Hvem elsker ikke mad? Uanset om du kan lide at eksperimentere med nye typer mad, eller du bare elsker at spise, er der et enormt udvalg, der bare venter på at blive opdaget over hele verden! De fleste retter, som du vil se på den følgende liste, er måske grusomme og ulækre, men husk på, at de er der, fordi de er unikke og populære. Denne liste er ikke for sarte sjæle, så vær advaret!

1. • Haggis
   • Balut
   • Durian
   • Bjørneklo
   • Century Eggs
   • Casu Marzu
   • Anehjerner
   • Tunøje
   • Hjortepenis
   • Sheep Head
   • Egernhjerner
   • Bat Paste
   • Fritureste tarantler
   • Sannakji
   • Kopi Luwak
   • Slangevin
   • Stuffed Camel
   • Hakarl
   • Fried Brain Sandwiches
   • Fugleredsuppe
   • Livet kobrahjerte
   • Wasp Crackers
   • Menneskefoster
   • Stinkhoveder
   • Hønsefødder

   Haggis

Haggis er nationalretten i Skotland. Den består af indvoldene fra et får, hovedsageligt lunger, mave, hjerte og lever. Selve maven er fyldt med organkød, løg og krydderier, havregryn og talg. Alt dette koges derefter sammen i et par timer. Denne ret serveres derefter med kartoffelmos, roer og whisky.

1. Balut

En filippinsk delikatesse, balut, er et befrugtet kyllinge- eller andeæg. Embryoet i ægget er næsten fuldt udviklet. Ægget koges og spises lige ud af skallen, og det ledsages normalt af en øl. Denne ret er ret populær på gaderne i Phillipinerne.

1. Durian

Durian er en stinkende frugt, der nydes mest af asiatiske folk, den spises enten rå eller tilberedt. Frugten lugter så råddent, at den er forbudt i alle lufthavne rundt om i verden, og også i de fleste metropoler.

1. Bjørneklo

Bjørnekloen er en kinesisk ret, der tilberedes af rigtige bjørnekloer. Tilberedningen af denne ret er dog yderst umenneskelig, da bjørnene tortureres, inden de dræbes, så der kan udskilles bestemte hormoner, som tilfører retten smag.

1. Century Eggs

Century Eggs er en delikatesse fra Kina, hvor æg fra vagtler, høns og ænder dækkes i aske, lersalt og konserveres i en række måneder. Indersiden af ægget begynder at forfalde og danner en grønlig geléagtig blanding, som derefter serveres direkte på tallerkenen.

1. Casu Marzu

Casu Marzu er en ret fra Italien. Det er en type fåremælksost, som man lader rådne. Man skærer et hul i midten af osten og lader den stå udenfor, så fluerne kan lægge æg i den. Den rådne ost indeholder snart maddiker, som udvikler sig fra æggene. Denne ret er værdsat for sin bløde og klistrede konsistens, som kommer fra de insekter og larver, der er til stede i den.

1. Anehjerner

Dette er en delikatesse fra Kina og et par andre østasiatiske lande. Hjernen kan enten spises rå eller tilberedt med forskellige krydderier eller stegt.

1. Tunøje

Tunøje er en delikatesse fra Japan og er en ret, der tilberedes ved at stege de gigantiske øjenæbler fra tunfisk. Den mest lækre del af retten er den gelerede del af øjet. Fiskens pupiller og øjenhuler spises ikke.

1. Hjortepenis

Som de fleste bizarre retter, er hjortepenis også en eksotisk ret fra Kina. Det er en ret, der tilberedes og spises, fordi man mener, at den kan kurere nyresygdomme og erektil dysfunktion.

1. Sheep Head

Denne ret er en delikatesse fra Sydafrika. Den tilberedes ved først at fjerne hjernen og kødet fra fåret. Kødet hakkes derefter op og koges med krydderier. De lækreste dele af denne ret formodes at være øjnene og ørerne i fårets hoved.

1. Egernhjerner

Som abehjerner er egernhjerner også en delikatesse. Denne ret er fra Kentucky og var ret populær, indtil det blev opdaget, at den havde en variant af kogalskab.

1. Bat Paste

Bat paste er en delikatesse fra Thailand. Den tilberedes ved at fange en levende flagermus og lægge den i kogende mælk. Når den bliver blød, moses den og laves til en pasta. Hertil tilsættes urter og krydderier for at lave det endelige produkt.

1. Fritureste tarantler

De største edderkopper, tarantlerne, bliver friturestegt og krydret med hvidløg og salt, inden de serveres. Denne delikatesse er fra Cambodja og er ekstremt billig, især for turister.

1. Sannakji

Sannakji er en delikatesse fra Korea og tilberedes ved at skære babyblæksprutter op, tilsætte krydderier og serveres, mens fangarmene stadig bevæger sig. Det er en spise, der kun skal prøves af de mest dristige, og den kan også være meget farlig, hvis tentaklernes sugekopper sætter sig fast i munden eller halsen.

1. Kopi Luwak

Kopi Luwak er også kendt som civet kaffe. Det er den dyreste kaffe i verden, og den fremstilles kun på øerne Sumatra, Java og Sulawesi. Den er eksotisk på grund af den måde, den bliver forarbejdet på. Et træboende dyr, der er kendt som den almindelige palmcivet, spiser først det ydre lag af kaffekirsebærrene, men fordøjer ikke den indre bønne. Dyrets ekskrementer indeholder derfor de intakte bønner, som lokalbefolkningen indsamler og derefter sælger til sælgere.

1. Slangevin

Selv om det ikke er et måltid, er det en delikatesse fra Vietnam. Slangevin fremstilles ved at fermentere en død cobra eller skorpion er en flaske fuld af risvinslikør eller en hvilken som helst kornalkohol. Giften fra begge dele bliver deaktiveret af ethanolen i alkoholen. Denne vin er dog forbudt mange steder nu, fordi kobraerne er en truet art.

1. Stuffed Camel

Stuffed camel serveres som en bryllupsret i Den Persiske Golf. En kamel vaskes og flås først. Herefter fyldes den med kylling, lam, ris og æg. Den fyldte kamel steges derefter i en trækulsgrube, hvorefter den serveres med nødder.

1. Hakarl

Hakarl er en delikatesse, der serveres under den islandske midvinterfest. Retten er lavet af råddent hajkød. Dette kød får først lov til at rådne op i jorden i et par måneder, hvorefter det lægges på en tørrestativ i endnu et par måneder. Al forrådnelsen og rådnelsen efterlader et hvidt farvet kød, som derefter spises.

1. Fried Brain Sandwiches

Dette er en delikatesse fra USA. Den indeholder stegte kalvehjerner, der er anbragt i en hamburgerbrød sammen med sauce.

1. Fugleredsuppe

Dette er en populær ret fra Asien. Den er lavet af en rede, der er lavet af fuglens spyt. Reden er dækket i en hønsebouillon og er en af de dyreste retter i hele verden. Hver skål suppe koster mellem 30 og 100 dollars.

1. Livet kobrahjerte

Denne ret er en delikatesse i Vietnam. Et levende cobrahjerte tages og vaskes i cobraens blod. Derefter spises det hele, mens det stadig slår. Det er meningen, at denne ret skal give spiseren kobraens styrke og kræfter.

1. Wasp Crackers

Wasp Crackers er en japansk delikatesse, som fremstilles ved at koge hvepse til døde, tørre dem og derefter blande dem i dej. Dejen kan bruges til at lave kiks eller småkager.

1. Menneskefoster

Endnu engang kommer Kina med endnu en bizar ret. Korrupte læger og embedsmænd sælger aborterede fostre og dødfødte babyer, der bliver lavet til en ret. Dette betragtes af de fleste som ulækkert og kannibalistisk, men er stadig en delikatesse.

1. Stinkhoveder

Stinkhovederne er en ret, der er populær i Alaska. Den tilberedes ved at lade hovedet af fisken og dens indre ligge i en tønde eller plastikpose, indtil den er gæret. Dette spises derefter og nydes som en delikatesse. Den mest populære fisk, der bruges til denne tilberedning, er laks.

1. Hønsefødder

Denne ret er populær i Østasien, Caribien, Sydamerika og Sydafrika. Kyllingefødderne er krydret og kogt, normalt stegt, og serveres varme. Skindet fra fødderne gør retten geléagtig i konsistensen.

Denne artikel har forhåbentlig givet dig et nyt indblik i madens verden og dens mange skjulte specialiteter. Pak dine tasker, tag en ven med, og tag ud og giv dine smagsløg en oplevelse, der aldrig kan glemmes!