Bulking er en proces, der almindeligvis anvendes af en person, der ønsker at tage på i vægt. Almindeligvis brugt i bodybuilding (Off-Season), men vil også blive brugt af fitness entusiaster. Bulking forsøger at opbygge MUSKELMASSE
Simpelt sagt er det et forsøg på at spise en sund kost for at tage på i vægt, samtidig med at man minimerer fedttilvæksten. Det grundlæggende princip for bulking er at indtage flere kalorier, end du bruger. Typisk vil en bulking-diæt bestå af omkring 6-8 måltider om dagen, fordelt hver 2-3 time. En klogt struktureret kost vil vise fordelingen af kulhydrater, protein og fedtstoffer. Typiske bulking-kalorier varierer normalt fra ca. 3000 til 6000 og bør skræddersyes til den enkeltes behov og specifikke mål.
Mange bodybuildere/individer vil bulke i løbet af vintersæsonen og derefter skære (cutting diet) om sommeren. Cutting for at skære ned på fedtforøgelsen ved en bulking diæt. Generelt (bortset fra n00b gains) er det usædvanligt svært at tage på og tabe kropsfedt på samme tid (bortset fra brug af steroider+genetik) derfor kan man ikke bulke og cutte på samme tid! Du kan bruge variation såsom cyklisk bulking f.eks. Bulk i 4 uger/Cut i 2 uger gentag processen…dette er et forsøg på at minimere fedtgevinster.