Der alkoholische G-Punkt
Wenn Sie die Portionsgrößen für Alkohol gegoogelt und sich gefragt haben, warum Sie noch am Leben sind, sind Sie nicht allein. Offenbar ist ein Bier, ein Glas Wein oder eineinhalb flüssige Unzen einer achtzigprozentigen Spirituose eine ganze menschliche Portion. Aber selbst meine Oma gibt sich nicht mit einem Glas zufrieden. Wo ist also die Grenze?
Viele von uns gehen aus, um sich zu betrinken, und es gibt unzählige Berichte darüber, dass übermäßiger Alkoholkonsum negative Auswirkungen auf unsere Gesundheit haben kann, aber meistens sind diese Berichte keine legitime Darstellung der Art und Weise, wie wir am Wochenende trinken.
So haben wir uns direkt an die Leute gewandt, die es am besten wissen – die Barkeeper, die sich um unsere betrunkenen Hintern kümmern: Elena Alvarez, Barkeeperin im The Airliner, Dan Kadish, Chef-Barkeeper und Supervisor im Bodega 88, und Zoe Weaver, Barkeeperin im Midway on High.
Gin & Tonic: 3 – 4 Drinks
Ausgehend von 2 Unzen London Dry Gin zu vier oder fünf Unzen Tonic, sind drei oder vier davon die durchschnittliche Menge, die ein Barkeeper für einen angenehmen Abend empfiehlt.
„Mehr als zwei bedeutet definitiv, dass man ein bisschen betrunken ist, was in Ordnung ist. Diese Mengen sind ziemlich normal“, erklärt Elena. Wenn ein Standardgetränk oder eine Portion eineinhalb Unzen Spirituosen enthält, was ungefähr vierzig Prozent Alkohol entspricht, bedeutet das, dass ein Gin & Tonic, den man an der Bar bekommt, bereits mehr als eine Portion ist.
Vodka Tonic: 3 – 4 Drinks
Auch bei Wodka Tonic sind drei bis vier die maximale Empfehlung. Das ist ein Schock, denn ich habe in den letzten acht Monaten etwa zehn davon pro Wochenende getrunken, aber meine Haut sagt etwas anderes. (Das „Bounce“-Serum von Glossier ist großartig für Katerhaut.)
„Je nach individueller Verträglichkeit bedeutet eine gute Nacht in der Regel etwa drei Mixgetränke“, erklärte Elena, und Dan stimmte ihr größtenteils zu, wobei er hinzufügte, dass man bei Dingen wie Wein und Bier in der Regel etwas mehr vertragen kann.
Mit etwa zwei Unzen Skyy Wodka und vier Unzen Tonic Water ist einer davon auch mehr als eine technische Portion.
Margaritas: 3 Drinks
„Wenn jemand weniger als drei Drinks trinkt, ist er im Grunde nicht hier, um sich zu betrinken“, erklärt Zoe. „Er geht nach Hause, weil er am nächsten Tag etwas zu erledigen hat.“ Aber bei Margs ist der Alkoholanteil oft höher, und sie können gefährlich werden, wenn man trinkt, ohne zu essen.
Rosé: 4 Drinks
Wein ist je nach Sorte ein heikles Spiel, aber etwa vier Gläser reichen aus, um eine Person gut für die Nacht zu machen, ohne sie nach Hause zu schicken.
Corona: 4-8 Drinks
Bei einem Bier wie Corona mit einem deutlich niedrigeren Alkoholgehalt von unter fünf Prozent muss man schon mehr trinken, um beschwipst zu werden. „Wenn jemand an einem Abend auswärts Bier trinkt, sehe ich zwischen vier und acht, je nachdem, wie lange die Person aus war“, erklärt Zoe, und Dan stimmt zu, dass sechs irgendwo in der Mitte liegen.
Shots: 3
Elena erklärte, für Leute mit einer geringeren Toleranz seien zwei der Durchschnitt, und Dan sagte: „Drei für Leute, die ein bisschen größer sind oder einfach besser mit ihrem Alkohol umgehen können.“ Zoe stimmte zu und sagte, dass für Leute, die wirklich wissen, was sie tun, „vier normal sein können.“
Mimose: 5 Drinks
Mimosen bedeuten in der Regel Tagestrinken, und Tagestrinken bedeutet, die Dinge zu verteilen, also sind fünf über ein paar Stunden ziemlich durchschnittlich, so die Profis.
Bloody Mary: 4 Drinks
Das Gleiche gilt für Bloodies, außer dass sie normalerweise etwas alkoholhaltiger sind.
Ihre allgemeinen Faustregeln
„Man muss es sich so vorstellen“, fährt Elena fort, „bei zwei Drinks von irgendetwas fängt man an, diesen warmen und kuscheligen Schwips zu spüren, und bei drei fühlt man sich wirklich betrunken.“
Zoe, die nur mit Bier und Schnaps zu tun hat, sagt, ihre Faustregel sei: „Gute Drinks sind etwa vier (je nach Toleranz). Shots, wenn es ein Mixgetränk oder ein Drop Shot ist, drei bis vier, und bei reinen Schnäpsen drei bis fünf, weil da kein Mixer drin ist.“
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