Liebe Mrs. Budd,

Im Jahre 1894 schiffte ein Freund von mir als Deckhelfer auf dem Dampfer Tacoma, Kapitän John Davis. Sie segelten von San Francisco nach Hongkong in China. Als sie dort ankamen, gingen er und zwei andere an Land und betranken sich. Als sie zurückkamen, war das Schiff weg.

Zu dieser Zeit herrschte in China eine Hungersnot. Fleisch jeglicher Art kostete zwischen 1 und 3 Dollar pro Pfund. Die Not der Ärmsten war so groß, dass alle Kinder unter 12 Jahren verkauft wurden, um andere vor dem Verhungern zu bewahren. Ein Junge oder ein Mädchen unter 14 Jahren war auf der Straße nicht sicher. Man konnte in jeden Laden gehen und nach Steak – Koteletts – oder Eintopffleisch fragen. Ein Teil des nackten Körpers eines Jungen oder Mädchens wurde herausgeholt und genau das herausgeschnitten, was man wollte. Der Hintern eines Jungen oder Mädchens, der süßeste Teil des Körpers, der als Kalbskotelett verkauft wurde, brachte den höchsten Preis.

John blieb so lange dort, dass er auf den Geschmack von Menschenfleisch kam. Nach seiner Rückkehr nach New York stahl er zwei Jungen, einen 7 und einen 11 Jahre alten. Er nahm sie mit zu sich nach Hause, zog sie nackt aus und fesselte sie in einem Schrank. Dann verbrannte er alles, was sie anhatten. Mehrmals am Tag und in der Nacht versohlte er sie – folterte sie – um ihr Fleisch gut und zart zu machen.

Zuerst tötete er den 11-jährigen Jungen, weil er den dicksten Arsch und natürlich das meiste Fleisch daran hatte. Jeder Teil seines Körpers wurde gekocht und gegessen, außer dem Kopf – Knochen und Eingeweide. Er wurde im Ofen gebraten (sein ganzer Hintern), gekocht, gebraten, gebraten und geschmort. Der kleine Junge war der nächste, der den gleichen Weg ging. Zu dieser Zeit wohnte ich in der 409 E 100 St., in der Nähe – rechte Seite. Er erzählte mir so oft, wie gut Menschenfleisch sei, dass ich mich entschloss, es zu probieren.

Am Sonntag, dem 3. Juni 1928, besuchte ich dich in 406 W 15 St. Ich brachte dir Topfkäse und Erdbeeren mit. Wir aßen zu Mittag. Grace saß auf meinem Schoß und küsste mich. Ich beschloss, sie zu essen.

Unter dem Vorwand, sie zu einer Party mitzunehmen. Du sagtest ja, sie könne gehen. Ich nahm sie mit zu einem leeren Haus in Westchester, das ich schon ausgesucht hatte. Als wir dort ankamen, sagte ich ihr, sie solle draußen bleiben. Sie pflückte Wildblumen. Ich ging nach oben und zog mich komplett aus. Ich wusste, wenn ich es nicht täte, würde ich ihr Blut darauf bekommen.

Als alles fertig war, ging ich zum Fenster und rief sie. Dann versteckte ich mich in einem Schrank, bis sie im Zimmer war. Als sie mich ganz nackt sah, fing sie an zu weinen und wollte die Treppe hinunterlaufen. Ich hielt sie fest und sie sagte, sie würde es ihrer Mama erzählen.

Zuerst zog ich sie nackt aus. Wie sie getreten, gebissen und gekratzt hat. Ich würgte sie zu Tode, dann schnitt ich sie in kleine Stücke, damit ich mein Fleisch in meine Zimmer nehmen konnte. Um es zu kochen und zu essen. Wie süß und zart ihr kleiner Arsch im Ofen gebraten wurde. Ich brauchte 9 Tage, um ihren ganzen Körper zu essen. Ich habe sie nicht gefickt, obwohl ich es hätte tun können, wenn ich gewollt hätte. Sie starb als Jungfrau.“