Slow Cooker Turkey Taco Soup er en hyggelig, fyldig suppeopskrift perfekt til det kolde vejr, der kommer! Smid noget hakket kalkun, bønner, kyllingebouillon og et par andre ingredienser i din slow cooker, og du har et varmt, solidt måltid ved middagstid.

Søger du efter flere opskrifter på slow cooker-suppe? Prøv denne slowcooker kyllingetortilla-suppe!

En hyggelig suppeopskrift perfekt til efteråret

Det er stadig sommer, men det betyder ikke, at du ikke kan opbygge din liste over hjertelige og sunde suppeopskrifter til efteråret. Denne Slow Cooker Turkey Taco Soup bør helt sikkert være på den liste. Den er fyldt med smag, den er en stor tidsbesparelse, og den er så enkel!

Efter 20 minutters forberedelse er det praktisk talt alt, hvad du skal gøre, at blande ingredienserne i slow cookeren og vente på, at suppen bliver færdig. Det meste arbejde, du skal gøre, er at brune det hakkede kød!

Hvis din dag ser ret travl ud, og du er bekymret for at få aftensmaden på bordet til tiden, er denne kalkunsuppe en god opskrift at falde tilbage på, fordi din slow cooker (eller Instant Pot!) vil gøre arbejdet. Og ligesom på dine almindelige Taco Tuesdays kan alle smide deres foretrukne toppings på til sidst!

Ingredienser i opskriften

Er du klar til at prøve denne utrolige tacosuppe? Rundt følgende ingredienser op:

• Olivenolie
• Løg
• Løg
• Garlic
• Hakket kalkun: Du kan også bruge kylling eller oksekød.
• Kyllingebouillon
• Hvide bønner: Brug f.eks. store nordlige bønner eller cannellini-bønner.
• Frosne majs
• Hot Sauce
• Krydderier: Komin, Cayennepeber kryddersalt, chilipulver og sort peber
• Salsa Verde
• Tomater i tern: eller Rotel, hvis du ønsker mere kick!
• Majsstivelse

Jeg kan lide at bruge en kombination af mine egne krydderier i denne opskrift, men hvis du har travlt, kan du også bruge taco-krydderi! Eller endda lave din egen hjemmelavede taco krydderi, hvis du ikke har pakken i forvejen!

Sådan laver du slowcooker kalkun-taco-suppe

Forberedelse: Tilsæt olivenolie, hakket kalkun og løg i en stor stegepande ved middelhøj varme. Brun kalkunen, indtil kødet ikke længere er lyserødt, og løget er gennemskinneligt. Tilsæt hvidløg, og lad det sautere i 1 minut. Overfør kødblandingen til slow cooker.

Kog: Tilføj alle resterende ingredienser (undtagen majsstivelse) til din slow cooker. Rør rundt for at kombinere. Indstil varmen på høj varme i 3-4 timer eller lav varme i 6-8 timer.

Mag en opslæmning: Kom majsstivelse i en skål. Tilsæt 2 spiseskefulde bouillon fra slow cookeren i majsstivelsen, og rør rundt. Fortsæt med at tilsætte bouillon 1 spiseskefuld ad gangen, indtil du når 4 spiseskefulde bouillon tilsat i alt.

Rør opslæmningen i suppen, dette vil hjælpe med at tykne suppen. Lad suppen hvile i 10 minutter, og servér den derefter varm.

Lagre: Du kan holde den varm i timevis i slow cookeren eller opbevare eventuelle rester i en lufttæt beholder i køleskabet.

Tips til succes med denne nemme taco-suppe

Læs disse tips igennem for at få lidt ekstra hjælp til at sammensætte denne suppe:

• Tips til hakket kalkun: Du kan bruge ekstra mager hakket kalkun i stedet, eller du kan erstatte det med hakket kylling eller oksekød.
• Meal Prep: Denne opskrift kan nemt laves et par dage i forvejen, og så er det eneste, du skal gøre, at genopvarme den til aftensmad!
• Vegetarisk suppe: Hvis du vil have et vegetarisk måltid, kan du udelade kødet og bruge grøntsagsbouillon i stedet for hønsebouillon.
• Ideer til krydderier: Du kan bruge nogle hjemmelavede taco-krydderier i stedet for de andre krydderier.

Serveringsforslag & Ideer til toppings

Vil du vide, hvilke toppings du skal bruge? Jeg har styr på det:

• Tortillachips
• Strimlet ost
• Avocado
• Syre fløde eller græsk yoghurt
• Kilantro
• Jalapeños (eller andre peberfrugter)
• Rødt eller grønt løg i tern
• Lime

Du kan servere denne suppe med Jalapeño Cheddar Cornbread for at give den endnu mere smag.

Sådan opbevares og genopvarmes rester

Opbevar denne suppe i en lufttæt beholder i køleskabet, og den vil holde sig god i 4-5 dage. Hvis du vil tø suppen op, skal du opvarme den på lavt blus i en tildækket gryde på komfuret under lejlighedsvis omrøring, indtil den når den ønskede temperatur.

Kan jeg fryse denne suppe ned?

Ja, efter at suppen er afkølet, kan du fryse den i ca. 2-4 måneder i en lufttæt beholder for at undgå frysebrand.

Kan jeg lave denne suppe i Instant Pot?

Ja! Jeg har faktisk allerede en favorit Instant Pot Taco Soup, men du kan også lave denne samme opskrift i instant pot ved at følge de nemme trin, der er anført i dette indlæg!

Leder du efter flere nemme Crockpot-middage?

Dette indlæg kan indeholde affilierede links. Læs min politik om offentliggørelse.