Hvis der er én ting, jeg altid har i fryseren, så er det chili. Jeg er besat, og der er intet bedre på en travl aften end en varm skål chili med alle dine yndlingsfyldninger. Endnu bedre er denne version Weight Watchers Friendly med kun 1 Blue SmartPoints, 1 Purple SmartPoints og 5 Green SmartPoints.
Først skal vi tale om alle de ting, der gør denne chili så god. Den starter med en blanding af sauterede løg, gulerødder og selleri for at opbygge en stærk smagsbase uden at have brug for masser af fedt. Så i stedet for at gribe til hakket oksekød kan jeg godt lide at lave den med super magert hakket kalkun, da det er nul point på de fleste planer.
Dertil skal du bruge masser af hvidløg og krydderier. Det er her, de sande smagsoplevelser i chilien udvikler sig. Alt er afsluttet med bønner, oksebouillon og tomater. Den er klar på ca. 45 minutter på komfuret og kan også laves i gryden.
Når du først har lavet denne fantastiske WW kalkunchili, vil du have lyst til at bruge den til alt. Start traditionelt og servér den med alle dine yndlings toppings – løg i tern, koriander, revet ost og avocado. Så vær kreativ med resterne.
Mag sunde chilipølser med magert kalkun eller vegetariske hotdogs, Servér den over fuldkornspasta til din egen hjemmelavede chili-makaroni. Rør det sammen med æg, tro mig, det er lækkert. Fyld den i en bagt sød kartoffel – magisk. Med kun 1 Smartpoint pr. portion på blå og lilla planer (5 på myWWW Green) er dette en ret, du kan lave hele tiden.
- Prøv en gratis WW-måltidsplan
- Side Dish Ideas for WW Chili
- Recipe Tips and Ideas
- Hvordan laver man Weight Watchers Chili i slow cooker?
- Er hakket kalkun nul point på Weight Watchers?
- Opfyldningsideer med få point til Weight Watchers Turkey Chili
- Hvor længe holder den sig i køleskabet? Kan den fryses?
- Hvad er hemmeligheden bag den bedste Weight Watchers Chili?
- Mere Weight Watchers suppeopskrifter
Prøv en gratis WW-måltidsplan
En nem og sund måltidsplan fyldt med lækre opskrifter til morgenmad, frokost og aftensmad med indkøbsliste. SmartPoints inkluderet – Vælg mellem grøn, blå eller lilla. Læs mere
Side Dish Ideas for WW Chili
Og selv om chili helt sikkert kan være et måltid i sig selv, er det nogle gange rart at have noget ved siden af også. Her er nogle favoritter:
- Du kan gå den traditionelle vej og lave majsbrød eller servere din chili over cremet spinat-polenta for at få noget uventet.
- Da chili kan være til den tungere side, elsker jeg at servere den med noget let som en simpel grøn salat med noget hjemmelavet, sund Ranch-dressing. Ingen ville bebrejde dig for også at dryppe noget på din chili.
- Servér din chili på en seng af spaghettisquash for en sundere udgave af chili mac.
- Nogle mennesker sværger til chili og kartoffelmos, men jeg kan godt lide at holde tingene lette og sunde med denne hvidløgsblomkåls kartoffelmos.
Recipe Tips and Ideas
- Tilføj majs: Selv om det ikke er traditionelt, elsker mange mennesker at tilsætte lidt frisk, dåse eller frossen majs til deres chili. På blå og lilla planer vil dette ikke påvirke chiliens pointværdi.
- Gør den vegetarisk: Undlad den hakkede kalkun og tilsæt en ekstra dåse bønner for at få en vegetarisk variant. Overvej sorte bønner, kikærter eller gå i en anden retning med nogle sauterede butternut squash eller søde kartofler.
- Gør den mere krydret: Hvis du vil have en mere røget chili med lidt mere kraft, kan du tilføje nogle chipotle-peberfrugter på dåse i abobo. Du kan tilføje kun adobosaucen for at få et strejf af varme eller tilføje de(n) peberfrugt(e) i tern for at få mere varme.
- Mag den uden bønner: Hvis du ikke er en stor fan af bønner i din chili, kan du lave denne chili uden bønner. Du skal blot fordoble mængden af hakket kalkun og bruge lidt mindre oksebouillon.
- Dyrk den: Hvis du kan lide en virkelig tyk chili, har du to muligheder. Du kan simpelthen bruge mindre oksebouillon eller tilføje en dåse fedtfrie refried beans. Dette giver en super tyk, cremet chili uden at tilføje ekstra point på de blå og lilla planer.
Tilføj grøntsager: Denne chili vil helt sikkert fungere med ekstra grøntsager. Nogle nulpunktsfavoritter omfatter butternut squash i tern, blomkålsris, grønkål, zucchini og peberfrugter.
Hvordan laver man Weight Watchers Chili i slow cooker?
Start med at sautere løg, gulerødder og selleri i en stegepande med en smule olivenolie, indtil de er lige møre. Tilsæt den hakkede kalkun, og kog den, indtil den er brunet. Rør hvidløg, tomatpuré og alle krydderierne i. Lad det hele koge i 3-4 minutter, indtil det dufter godt. Tilsæt denne blanding til slow cookeren sammen med tomater i tern, bønner og oksebouillon. Kog på lavt blus i 6-8 timer.
Er hakket kalkun nul point på Weight Watchers?
På den nye myWWW-plan er hakket kalkun, der er 99 % magert, nul point på den blå og den lilla plan. På den grønne plan har den 3 SmartPoints for 3 ounces kogt kalkun. Andre varianter af hakket kalkun, der ikke er lige så magert, har Smartpoints på alle tre planer.
Opfyldningsideer med få point til Weight Watchers Turkey Chili
For mig er det ikke rigtig en skål chili, medmindre den har nogle toppings. Her er nogle af mine foretrukne sunde toppings med lavt pointindhold til chili.
- I stedet for creme fraiche kan du vælge en klat fedtfri græsk yoghurt.
- Hugget koriander giver friskhed til chilien. Hakkede grønne løg er et andet godt valg.
- Grab noget revet ost med reduceret fedtindhold til at tilføje på toppen. Skarp cheddar, pepper jack og mozzarella fungerer alle godt.
- For ekstra varme kan du servere din chili med nogle skiveskårne friske eller syltede jalapeno-peberfrugter.
- Hvis du vil have noget sprødt, kan du bage majstortillas i ovnen ved 400 grader i 8-10 minutter, indtil de er brunede og sprøde. Bræk dem op for at få en sundere chip.
- Avocado er en anden sund mulighed, og cremetheden i avocado kan hjælpe med at afbalancere varmen.
- For en frisk mulighed kan du tilføje noget købt pico de gallo på toppen af din chili og et drys queso fresco.
- Hakkede løg tilføjer noget tekstur til chili. Du kan bruge traditionelle hvide løg, rødløg eller skalotteløg for en mindre intens smag.
Hvor længe holder den sig i køleskabet? Kan den fryses?
Chili holder sig typisk 4-5 dage i køleskabet, så længe den opbevares i en lufttæt beholder. I fryseren holder chili sig 3-4 måneder. Opvarm den i mikrobølgeovnen eller på komfuret.
Hvad er hemmeligheden bag den bedste Weight Watchers Chili?
Lad den stå natten over i køleskabet! Tro mig, når jeg siger, at hemmeligheden bag den lækreste chili faktisk er at lave den dagen før, du vil spise den. Smagene bliver dybere, alt smelter sammen, og du ender med at få den lækreste chili på denne måde.
Mere Weight Watchers suppeopskrifter
- Nulpunkt Weight Watchers grøntsagssuppe
- Nulpunkt Weight Watchers hvid kyllinge-chili
- Weight Watchers kålsuppe
- Nulpunkt Weight Watchers tacosuppe