemme opskrift!

Denne proteinrige ret er et dejligt supplement til fiberrige retter som Overnight Salad, Southwest Salad eller Homemade Coleslaw!

Easy Skillet Pork Chops Recipe

Skillet Pork Chops er saftige og lækre, bare perfekte til en hurtig frokost eller middag! Så enkel, men resultatet er en hjemmelavet ret, som din familie helt sikkert vil elske.

Du vil blive forbløffet over, hvordan et magert stykke kød stadig kan være saftigt og smagfuldt med denne nemme opskrift. Alt er afbalanceret, og smagene fremhæver det pandestegte kød.

Jeg er vild med tomaterne og æblecidereddiken i denne. De fungerer vidunderligt sammen med ahornsirup og sukker. Og rosmarinen og den friske persille giver den en følelse af friskhed.

Med kun få ingredienser er denne opskrift ideel, når du har travlt. Desuden bruger du kun én stegepande til denne ret. Selv oprydningen efter tilberedningen er nem!

Hvad er den bedste svinekødskæring at bruge?

Denne opskrift er ideel til tykke udskæringer som svinekoteletter, mørbrad eller bøf, enten med eller uden ben. Dem med ben er normalt mere saftige, fordi fedtet omgiver benet.

Men med denne opskrift er det ligegyldigt, da ethvert tykt magert kød stadig vil være saftigt med saucen.

Sådan laver du Skillet Pork Chops

• Tilbered kødet: Før tilberedning krydres kødet med salt. Varm derefter lidt olie på panden. Når det er varmt nok, steges skiverne på panden, og du venter på, at hver side karamelliserer i ca. 2 til 3 minutter. Stearinér alle sider, især den fede del, hvis der er nogen.
• Tilbered yderligere: Sænk varmen, dæk panden, og kog videre. Kontroller, om den er gennemstegt fra det 5. minut.
• Kog tomaterne: Når det er færdigt, fjernes det kogte kød, og det sættes til side. Rist derefter hurtigt tomaterne i samme gryde.
• Lav saucen: Tilsæt alle ingredienserne til saucen undtagen smørret i samme gryde. Tilsæt et par rosmarinblade. Brug en træske til at afblæse gryden med. Rør derefter smørret i.
• Kombinér: Kom kødet tilbage i gryden, med eller uden skiver, og smør det med saucen. Pynt med friske krydderurter, og servér.

Hvordan kan man se, om svinekoteletterne er færdige?

Termometeret skal af hensyn til fødevaresikkerheden vise ca. 145 grader Fahrenheit. Sæt termometeret på den tykkeste del for at måle korrekt. Eller skær den i skiver og tjek, om saften allerede er klar og ikke lyserød.

Hvorfor er mine svinekoteletter hårde?

Det er et tegn på, at du har tilberedt dem for meget. Derfor skal du sørge for at kontrollere, om de er gennemstegte nu og da. At investere i et termometer er en stor hjælp med dette, da du ikke ønsker at underkogte dem også.

Hvordan mørner man svinekoteletter?

Her er nogle forslag:

1. Ved hjælp af en køller: Opløs vævet med fysisk kraft.
2. Marinering: Brug af en marinade, der har svagt sure komponenter som f.eks. yoghurt, kan hjælpe med at nedbryde vævet.
3. Saltning: Brug en marinade, der har svagt sure komponenter som f.eks: Dette kan også hjælpe, men vær forsigtig med ikke at lage for længe, ellers bliver det for salt.

Hvordan laver man svinekoteletter i Instant Pot?

Brug af Instant Pot er fantastisk til tykke udskæringer. Se vores Instant Pot-opskrift i dette link.

Hvordan griller man dem?

Grillen er en anden måde at nyde dem på. Her er linket til opskriften på grillede svinekoteletter.

Hvad skal du servere til:

• Slow Cooker kartoffelmos
• Instant Pot Mac and Cheese
• Brown Rice
• White Rice
• Brown Sugar Roasted Carrots
• Rainbow Roasted Vegetables

Sådan opbevarer du resterne:

• Opbevares i køleskab: Læg dem i en lufttæt beholder og sæt dem på køl i 3 til 4 dage.
• Frys dem ned:
• Frys dem ned: Læg resterne i fryseposer, og frys dem ned i 3 til 4 måneder.
• Opvarm dem igen: For at genopvarme, skal du blot tø op og genopvarme på komfuret, indtil den indre temperatur når 145 grader Fahrenheit.

Opskrifttips:

• Sørg for, at kødet har stuetemperatur for at sikre ensartet tilberedning.
• Vælg de tykke kødtyper, når du køber kød, da disse ikke tørrer hurtigt ud.
• Husk, at når du kontrollerer temperaturen med et termometer, skal du måle den fra siden og ikke fra toppen for at opnå et mere nøjagtigt resultat.

Gem opskrift