Machen Sie die besten Bananen-Schokoladenchip-Riegel in 30 Minuten, vollgepackt mit Geschmack und perfekt für das Frühstück oder einen Nachmittagssnack. Sie brauchen nur 10 Minuten Vorbereitung und kommen dann direkt in den Ofen. So einfach zu machen und immer ein Publikumsliebling.

Diese Schokoriegel sind so köstlich und eignen sich perfekt als Frühstück oder Snack. Sie ähneln meinem Bananenbrot mit Schokostückchen, brauchen aber nur halb so lange, sind knuspriger und lassen sich leichter transportieren und genießen!

Sie lassen sich leicht einfrieren und eignen sich perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten – Sie werden diese herzhaften Riegel lieben.

Wie man Bananen-Schoko-Chip-Riegel zubereitet

Detaillierte Zutatenangaben, Anweisungen und Hinweise finden Sie auf der ausdruckbaren Rezeptkarte am Ende der Seite. Hier ist eine Zusammenfassung:

1. Ofen vorheizen: Den Backofen auf 350°F vorheizen und das Gestell in die Mitte stellen. Das Innere einer 8×8-Zoll-Backform einfetten (ich verwende gerne Avocadoölspray) und beiseite stellen.

2. Feuchte Zutaten mischen: In einer Rührschüssel die geschälten Bananen mit einer Gabel oder einem Mixer zerdrücken oder pürieren. Kokosnussöl, Milch, Vanilleextrakt, Ei und braunen Zucker unterrühren.

3. Restliche Zutaten hinzufügen: Mehl, Salz, Zimt und Backpulver unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Die Schokoladenstückchen unterheben.

4. Backen: Teig in die Auflaufform gießen. Zusätzliche Schokoladensplitter darauf geben. Für 25 Minuten in den Ofen geben oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.

5. Abkühlen und servieren: Die Riegel aus dem Ofen nehmen und auf ein Gitter stellen, bis sie vollständig abgekühlt sind. Vorsichtig aus der Form lösen, indem man das Pergamentpapier aufhebt, und in Quadrate schneiden.

Aufbewahrung für später

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.

Tipps für die Zubereitung der besten Bananenriegel

• Verwenden Sie superreife Bananen: Das ist der Schlüssel zu geschmackvollen, superfeuchten Riegeln.
• Mehl in einen Messbecher löffeln: Anstatt das Mehl mit einem Messbecher zu schaufeln, löffeln Sie das Mehl in den Becher und ebnen Sie es dann mit der flachen Kante eines Messers ein.
• Verwenden Sie zusätzliche Schokoladenstückchen: Vergewissern Sie sich, dass Sie eine Handvoll Schokoladenchips darüber streuen, bevor Sie den Laib in den Ofen schieben.

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Anmerkung der Redaktion: Dieses Rezept wurde ursprünglich am 6. April 2020 veröffentlicht. Seitdem wurde es mit neuen Bildern und mehr Details aufgefrischt, um Ihnen die Zubereitung des Rezepts zu erleichtern.

Bananen-Schoko-Chip-Riegel

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Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Gesamtzeit: 30 Minuten

Portionen: 9 Portionen

Kalorien: 185kcal

Autor: Sapana Chandra

Machen Sie die besten Bananen-Schokoriegel in 30 Minuten, vollgepackt mit Geschmack und perfekt für das Frühstück oder einen Nachmittagssnack. Sie brauchen nur 10 Minuten Vorbereitung und kommen dann direkt in den Ofen. So einfach zu machen und immer ein Publikumsliebling.

Zutaten

• ▢ 3 reife Bananen
• ▢ 2 Esslöffel Kokosnussöl, geschmolzen
• ▢ 2 Esslöffel Milch, Ich verwende Mandelmilch
• ▢ 1 Ei, verquirlt
• ▢ 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• ▢ ⅓ Tasse hellbrauner Zucker, oder Kokosnusszucker
• ▢ 1 Tasse Mehl
• ▢ ½ Teelöffel Backpulver
• ▢ 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• ▢ ¼ Teelöffel Salz
• ▢ ½ Tasse dunkle oder halbsüße Schokoladenstückchen, mehr zum Bestreuen

Anleitungen

• Ofen vorheizen: Den Backofen auf 350°F vorheizen und das Gestell in die Mitte stellen. Das Innere einer 8×8-Zoll-Backform einfetten (ich verwende gerne Avocadoölspray) und beiseite stellen.
• Nasse Zutaten mischen: In einer Rührschüssel die geschälten Bananen mit einer Gabel oder einem Mixer zerdrücken oder pürieren. Kokosnussöl, Milch, Vanilleextrakt, Ei und braunen Zucker unterrühren.
• Restliche Zutaten hinzugeben: Mehl, Salz, Zimt und Backpulver unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Die Schokoladenstückchen unterheben.
• Backen: Teig in die Auflaufform gießen. Zusätzliche Schokoladensplitter darauf geben. 20-25 Minuten in den Ofen schieben oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
• Abkühlen lassen und servieren: Die Riegel aus dem Ofen nehmen und auf ein Gitter stellen, bis sie vollständig abgekühlt sind. Vorsichtig aus der Pfanne nehmen, indem man das Pergamentpapier aufhebt, und in Quadrate schneiden.

Ernährung

Kalorien: 185kcal, Kohlenhydrate: 33g, Eiweiß: 3g, Fett: 5g, Gesättigtes Fett: 2g, Cholesterin: 19mg, Natrium: 77mg, Kalium: 234mg, Ballaststoffe: 2g, Zucker: 17g, Vitamin A: 52IU, Vitamin C: 3mg, Kalzium: 26mg, Eisen: 2mg

Verlauf: Frühstück

Küche: Amerikanisch

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