Viele Menschen, die noch nie etwas von traditionellen alkoholfreien Getränken gehört haben oder einfach nicht besonders daran interessiert sind, fragen sich vielleicht, warum einige alkoholfreie Getränke als Bier bezeichnet werden, obwohl sie alkoholfrei sind. Die einfache Antwort ist, dass es damals aus Marketinggründen war, als Bier sehr populär war, so dass es irgendwie bis heute falsch interpretiert wird. In der heutigen Birch Beer vs Root Beer Artikel, werden wir Ihnen mehr Informationen über diese ähnliche alkoholfreies Getränk und wenn Sie interessiert sind, gehen Sie es unten überprüfen.

In diesem Artikel geben wir dir Informationen über:
– Was sind Birch Beer und Root Beer
– Wie macht man Birch Beer und Root Beer
– Birch Beer vs Root Beer

Über Birch Beer
Für diejenigen, die in den Vereinigten Staaten leben, besonders in der nordöstlichen Region oder in Kanada, ist ein Getränk namens Birch Beer hier wahrscheinlich sehr verbreitet. Laut Wikipedia ist dieses Getränk zwar sehr beliebt, aber nur in dieser Region, und Menschen aus Übersee haben noch nie von diesem Produkt gehört. Da es sich um ein alkoholfreies Getränk handelt, hat es einen süßen Geschmack und ist in verschiedenen Farben erhältlich, die von der verwendeten Hauptzutat abhängen, z. B. braun, rot, blau und klar.

Birkenbierherstellung
Die meisten Menschen trinken wahrscheinlich nur die alkoholfreie Version von Birkenbier, aber früher wurde auch die alkoholische Version des Getränks hergestellt, die damals von Menschen mit niedrigem Einkommen als Alternative zu importiertem Bier und Spirituosen angeboten wurde. Für die alkoholische Version wird der Saft mit Zucker versetzt und dann gekocht, um seine Menge zu reduzieren. Nachdem die Mischung abgekühlt ist, wird Hefe hinzugefügt, um das Getränk zu gären und ihm eine kleine Menge Alkohol zu verleihen.

Die alkoholfreie Version wird aus Kräuterextrakt und Birkenrinde hergestellt, einer Art dünnblättrigem Laubbaum der Gattung Betula. Je nach Hersteller kann das Getränk auch mit einer anderen Mischung von Zutaten hergestellt werden, aber ein bekannter Birkenbierhersteller namens Boylan, der das Getränk seit 1891 im Staat New York herstellt, verwendet Birkenöl, kohlensäurehaltiges Wasser, Karamellfarbe, Zitronensäure, Natriumbenzoat, Rohrzucker und Yucca-Extrakt. Der Geschmack von Birkenöl soll dem von Teebeeren ähneln.

Über Root Beer
Ein anderes ähnliches Getränk, das irgendwie Bier genannt wird, obwohl es normalerweise keinen Alkohol enthält, ist Root Beer. Im Gegensatz zu Birch Beer, das nur an einigen Orten in den Vereinigten Staaten beliebt ist, ist dieses Getränk auch außerhalb seiner Heimat dank großer Hersteller wie A&W mit ihrem Produkt recht beliebt. Dieses Getränk ähnelt auch sehr der Sarsaparille, die irgendwie gleich schmeckt, obwohl sie angeblich aus verschiedenen Hauptbestandteilen hergestellt wird. Es ist in der Regel dunkelbraun mit einer dicken Schaumschicht an der Spitze.

Wurzelbierherstellung
Wurzelbier wird mit Sassafraswurzel und anderen Zutaten hergestellt, die ihm den unverwechselbaren Geschmack verleihen. Nach dem traditionellen Rezept wird Melasse mit Wasser aufgekocht und nach dem Abkühlen werden die anderen Zutaten wie Sassafraswurzel, Sassafrasrinde und Wintergrün hinzugefügt. Im letzten Schritt wird Hefe zugegeben und dann 12 Stunden lang gegärt. Nach dem Abfüllen in Flaschen muss die Flüssigkeit noch ein zweites Mal fermentiert werden, um einen Alkoholgehalt von etwa 2 % zu erreichen. Lesen Sie auch: Sarsaparilla vs Root Beer hier.

In der heutigen Zeit ändern viele Hersteller in der ganzen Welt auch die Methode und die Zutaten auf eine bequemere Art und Weise. Sie verwenden gefiltertes Wasser, Zucker und künstliches Sassafras-Aroma, um andere Geschmacksrichtungen zu ergänzen. Die gebräuchlichsten Aromen sind Wintergrün, Kirsche, Teerinde, Vanille, Süßholzwurzel, Muskatnuss und Sarsaparillawurzel.

Vergleich
Lassen Sie uns nun Birch Beer mit Root Beer vergleichen. Der Unterschied liegt in der Hauptzutat, denn für den besonderen Geschmack von Birkenbier wird Birkenöl verwendet, während für Root Beer Sassafraswurzel und -rinde verwendet werden. Root Beer verwendet auch eine Vielzahl von anderen Aromen, um noch mehr den Geschmack zu verbessern.

Birkenbier vs. Wurzelbier

Zusammenfassung
Alles in allem, liegt die Entscheidung ganz bei Ihnen. Auf die Frage, welches von beiden köstlicher ist, sagen wir, dass beide gleich gut schmecken, da Geschmack sehr persönlich ist. Wenn du dir noch nicht sicher bist, probiere beide, um zu entscheiden, was deinen Geschmacksnerven besser gefällt.