Jeg blev meget glad, da Vitamix henvendte sig til mig og spurgte, om jeg ville dele de 10 bedste fødevarer at spise under graviditeten. Det er vigtigt at spise nærende, næringsrige fødevarer, mens man er gravid, for at fylde både dig og dit barn med alle de vigtige vitaminer og mineraler. Jeg ved, at da jeg var gravid, ønskede jeg især at tilføre min krop alle de bedste fødevarer til os begge to. Og at bruge en Vitamix til at lave opskrifter, smoothies, saucer, dips og så mange andre muligheder er nemt & effektivt.
Her er de 10 bedste fødevarer at spise under graviditeten for at forblive stærk, energisk og sund.
Linser: Linser er fyldt med fibre, protein, jern og folat. Fibre fylder os op og hjælper med afføring. Gravide kvinder har brug for 25 til 30 gram fibre om dagen. En kop kogte grønne linser giver 18 gram fibre. Lav en linsesuppe med grøntsager for at få et fiberfyldt måltid i én gryde. Det viste billede er fra E. A. Stewart og hendes opskrift: Hurtig & Nem linser-feta-bruschetta.
Laks: Laks indeholder DHA, en type omega-3-fedtsyre, som er afgørende for barnets hjerneudvikling og syn. Gravide kvinder har brug for 650 mg omega-3-fedtsyrer om dagen, hvoraf 300 mg bør være DHA. Det er sikkert at spise laks, når man er gravid, da det har et lavt indhold af kviksølv. Anbefalingerne for fisk og skaldyr omfatter indtagelse af op til 12 ounces fisk om ugen under graviditeten. Lakse på dåse er en nem mulighed for at tilføje til en salat, sandwich, pasta eller en æggeret. Giv din hjerne det rigtige brændstof.
Edamame: Edamame: Edamame er en plantebaseret proteinkilde. Bare en kop kogt edamame indeholder 18,5 gram protein. Protein er vigtigt for opbygning og reparation af væv og opbygning af knogler, muskler, brusk, hud og blod. Tilsæt edamame til en salat eller pasta. Spis det som en snack med et stykke frugt.
Sardiner: Sardiner er spækket med jern, protein, omega-3-fedtsyrer, D-vitamin og cholin. Gravide kvinder har brug for 27 mg jern om dagen. Jern er vigtigt for en korrekt dannelse af barnets hjerne og nervesystem, og det leverer ilt til blodcellerne. En dåse sardiner (3,75 ounces) indeholder 2,7 mg jern. Desuden optimerer man optagelsen af jern ved at kombinere det med C-vitamin. Sprøjt lidt citronsaft over sardinerne, og nyd dem med kiks.
Bær: Bær indeholder C-vitamin og fibre. C-vitamin styrker immuniteten, hjælper med at optage jern og hjælper med at holde blodceller, knogler og tænder sunde. Gravide kvinder har brug for 85 mg C-vitamin om dagen. En kop jordbær giver 89 mg! Alle dine daglige behov i blot én kop. Tilsæt et blandet udvalg af bær til yoghurt for at få en lækker snack eller lav en Triple Berry Smoothie.
Søde kartofler: Søde kartofler er fulde af A-vitamin og betacaroten, som bidrager til en sund dannelse af barnets hjerne, muskler, knogler og blod og er vigtige for immunitet og syn. Gravide kvinder har brug for 770 mcg A-vitamin om dagen. Bare ½ kop søde kartofler giver 15.740 mcg. Lav en Sweet Potato Bruschetta som en snack eller tilbehør.
Fortificeret korn: Beriget korn indeholder folat. Folat sikrer en korrekt dannelse af barnets rygsøjle og hjerne og hjælper med produktionen af nye blodceller. Gravide kvinder har brug for 600 mcg folat dagligt. Bare ¾ kop beriget korn kan give dig op til 400 mcg folinsyre. Nyd cornflakes med en kop mælk og en kop bær for at få en velafbalanceret morgenmad.
Eg: Æg er en superfood, der indeholder kolin og protein. Kolin er vigtigt for hjernens sundhed og udviklingen af centralnervesystemet. Et stort æg indeholder ca. 112 mg cholin, og gravide kvinder har brug for 450 mg dagligt. Prøv denne quiche med røget laks og spinat til en superfood-søndagsbrunch. Du vil have rester til at spise i løbet af ugen.
Yoghurt: Yoghurt indeholder calcium, D-vitamin og protein. Calcium og D-vitamin er fantastisk for knogler og tænders sundhed. Calcium hjælper med at forebygge blodpropper. D-vitamin hjælper kroppen med at optage calcium. En kop yoghurt giver 13 gram protein og 488 mg calcium. Gravide kvinder har brug for 1.000 mg calcium dagligt. Smør denne Avocado-yoghurtsauce på en sandwich eller server den til tacos. Dette billede er venligst udlånt af Vitamix.
Laveagtige grønne grøntsager: Du kan bruge disse grøntsager til at spise og drikke. Alle utrolige fordele for baby. Der er også så mange forskellige måder at spise dine grønne grøntsager på. Tilsæt dem til en smoothie, nyd dem som en salat, rør dem i supper eller pastaretter, lav en pesto, eller inkluder dem i en sandwich eller wrap. Dette billede er venligst udlånt af Vitamix.
Hurtigt tip: Indarbejd disse fødevarer i din ugentlige rutine for at få en velafbalanceret, næringsrig og sund måltidsplan for dig og din baby.
Tak, Vitamix, for at sponsorere dette indlæg!
Sarah Koszyk, MA, RDN