Von Dr. Mary Jane Brown

Goji-Beeren haben in den letzten Jahren an Popularität gewonnen und werden oft als „Superfood“ angepriesen.

Sie sollen vorzeitiges Altern verhindern, das Immunsystem stärken, bei Diabetes helfen und vor Herzkrankheiten und Krebs schützen (1).

Aber werden sie dem Hype wirklich gerecht? In diesem Artikel werden neun Vorteile von Goji-Beeren untersucht, die tatsächlich wissenschaftlich belegt sind.

Was sind Goji-Beeren?

Goji-Beeren, wissenschaftlich bekannt als Lycium barbarum, sind auch als Wolfsbeeren, Fructus lycii und Gougizi bekannt. Diese getrockneten roten Beeren werden in der traditionellen chinesischen Medizin seit mehr als 2.000 Jahren verwendet (2).

Sie haben einen süßen Geschmack und können roh gegessen oder als Saft oder Kräutertee getrunken werden. Sie können auch in Form von Extrakten, Pulvern und Tabletten eingenommen werden.

Alle dunkelblauen oder roten Beeren, einschließlich der Goji-Beeren, enthalten einen hohen Anteil an Antioxidantien, die den Körper vor Schäden durch freie Radikale schützen können.

Das Besondere an den Goji-Beeren ist, dass sie spezielle Antioxidantien, die so genannten Lycium barbarum-Polysaccharide, enthalten, von denen man annimmt, dass sie eine Vielzahl von beeindruckenden gesundheitlichen Vorteilen bieten.

Darüber hinaus liefern Goji-Beeren 11 essentielle Aminosäuren – mehr als andere Beeren (3).

Lesen Sie weiter, um 9 evidenzbasierte gesundheitliche Vorteile von Goji-Beeren zu erfahren.

Sehr nahrhaft

Der Nährstoffgehalt von Goji-Beeren kann je nach Art, Frische und Verarbeitung stark variieren.

Als grober Richtwert hat ¼ Tasse (85 Gramm) getrocknete Goji-Beeren etwa (4):

• Kalorien: 70
• Zucker: 12 Gramm
• Eiweiß: 9 Gramm
• Ballaststoffe: 6 Gramm
• Fett: 0 Gramm
• Vitamin A: 150 Prozent des RDI
• Kupfer: 84 Prozent des RDI
• Selenium: 75 Prozent des ADI
• Vitamin B2 (Riboflavin): 63 Prozent des ADI
• Eisen: 42 Prozent des ADI
• Vitamin C: 27 Prozent des ADI
• Kalium: 21 Prozent des ADI
• Zink: 15 Prozent des ADI
• Thiamin: 9 Prozent des RDI

Außerdem sind sie vollgepackt mit starken Antioxidantien, einschließlich Carotinoiden, Lycopin, Lutein und Polysacchariden. Tatsächlich machen Polysaccharide 5-8 Prozent der getrockneten Goji-Beeren aus (5).

Bezogen auf das Gewicht enthalten diese Beeren etwa so viel Vitamin C wie frische Zitronen und Orangen (5).

Für eine Frucht sind Goji-Beeren relativ reich an Proteinen und Ballaststoffen, zwei Nährstoffe, die dazu beitragen können, dass Sie länger satt bleiben.

Eine 100-Gramm-Portion Goji-Beeren liefert etwa 11 Gramm Eiweiß, verglichen mit nur 1 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm Heidelbeeren oder Himbeeren (4, 6, 7).

Goji-Beeren sind außerdem reich an Kupfer, Eisen, Selen und Zink.

Diese Mineralien sind wichtig für die Funktion aller Organe, schützen die Zellen und helfen, den Stoffwechsel zu optimieren (8).

Zusammenfassung: Goji-Beeren sind sehr nahrhaft. Sie sind reich an Ballaststoffen, Eiweiß und einer Reihe von Vitaminen und Mineralien, darunter Eisen, Kupfer, Selen und die Vitamine A und C.

Exzellente Quelle für Antioxidantien

Antioxidantien schützen vor freien Radikalen, das sind schädliche Moleküle, die die Zellen schädigen können.

Goji-Beeren haben eine hohe ORAC-Kapazität (oxygen radical absorbance capacity) von 3.290. Dieser Wert gibt die Menge an Antioxidantien in bestimmten Lebensmitteln an.

Der ORAC-Wert von Goji-Beeren ist viel höher als der von Bananen (795) und Äpfeln (2.828), aber etwas niedriger als der von Brombeeren (4.669) und Himbeeren (5.065) (9).

Denken Sie daran, dass ORAC-Werte in Reagenzglasstudien ermittelt werden, so dass diese Früchte im menschlichen Körper nicht unbedingt die gleichen Auswirkungen haben. Es gibt jedoch andere Beweise dafür, dass Goji-Beeren den Antioxidantienspiegel beim Menschen erhöhen können.

Die Antioxidantienmarker stiegen bei 50 gesunden Erwachsenen, die täglich 120 ml konzentrierten Goji-Beerensaft tranken, um mehr als 8 Prozent im Vergleich zu denen, die den Saft nicht tranken (10).

Eine Studie an gesunden älteren Männern und Frauen ergab, dass die tägliche Einnahme eines Gojibeeren-Getränks auf Milchbasis über 90 Tage den Gehalt an dem Antioxidans Zeaxanthin um 26 Prozent und die antioxidative Kapazität insgesamt um 57 Prozent erhöhte (11).

Dies ist eine gute Nachricht, da man davon ausgeht, dass Antioxidantien, die über die Ernährung aufgenommen werden, wichtig für die Gesundheit und den Schutz vor chronischen Krankheiten sind (12).

Zusammenfassung: Der regelmäßige Verzehr von konzentriertem Goji-Beerensaft kann den Gehalt an Antioxidantien im Körper erhöhen.

Kann Anti-Aging-Wirkung haben

Antioxidantien, wie sie in Goji-Beeren enthalten sind, können helfen, das Altern zu bekämpfen, indem sie verhindern, dass freie Radikale das Kollagen in der Haut schädigen (13).

Einige kleine Studien haben auch gezeigt, dass Gojibeerenextrakt dazu beitragen kann, den Alterungsprozess in den Zellen zu verzögern.

Eine Studie an Mäusen zeigte, dass Gojibeerenextrakt die Glykation hemmt, einen Prozess, der die Haut altern lässt (14).

Eine andere Reagenzglasstudie ergab, dass Gojibeerenextrakt die DNA-Synthese in bestimmten Zellen ankurbelt und sie so vor der durch DNA-Schäden verursachten Alterung schützt (15).

Es wird angenommen, dass der Verzehr einer breiten Palette von Lebensmitteln mit hohem Gehalt an Antioxidantien zum Schutz vor vorzeitiger Alterung beiträgt.

Diese vorläufigen Ergebnisse sind vielversprechend, aber Studien am Menschen sind erforderlich.

Zusammenfassung: Goji-Beeren-Extrakt hat sich in Reagenzglas- und Tierstudien als Schutz vor Zellschäden erwiesen. Dies könnte vor vorzeitiger Alterung schützen, aber es sind weitere Untersuchungen am Menschen erforderlich.

Kann helfen, Krebswachstum zu verhindern

Goji-Beerenextrakt wurde sowohl in Tier- als auch in Humanstudien mit krebsbekämpfender Wirkung in Verbindung gebracht (16).

Studien im Reagenzglas haben gezeigt, dass der Extrakt aus Goji-Beeren das Wachstum von Krebszellen hemmt, sie an der Ausbreitung hindert und sie sogar zerstört (17, 18).

Eine Studie an Ratten ergab, dass eine regelmäßige Ernährung mit Goji-Beeren das Fortschreiten von Krebstumoren hemmt. Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren, Noni-Früchte und Açaí-Beeren waren ebenso wirksam (19).

Die potenziell tumorhemmende Wirkung der Goji-Beeren ist wahrscheinlich auf ihre Fähigkeit zurückzuführen, den Gehalt an Antioxidantien zu erhöhen und den Gehalt an entzündlichen Zytokinen IL-5 und IL-8 im Blut zu senken (19).

Eine Studie an 79 Personen mit fortgeschrittenem Krebs ergab, dass bei denjenigen, die eine Immuntherapie plus konzentrierten Goji-Extrakt erhielten, eine um 25 Prozent höhere Rate der Krebsrückbildung zu verzeichnen war als bei denjenigen, die nur eine Immuntherapie erhielten (20).

Diese krebshemmenden Wirkungen sind wahrscheinlich auf die in den Goji-Beeren enthaltenen Antioxidantien zurückzuführen.

Allerdings ist zu bedenken, dass in den meisten dieser Studien nur extrahierte und konzentrierte Teile der Beeren verwendet wurden, nicht nur die Gojibeeren allein.

Zusammenfassung: Gojibeerenextrakt kann das Wachstum von Krebszellen hemmen oder verlangsamen und sie sogar aktiv zerstören.

Kann die Blutzuckerkontrolle verbessern

Tier- und Reagenzglasstudien haben gezeigt, dass Goji-Beeren-Extrakt positive Auswirkungen auf die Blutzuckerkontrolle haben kann (21, 22, 23, 24, 25).

In einer Studie wurde Ratten mit Typ-2-Diabetes vier Wochen lang Goji-Beeren-Polysaccharid-Extrakt verabreicht. Die Forscher fanden heraus, dass der Blutzuckerspiegel bei fast 35 Prozent der Ratten sank (23).

Eine andere Studie fand das Gleiche heraus. Ratten mit Typ-2-Diabetes, die drei Wochen lang täglich Goji-Beeren-Extrakt zu sich nahmen, hatten nach dem Essen einen niedrigeren Blutzuckerspiegel und eine höhere Insulinsensitivität (25).

Diese positiven Auswirkungen auf den Blutzucker stehen in engem Zusammenhang mit der antioxidativen Wirkung des Goji-Beeren-Extrakts.

Studien in diesem Bereich haben gezeigt, dass Goji-Beeren-Extrakt die Insulinsensitivität fördert, indem er die Aufnahme von Glukose in die Zellen durch das Transportermolekül GLUT4 erhöht und die Insulinsekretion durch die Bauchspeicheldrüse ankurbelt (26).

Diese Studien beschränken sich jedoch auf Tiere, so dass nicht klar ist, ob Menschen die gleichen positiven Auswirkungen erfahren würden. Weitere Untersuchungen am Menschen sind erforderlich.

Zusammenfassung: Reagenzglas- und Tierstudien zeigen, dass Gojibeerenextrakt die Blutzuckerkontrolle verbessert, indem er die Insulinsensitivität und die Insulinsekretion durch die Bauchspeicheldrüse erhöht.

Kann das Energieniveau steigern

Der Verzehr von konzentriertem Goji-Beeren-Extrakt oder -Saft wurde mit einer verbesserten Energie und einem allgemeinen Wohlbefinden in Verbindung gebracht.

Wenn Mäuse Goji-Beeren-Extrakt erhielten, passten sie sich schneller an bestimmte Übungen an. Sie zeigten auch eine verbesserte Leistung und eine bessere Erholung nach einem Übungstest (27).

Man nimmt an, dass Goji-Beeren-Extrakt die Bildung von Muskel- und Leberglykogen fördern könnte, einer Speicherform von Glukose, die Ihnen hilft, körperliche Aktivität aufrechtzuerhalten.

Es könnte auch die Beseitigung von Blut-Harnstoff-Stickstoff beschleunigen, einem Abfallprodukt, das Ihr Körper nach anstrengender Übung produziert (27).

Ähnliche Ergebnisse wurden beim Menschen gefunden. In einer kontrollierten Studie nahmen 34 gesunde Männer und Frauen 14 Tage lang 120 ml konzentrierten Goji-Beerensaft zu sich.

Daraufhin berichteten sie über mehr Energie, bessere sportliche Leistungen, eine bessere Schlafqualität und weniger Stress und Müdigkeit als vor dem Verzehr des Saftes. Sie berichteten auch, dass sie sich glücklicher und zufriedener fühlten (28).

Zusammenfassung: Der regelmäßige Verzehr von Goji-Beeren-Extrakt kann das Energieniveau, die körperliche Leistungsfähigkeit und das allgemeine Wohlbefinden verbessern.

Kann beim Abnehmen helfen

Goji-Beeren haben bestimmte Eigenschaften, die sie für die Gewichtsabnahme geeignet machen können.

Sie enthalten zum Beispiel viele Ballaststoffe, die helfen können, den Blutzucker und den Appetit zu kontrollieren, so dass man länger satt bleibt (29).

Goji-Beeren haben außerdem einen niedrigen glykämischen Index (GI).

Der GI-Wert eines bestimmten Lebensmittels oder Getränks gibt an, wie es sich auf den Blutzuckerspiegel auswirkt, wenn man es isst.

Da Lebensmittel mit niedrigem GI Zucker langsamer in den Blutkreislauf freisetzen, sollen sie das Sättigungsgefühl verbessern und Heißhungerattacken verringern (30).

Es gibt Hinweise darauf, dass Goji-Beerensaft bei der Gewichtsabnahme helfen kann, indem er die Stoffwechselrate erhöht.

Eine Studie ergab, dass gesunde übergewichtige Männer und Frauen, die eine einzige 120-ml-Dosis konzentrierten Goji-Beerensaft zu sich nahmen, nach einer Stunde 10 Prozent mehr Kalorien verbrennen konnten als diejenigen, die den Saft nicht konsumierten (31).

Wenn die Teilnehmer 14 Tage lang Goji-Beerensaft konsumierten, verringerte sich ihr Taillenumfang im Vergleich zur Kontrollgruppe um durchschnittlich 4,7 cm (1,9 Zoll) (31).

Diese Studien sind jedoch klein, und es müssen noch weitere Untersuchungen durchgeführt werden, um festzustellen, ob der Verzehr von Goji-Beerensaft tatsächlich zu einer Gewichtsabnahme führt.

Zusammenfassung: Goji-Beeren haben einen niedrigen glykämischen Index und enthalten viele Ballaststoffe, was bei der Gewichtsabnahme helfen kann. Konzentrierter Goji-Beerensaft kann die Gewichtsabnahme durch erhöhte Kalorienverbrennung fördern.

Kann den Cholesterinspiegel verbessern

Tierstudien haben gezeigt, dass die Einnahme von Goji-Beeren-Extrakt positive Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel haben kann.

Wenn Kaninchen mit hohem Cholesterinspiegel 10 Tage lang mit Gojibeerenextrakt behandelt wurden, sanken ihre Gesamtcholesterin- und Triglyceridwerte und ihr „gutes“ HDL-Cholesterin stieg (23).

Die Autoren der Studie vermuten, dass die verbesserten Cholesterinwerte wahrscheinlich auf die antioxidativen Polysaccharide und Vitamine im Goji-Beeren-Extrakt zurückzuführen sind.

In einer anderen Studie zeigten diabetische Ratten, die drei Wochen lang täglich 10 mg Gojibeerenextrakt zu sich nahmen, einen Rückgang der Triglycerid- und Cholesterinwerte (25).

Zusammenfassung: Tierstudien haben gezeigt, dass Gojibeerenextrakt dazu beitragen kann, den Gesamtcholesterin- und Triglyceridspiegel zu senken und das „gute“ HDL-Cholesterin zu erhöhen.

Kann helfen, das Immunsystem zu stärken

Goji-Beeren-Extrakt kann helfen, die Immunfunktion zu stärken (32).

Eine Studie mit 60 gesunden älteren Erwachsenen ergab, dass die Einnahme von 3.Eine Studie an 60 gesunden älteren Erwachsenen ergab, dass die tägliche Einnahme von 100 ml konzentriertem Goji-Beerensaft über 30 Tage zu einer verbesserten Immunfunktion führte (33).

Insbesondere wurden die Lymphozyten, die weißen Blutkörperchen, die für den Schutz des Körpers vor schädlichen Bakterien und Viren verantwortlich sind, erhöht (33).

Einige Tierstudien unterstützen diese Ergebnisse und zeigen, dass Goji-Beeren-Extrakt die Produktion von T-Lymphozyten erhöht (34).

Zusammenfassung: Goji-Beeren-Extrakt kann helfen, das Immunsystem zu stärken, indem er die weißen Blutkörperchen erhöht, die für den Schutz des Körpers vor schädlichen Bakterien und Viren verantwortlich sind.

Sind sie wirklich so gesund, wie man sagt?

Goji-Beeren enthalten viele Vitamine, Mineralien und Antioxidantien.

Sie werden mit vielen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, einschließlich der Verbesserung der Blutzuckerkontrolle, der Unterstützung bei der Gewichtsabnahme, der Bekämpfung des Alterns und des Schutzes vor Krebs.

Allerdings sind weitere Studien am Menschen erforderlich. Die meisten Vorteile scheinen auch mit konzentriertem Saft oder gereinigten Extrakten in Verbindung gebracht zu werden, die beide einen höheren Gehalt an Wirkstoffen aufweisen als frische oder getrocknete Goji-Beeren.

Außerdem können Goji-Beeren und ihre Produkte teuer sein.

Insgesamt ist es sinnvoll, sie in eine gesunde Ernährung mit einer Reihe anderer Obst- und Gemüsesorten einzubinden.

Wiederveröffentlicht mit Genehmigung unseres Medienpartners Authority Nutrition.

USDA-zertifizierte Bio-Non-GMO-Goji-Beeren