Hühner-Nudelsalat mit Cheddar, Speck und Ranch! Dieser einfache Nudelsalat wird der Hit bei Ihrer nächsten Grillparty sein!
Ich glaube, ich ziehe in den Süden.
Vor allem wegen der kalten Nudelsalate. Aber natürlich auch wegen des südlichen Akzents. Ich will einen Akzent.
Aber ja. Für den Nudelsalat.
Wissen Sie, hier oben in Illinois ist es die Hälfte des Jahres kalt. Wir essen keinen Nudelsalat in der Kälte. Zumindest nicht oft genug für meinen Geschmack.
Also ziehe ich in den Süden, damit ich diesen einfachen Nudelsalat das ganze Jahr über machen kann. Ich meine, das ist ein Bacon-Cheddar-Ranch-Nudelsalat mit saftigen Hähnchenstücken darin. Offensichtlich muss ich ihn das ganze Jahr über machen.
Lassen Sie uns zuerst über das Dressing sprechen.
Nudelsalat-Dressing:
Nudelsalat wird oft mit einer Art italienischem Dressing angemacht – Olivenöl, Essig und ein paar Kräuter.
Nicht heute, Satan.
Heute benutzen wir selbstgemachtes Ranch.
Nun ja – selbstgemacht in dem Sinne, dass es nicht aus der Flasche kommt, aber ich benutze auf jeden Fall das kleine Päckchen Würze, weil ich es liebe und es einfach ist.
Ich habe eine selbstgemachte Würzmischung – ich sollte das Rezept wahrscheinlich bald mit euch teilen. Würdet ihr sie verwenden?
Jedenfalls besteht dieses Dressing nur aus Mayonnaise, Buttermilch und Ranchgewürz. Easy peasy.
Und wenn du für dieses Rezept keine Buttermilch kaufen willst, kannst du diesen selbstgemachten Buttermilchersatz verwenden.
Wie man Bacon-Ranch-Nudelsalat macht:
Beginne mit deiner kleinen Lieblingsnudelform.
Ich verwende Farfalle, oder „Schmetterlingsnudeln“, wie mein Jüngster sie nennt 😉 Dieser Nudelsalat funktioniert auch mit Makkaroni, Rigatoni, Penne usw.
Kochen Sie die Nudeln bissfest. Nicht überkochen, sonst wird der Nudelsalat matschig, und das mag niemand.
Während die Nudeln kochen, braten Sie etwas Speck an. Du kannst das auf dem Herd, im Ofen oder in der Mikrowelle machen. Was immer für Sie funktioniert, funktioniert auch für mich.
Sie sollten auch etwas gekochtes, geschreddertes Hühnerfleisch mitnehmen. Ich verwende dieses Rezept für zerkleinertes Hühnerfleisch.
Raspeln Sie etwas Cheddar und schneiden Sie etwas Schnittlauch. Das war’s!
Zum Anrichten einfach die Nudeln gut abtropfen lassen und den zerbröckelten Speck, das Hähnchen und den Cheddar in die Schüssel geben. Mit dem Dressing übergießen und umrühren.
Am besten ist es, wenn es ein paar Stunden ziehen kann, damit sich die Aromen verbinden. Decken Sie es gut ab und stellen Sie es in den Kühlschrank. Ich verspreche, dass sich das Warten lohnt!
Wie lange hält sich Ranch-Nudelsalat im Kühlschrank?
Dieser Nudelsalat hält sich im Kühlschrank, fest abgedeckt, 3-5 Tage.
Das hängt davon ab, wie frisch die anderen Zutaten sind – wenn du übrig gebliebenes Hähnchenfleisch verwendest, das schon ein paar Tage herumliegt, solltest du das bei der Entscheidung, wie lange dieser Nudelsalat haltbar ist, unbedingt berücksichtigen.
Was kann man zu diesem Nudelsalat servieren?
Alles und jedes!
Aber insbesondere ist dies eine großartige Beilage für mein Pulled Pork, Truthahn-Hackbraten, knusprig gebackene Hühnerkeulen und italienisches Rindfleisch.
Es ist eine tolle Beilage zu meinem Jiffy-Maisauflauf und Brokkolisalat,
Weitere Nudelsalat-Rezepte:
Mein italienischer Nudelsalat ist mit Peperoni, Salami und frischem Mozzarella gefüllt.
Dieser Makkaroni-Salat ist das berühmte Rezept meiner Mama.
Und wenn ihr etwas wollt, dann diesen Büffelhuhn-Nudelsalat.
Ich hoffe, euch schmeckt dieser Bacon-Ranch-Nudelsalat genauso gut wie uns! Ich wette, er ist der Star eurer nächsten Grillparty!
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Rezept
Hähnchen-Speck-Ranch-Nudelsalat
Zutaten
- ▢ 1 Pfund kleine Formnudeln wie Farfelle
- ▢ 3/4 Tasse Mayonnaise
- ▢ ¼ Tasse Buttermilch
- ▢ 3 Esslöffel Ranch-Gewürz
- ▢ 2 Tassen geschreddertes gekochtes Hühnerfleisch
- ▢ 1 Tasse geriebener Cheddar
- ▢ 8 Scheiben Speck gekocht und zerbröckelt
- ▢ ¼ Tasse frischer Schnittlauch
Anleitung
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Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und unter kaltem Wasser abkühlen lassen.
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Mayonnaise, Buttermilch und Ranch-Gewürz in eine kleine Schüssel geben und gut verrühren.
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Das Dressing über die Schüssel mit den abgetropften Nudeln gießen. Hähnchen, Cheddar, Speck und Schnittlauch in die Schüssel geben und verrühren.
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Mindestens 1 Stunde vor dem Servieren kalt stellen.