Sammen med italienske kolleger mener forskerholdet, at indtagelse af to æbler om dagen i kosten kan forbedre CVD-risikofaktorer og reducere det samlede og lavdensitetslipoproteinkolesterol (LDL).

“Vores resultater viser klar årsag og virkning mellem to Renetta Canada-æbler i normal kost og forbedrede CVD-risikofaktorer ved at reducere totalkolesterol (TC), LDL-kolesterol og øge mikrovaskulær vasodilatation hos raske personer med let forhøjede serumkolesterolkoncentrationer”, siger holdet.

“Dosis- og struktur-respons-undersøgelser er nødvendige for at udforske de potentielle mekanismer, som sandsynligvis involverer galdesyresignalering (BA) og/eller små phenolsyrer, der stammer fra æblepolyphenoler, som begge er forbundet med tarmmikrobiotametabolismen.”

Det randomiserede, kontrollerede crossover-forsøg, som blev offentliggjort i The American Journal of Clinical Nutrition, fik en blandet reaktion fra akademikerkolleger, som peger på undersøgelsens korte varighed og størrelse som to ulemper ved forskningen.

Resultaterne er ikke endelige

“Forsøget var godt nok godt designet, men det var relativt lille i størrelse og kortvarigt og målte mange ting, så jeg vil ikke sige, at disse resultater er endelige,” siger Naveed Sattar, professor i metabolisk medicin ved University of Glasgow. “Der er behov for større, længere undersøgelser for at bekræfte og bør gennemføres.”

“Resultaterne af denne undersøgelse er interessante – enhver simpel kostændring, der hjælper med at sænke kolesterolet, skal hilses velkommen, selv om reduktionen er relativt beskeden på omkring 4 %, hvilket ikke er tilstrækkeligt til at behandle højt kolesterol hos mange mennesker med forhøjet risiko for hjertesygdomme.”