Tak for at dele!
Der er ingen grund til at tage med ud at spise, når du ser, hvor hurtigt og nemt det er at lave Spicy Mongolian Beef derhjemme! Få dette søde og krydrede måltid på bordet på kun 30 minutter.
Dette indlæg indeholder affilierede links. Se vores oplysningserklæring for flere oplysninger.
Vi får take out et par gange om måneden, nu hvor vi er flyttet tilbage til det, jeg ynder at kalde “civilisationen” efter at have boet mellem gårde i de sidste 6 år. Jeg må indrømme, at jeg elsker bekvemmeligheden og pausen fra at lave mad en gang imellem.
Men jeg er super kræsen og kan godt lide at vide præcis, hvad der er i den mad, jeg spiser. Så jeg er begyndt at prøve at lave mine yndlingsopskrifter til take out derhjemme.
Med de fleste er det ikke lykkedes mig. Men jeg laver en rigtig god kokoskarrykylling, og nu har jeg også fået mongolsk oksekød under bæltet!
Hvorfor denne opskrift virker
- Denne opskrift er lige så god, hvis ikke bedre end take out.
- Nyd den krydret, eller fjern de røde peberflager for at få en mildere version.
- Du kan have aftensmad på bordet på kun 30 minutter.
Sådan laver du Spicy Mongolian Beef
Prep!
Begynd at koge dine ris (eller nudler) i en separat sauterpande.
Hvis du har brug for det, kan du skære dit oksekød i små strimler. Bland oksekød og majsstivelse i en skål, og sæt det til side. Hak hvidløg og ingefær.
Tip: Du kan købe oksekød, der allerede er skåret i tynde strimler, for at spare tid.
Skab!
Varm olien op i en stor stegepande ved middelvarme. Tilsæt hvidløg og ingefær, og lad det stege i ca. et minut, og tilsæt derefter oksekødet.
Kog, indtil oksekødet lige er gennemstegt, ca. 3-5 minutter. Oksekødet kan se ud som om der er sovs på det fra majsstivelsen – det er okay! Fjern oksekødet fra panden, og sæt det til side. Rens stegepanden, og sæt den tilbage på panden ved middelvarme.
Sæt sojasauce, vand og hoisinsauce i panden. Rør det brune sukker og de røde peberflager i, og tilsæt derefter oksekødet igen. Lad det simre, indtil saucen tykner efter din smag.
Tip: Brug mindre røde peberflager for at mindske krydderiet, eller udelad dem helt for at få en mild version.
Giv mig!
Servér denne Spicy Mongolian Beef over ris eller nudler. Top evt. med skiveskårne forårsløg.
Tips og teknikker til det bedste Spicy Mongolian Beef
- Køb forskårne oksekødsstrimler for at spare tid.
- Glem eller formindsk de røde peberflager for en mere mild version.
- Opbevar rester i en lufttæt beholder i køleskabet. Brug inden for 3-5 dage.
FAQ’s
- Er Mongolian Beef krydret? Take out Mongolian Beef er generelt en krydret ret. Hvis du laver den derhjemme, kan du lave en mild version ved blot at udelade peberet.
- Er Mongolian Beef glutenfri? Mongolian Beef til afhentning er højst sandsynligt ikke glutenfri. Hvis du laver dit eget mongolian Beef, kan du gøre det glutenfrit ved at bruge glutenfri sojasauce og glutenfri hoisinsauce.
- Er mongolian Beef keto? Nej, Mongolian Beef er ikke keto-venligt.
Andre opskrifter at prøve
- Kød & Broccoli Zoodles
- Instant Pot Vegetable Beef Soup
- Italian Ground Beef and Cauliflower Skillet
Er du vild med denne Spicy Mongolian Beef opskrift? Følg mig på Pinterest, Instagram og Facebook for mere!
Spicy Mongolian Beef
Ingredienser
- 2 pund oksekød * skåret i tynde strimler
- 2 spiseskefulde majsstivelse
- 1/2 kop ekstra jomfruolivenolie
- olie
- 6 fed hvidløg * hakket
- 1 teskefuld ingefær * hakket
- 1/2 kop sojasauce
- 1/2 kop vand
- 2 spiseskefulde hoisinsauce
- 1/2 kop brunt sukker
- 2 tsk røde peberflager * valgfrit
Anvisning
-
Bland oksekødsstrimlerne og majsstivelse i en skål, og sæt dem til side.
-
Varm olivenolien op i en stor, dyb stegepande eller wok ved middelvarme.
-
Føj hvidløg og ingefær til, og lad det stege i 1-2 minutter.
-
Rør oksekødet i, og lad det stege, indtil det lige er gennemstegt, ca. 3-5 minutter. Tag oksekødet op på en tallerken, og tør stegepanden af.
-
Sæt stegepanden tilbage på medium varme, og tilsæt sojasauce, vand og hoisinsauce.
-
Rør brunt sukker og røde peberflager i, og tilsæt derefter oksekødet igen.
-
Kog, indtil alt er gennemvarmt, og saucen tykner efter din smag.
-
Serveres over ris eller nudler.
Noter
Tips og teknikker til det bedste spicy mongolian beef
- Køb på forhånd skiveskårne oksekødsstrimler for at spare tid.
- Glem eller mindsk de røde peberflager for en mere mild version.
- Denne opskrift kan laves glutenfri ved hjælp af glutenfri sojasauce og glutenfri hoisinsauce.
- Opbevar resterne i en lufttæt beholder i køleskabet. Bruges inden for 3-5 dage.
** Næringsindholdet er et skøn og kan variere.
Næringsindhold
Opskriften er oprindeligt udgivet maj 2, 2017. Den blev opdateret med nye billeder, mere grundige instruktioner, tips, teknikker og FAQ’s i september 2019.