Español

Drikker du bare en kop kaffe eller te som det første om morgenen i håb om, at koffeinen i den vil sætte gang i din dag? Følger du op med en koffeinholdig drik eller to og drikker derefter flere kopper kaffe i løbet af dagen?

Er det vigtigt?

Ifølge forskere fra FDA kan koffein være en del af en sund kost for de fleste mennesker, men for meget koffein kan udgøre en fare for dit helbred. Afhængigt af faktorer som kropsvægt, den medicin, du eventuelt tager, og individuel følsomhed kan “for meget” variere fra person til person.

Læs mere om koffein i de følgende spørgsmål og svar.

Hvilke typer fødevarer og drikkevarer indeholder koffein?

Koffein findes naturligt i de planter, vi bruger til at lave kaffe, te og chokolade. Det findes også i nogle planter, der bruges som smagsstoffer, f.eks. guarana, eller alternative teer, der er populære i Sydamerika, f.eks. yerba mate (Ilex paraguariensis) og Ilex guayusa.

Caffein kan også tilsættes som ingrediens i fødevarer og drikkevarer.

Hvordan ved man, hvor meget koffein en fødevare eller drik indeholder?

Mange emballerede fødevarer, herunder drikkevarer og kosttilskud, der indeholder koffein, giver frivilligt oplysninger på etiketten om, hvor meget koffein de indeholder. Forbrugerne bør være forsigtige, når de for første gang indtager en ny emballeret fødevare, der indeholder tilsat koffein, hvis mængden af koffein i fødevaren ikke er angivet på etiketten.

Der findes flere online-databaser, der giver et skøn over koffeinindholdet i visse fødevarer og drikkevarer som f.eks. kaffe og te. Mængden i disse bryggede drikkevarer kan dog variere afhængigt af faktorer som f.eks. hvordan og hvor kaffebønnerne og tebladene er dyrket og forarbejdet, og hvordan drikkevaren tilberedes.

Til reference indeholder en 12 ounce dåse med en koffeinholdig læskedrik typisk 30 til 40 milligram koffein, en 8-ounce kop grøn eller sort te 30-50 milligram og en 8-ounce kop kaffe tættere på 80 til 100 milligram. Koffein i energidrikke kan svinge fra 40-250 mg pr. 8 fluid ounces.

Hvis der står “koffeinfri” på en kaffe eller te, betyder det så, at den ikke indeholder koffein?

Nej. Koffeinfri kaffe og te indeholder mindre koffein end deres almindelige modstykker, men de indeholder stadig en del koffein. F.eks. indeholder koffeinfri kaffe typisk 2-15 milligram i en kop på 8 ounce. Hvis du reagerer kraftigt på koffein på en negativ måde, bør du måske helt undgå disse drikkevarer.

Hvor meget koffein er for meget?

For sunde voksne har FDA angivet 400 milligram om dagen – det svarer til ca. fire eller fem kopper kaffe – som en mængde, der generelt ikke er forbundet med farlige, negative virkninger. Der er dog stor variation i både hvor følsomme folk er over for virkningerne af koffein, og hvor hurtigt de metaboliserer det (nedbryder det).

Visse tilstande har tendens til at gøre folk mere følsomme over for koffeins virkninger, ligesom nogle lægemidler kan gøre det. Hvis du desuden er gravid, forsøger at blive gravid eller ammer, eller hvis du er bekymret for en anden tilstand eller medicin, anbefaler vi, at du taler med din læge om, hvorvidt du skal begrænse dit koffeinforbrug.

FDA har ikke fastsat et niveau for børn, men American Academy of Pediatrics fraråder børn og unge at indtage koffein og andre stimulerende stoffer.

Hvordan kan du vide, om du har indtaget mere koffein, end du kan tåle?

Overforbrug af koffein kan medføre:

• insomni
• jitters
• angst
• hurtig puls
• hurtig hjertefrekvens
• ophedet mave
• kvalme
• hovedpine
• en følelse af ulykkelighed (dysphori)

Er koffein en fare for dit helbred?

FDA vurderer, at der kan observeres toksiske virkninger, som f.eks. kramper, ved hurtigt indtag af ca. 1.200 milligram koffein eller 0,15 spiseskefulde ren koffein.

Rene og meget koncentrerede koffeinprodukter udgør en betydelig trussel mod folkesundheden og har bidraget til mindst to dødsfald i USA i de sidste par år. (I april tog FDA skridt til at beskytte forbrugerne mod disse produkter.)

Disse produkter, der ofte er mærket som kosttilskud, består af ren eller stærkt koncentreret koffein i pulverform eller flydende form og markedsføres ofte i bulkemballage med op til tusindvis af portioner pr. beholder, hvilket kræver, at forbrugeren måler en sikker portion ud af, hvad der kan være en giftig eller endog dødelig mængde bulkprodukt.

Risikoen for overdosering af koffein stiger i takt med, at koncentrationen af koffein i produktet stiger, hvilket betyder, at selv små doser af et stærkt koncentreret produkt kan føre til farlige virkninger. Blot en teskefuld rent pulveriseret koffein kan indeholde den samme mængde koffein som 28 kopper kaffe, og en halv kop af et flydende højkoncentreret koffeinprodukt indeholder det samme som mere end 20 kopper kaffe. Det er giftige mængder, som kan have alvorlige sundhedsmæssige konsekvenser, herunder døden.

Er det i orden for børn at indtage koffein?

Vi anbefaler, at du rådfører dig med din sundhedsplejerske om dit barns koffeinforbrug.

Er det i orden at drikke meget koffein som erstatning for søvn?

Nej. Koffein er et stimulerende middel, som kan få dig til at være mere opmærksom og vågen, men det er ikke en erstatning for søvn. Det kan typisk tage 4 til 6 timer, før din krop har omsat halvdelen af det, du har indtaget. Så en kop kaffe til aftensmaden kan holde dig vågen ved sengetid.

Hvordan kan jeg skære ned på koffein uden at få ubehagelige bivirkninger?

Hvis du er vant til at drikke koffeinholdige drikkevarer hver dag, og ønsker at skære ned, er det bedst at gøre det gradvist. Et pludseligt stop kan forårsage abstinenssymptomer såsom hovedpine, angst og nervøsitet. I modsætning til opioid- eller alkoholabstinenser anses koffeinabstinenser ikke for at være farlige, men de kan være ubehagelige. Du bør måske tale med din sundhedsplejerske om, hvordan du kan skære ned.